رژیم مدیترانه‌ای عامل پیشگیری از آلزایمر و دیابت
سال‌ها است دانشمندان بحث تغذیه و اثر آن بر عملکرد مغز را مطرح کرده‌اند. اغلب ما فکر می‌کنیم که باهوش بودن و داشتن توانایی بالای شناختی، ژنتیکی و خدا‌دادی است.
معمولاً اکثر افراد راجع به تأثیر غذا روی بدن فکر می‌کنند اما تأثیر آن روی ذهن را در نظر نمی‌گیرند.
این در حالی است که تحقیق جدیدی که توسط محققان «دانشگاه کمبریج» بریتانیا در کشور یونان انجام‌شده است، نشان می‌دهد رژیم غذایی مدیترانه‌ای که مملو از روغن‌زیتون، ماهی، سبزیجات تازه، حبوبات و غلات کامل است، بهترین رژیم غذایی برای مغز انسان است.
بدن با عوض کردن رژیم غذایی، تغییرات زیادی می‌کند اما غذایی که مصرف می‌کنیم. پاسخ ایمنی ما را نیز تغییر می‌دهد، روحیه را متغیر می‌کند و توانایی بهینه‌سازی اطلاعات را نسبت به قبل دستخوش تغییر می‌کند.
این رژیم غذایی باعث عملکرد بهتر مغز در همه سنین می‌شود. رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند سرعت کاهش توانایی شناختی مغز را در افراد مسن مبتلابه «دمانس» و «آلزایمر» کندتر کند.
امروز ما می‌دانیم که زیاده‌روی در نوشیدن مشروبات الکلی و کافئین‌دار می‌تواند عملکرد مغز ما را دچار اختلال کند؛ اما از طرف دیگر هم می‌دانیم که علاوه بر تأمین مواد مغذی کافی، شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی و البته پروتئین، کارهایی مانند خوب خوابیدن و ورزش کردن هم به هوشیارتر شدن مغز ما کمک می‌کنند.
رژیم مدیترانه‌ای بیشتر به دلیل منافعی که برای سلامت قلب دارد مشهور است.
برای مثال کاهش خطر بیماری قلبی با کاهش سطح کلسترول بد و کاهش مرگ در اثر بیماری‌های قلبی و عروقی. همچنین برای احتمال کمتر برای ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان سینه و همچنین شرایطی مانند بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر مشهور است.
شواهد جدید نشان می‌دهند که این شیوه غذا خوردن ممکن است اثرات محافظتی برای کسانی که در خطردیابت نوع دو هستند، داشته باشد.
برای مثال، رژیم مدیترانه‌ای کنترل قند خون را در افرادی که این بیماری را دارند، بهتر می‌کند و بنابراین می‌تواند یک روش خوب برای مدیریت بیماری باشد. نکته دیگر اینکه افراد دیابتی با احتمال بیشتری بیماری قلبی و عروقی می‌گیرند ولی طبق مقاله‌ای که در آوریل ۲۰۱۴ در ژورنال Nutrients چاپ شده است، داشتن این رژیم غذایی می‌تواند به‌سلامت قلب آن‌ها کمک کند.
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
