وزارت کشاورزی، شیلات و غذا در کبک از جمع‌آوری ژامبون پخته و دودی عرضه‌شده توسط شرکت Boucherie Viau Inc به دلیل احتمال آلودگی به باکتری لیستریا مونوسیتوژنز (Listeria monocytogenes) خبر داد.
به گزارش رسانه هدهد کانادا به نقل از سی‌تی‌وی نیوز، محصول مشمول این فراخوان، ژامبون پخته و دودی معمولی است که در وزن‌های مختلف عرضه شده و دارای کد CUP: ۶ ۴۶۴۳۷ ۷۵۴۴۴ ۶ و شماره سری ساخت ۱۰۰۹۲۶JCFR** است. تاریخ مصرف این محصول ۲۶ اکتبر ۲۰۲۶ اعلام شده است.
کدام کالباس‌های دودی مشمول این فراخوان هستند؟
این ژامبون که مشمول جمع‌آوری در کبک شده، در بسته‌بندی وکیوم و داخل کیسه پلاستیکی شفاف قرار داشته و به‌صورت سرد در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه مواد غذایی در مونترال و منطقه مونترژی به فروش رسیده است.
در اطلاعیه وزارت کشاورزی، شیلات و غذای کبک آمده است: «از افرادی که این محصول را در اختیار دارند، خواسته می‌شود از مصرف آن خودداری کنند.»
باکتری لیستریا چه علائمی دارد؟
مصرف مواد غذایی در صورت آلودگی آن‌ها به باکتری لیستریا مونوسیتوژنز می‌تواند موجب ابتلا به لیستریوز شود؛ بیماری‌ای که ممکن است علائمی مانند تب، دردهای عضلانی، سردرد، سفتی گردن، تهوع، استفراغ و اسهال ایجاد کند.
علائم این بیماری معمولاً بین سه تا ۳۰ روز پس از مصرف غذای آلوده ظاهر می‌شوند، اما در برخی موارد ممکن است تا ۷۰ روز بعد نیز بروز کنند.
خطر آلودگی غذایی به لیستریا برای گروه‌های حساس
زنان باردار، سالمندان، کودکان و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بیش از دیگران در معرض خطر عوارض ناشی از این عفونت قرار دارند.
این وزارتخانه تأکید کرده است که حتی اگر محصول از نظر ظاهری سالم به نظر برسد یا بوی فساد نداشته باشد، همچنان ممکن است به باکتری لیستریا مونوسیتوژنز آلوده باشد.
به مردم توصیه شده است در صورت بروز علائمی که ممکن است با مصرف محصول فراخوان‌شده مرتبط باشد، با پزشک یا سایر متخصصان حوزه سلامت مشورت کنند.
آیا بیماری مرتبط با ژامبون جمع‌آوری‌شده در کبک گزارش شد؟
وزارت کشاورزی، شیلات و غذای کبک اعلام کرده که تا این لحظه هیچ مورد بیماری مرتبط با مصرف این محصول به این وزارتخانه گزارش نشده است.
منبع: سی‌تی‌وی
