چندین محصول گوشتی که در استان کبک و نقاط مختلف کانادا به فروش رسیدهاند، به دلیل احتمال آلودگی به باکتری خطرناک لیستریا مونوسیتوژنز شامل فراخوان جمعآوری از بازار شدهاند که این فراخوان شامل محصولاتی است که با نامهای تجاری شارلوآویزین و جو اسموکد میت عرضه شدهاند.
این هشدار تازه بهداشتی که روز جمعه در استان کبک منتشر شد، از مصرفکنندگان خواسته است در صورت خرید این محصولات، از مصرف آنها خودداری کنند. همچنین تأکید شده که این اقلام نباید مورد استفاده قرار بگیرند، نباید در اختیار دیگران قرار داده شوند و نباید دوباره فروخته یا توزیع شوند.
کدام محصولات گوشتی مشمول این فراخوان عمومی در کانادا هستند؟
بر اساس اطلاعیهٔ منتشرشده، این فراخوان شامل چند محصول مشخص است؛ از جمله:
-
لاردون فلهای
-
لاردون
-
ژامبون کبکی کامل با طعم افرا
-
گوشت دودی کمچرب
این محصولات در بازار استانهای مختلف مانند کبک و دیگر مناطق کانادا عرضه شدهاند و مقامهای مسئول پس از این فراخوان عمومی برای فرآوردههای گوشتی، از شهروندان خواستهاند در صورت داشتن هر یک از این اقلام، آنها را یا دور بریزند یا به فروشگاهی که از آن خرید کردهاند بازگردانند.
چرا صدور این هشدار بهداشتی در استان کبک مهم است؟
دلیل انتشار این هشدار، ارتقای سلامت بهداشتی در بازارهای استان کبک و احتمال آلودگی غذا به باکتری لیستریا است؛ باکتریای که میتواند موجب بیماری شود، حتی اگر مادهٔ غذایی از نظر ظاهر، بو یا مزه نشانهٔ روشنی از فساد نداشته باشد. به بیان ساده، ممکن است یک محصول آلوده کاملاً عادی به نظر برسد، اما همچنان برای سلامت مصرفکننده خطرناک باشد.
آلودگی به این باکتری میتواند علائمی مانند تهوع، استفراغ، تب، درد عضلانی، سردرد شدید و خشکی گردن ایجاد کند. در برخی موارد نیز این عفونت میتواند شدیدتر شود و مشکلات جدیتری برای فرد به همراه داشته باشد.
چه کسانی بیشتر در معرض خطر هستند؟
در اطلاعیهٔ این هشدار عمومی، مسئولان بهداشتی در شهرهای مختلف کبک تأکید کردهاند که سالمندان، زنان باردار و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفتری دارند، بیش از دیگران در معرض عوارض جدی ناشی از این آلودگی قرار میگیرند. به همین دلیل، این گروهها باید با حساسیت بیشتری نسبت به چنین هشدارهایی برخورد کنند و در صورت مشکوک بودن به مصرف محصول آلوده، سریعتر اقدام کنند.
توصیه به مصرفکنندگان
مسئولان پس از اعلام این فراخوان برای جمعآوری برخی محصولات آلوده گوشتی در کانادا، از افرادی که این اقلام را خریداری کردهاند خواستهاند:
-
از مصرف فوری آنها خودداری کنند
-
آنها را در اختیار دیگران قرار ندهند
-
از فروش یا توزیع مجدد آنها پرهیز کنند
-
محصول را دور بریزند یا به محل خرید بازگردانند
این توصیهها با صدور هشدار جدید، به منظور حفظ ایمنی بهداشتی شهروندان در استان کبک و جلوگیری از هرگونه خطر احتمالی برای سلامت عمومی صادر شده است.
آیا تاکنون کسی بیمار شده است؟
بر اساس اطلاعیهٔ جدید برای این فراخوان جمعآوری محصولات فرآوریشدهٔ گوشتی در کانادا، تا این لحظه هیچ موردی از بیماری مرتبط با مصرف این اقلام گزارش نشده است. با این حال، انتشار این هشدار نشان میدهد که مقامهای بهداشتی برای پیشگیری از بروز مشکل، موضوع را جدی گرفتهاند و از مردم خواستهاند دستورالعملهای اعلامشده را رعایت کنند.
منبع: منترالگذت
