چای تی به همراه دارچین شیرین، هل تند و چای سیاه خوش طعمی که دارد یکی از نوشیدنی‌های جذابی است که با شیر خامه‌ای و شکر ترکیب شده است. این طعم شما را به دنیای هند می‌برد. واقعیت امر این است که این نوشیدنی در واقع یک نوشیدنی هندی است. این نوشیدنی از دهه‌ها پیش وارد کشورهای دیگر شده و در میان مردم سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این نوشیدنی حالا به عنوان یکی از اعضای جدانشدنی منوی رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی به صورت آماده هم در دسترس مردم قرار دارد. اما آیا تا به حالا به این مسئله فکر کرده‌اید که چای تی برای اولین بار از کجا آمد؟
تاریخچه چای تی
این نوشیدنی در فرهنگ هند تاریخچه طولانی‌ای دارد و همین هم آن را بسیار حائز اهمیت کرده است. جالب است بدانید که کلمه‌ی تی هم در واقع همان معنی چای را می‌دهد و اسم این نوشیدنی در اصل تکرار کلمه‌ی «چای» به زبان‌های مختلف است.
اما در نظر داشته باشید که مردم هند در نوشیدن چای سابقه زیادی دارند؛ با این حال، این نوشیدنی از همان اول دارای ادویه، شیرین‌کننده و شیر نبوده است. شکل‌گیری چای تی به طوری که ما امروز آن را می‌شناسیم در واقع زمانی صورت گرفت که بریتانیا در اثر استعمار هند آنها را به نوشیدن چای تشویق می‌کرد. البته باید اضافه کنیم که این نوشیدنی امروزی اسم‌های دیگری مانند چای ماسالا یا چای مخلوط هم دارد که برای طرفداران خود انرژی فوق‌العاده‌ای را به ارمغان می‌آورد.
مواد تشکیل‌دهنده چای ماسالا
چای ماسالا در واقع ترکیبی از ادویه‌ها، چای سیاه، شیر و شکر است. البته هند برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه از روش‌های مختلفی استفاده می‌کند. اما به هر صورت، جالب است بدانید که آنها برای تهیه این نوشیدنی برگ چای را به تی بگ ترجیح می‌دهند چون طعم قوی‌تری دارد. این نوشیدنی تقریبا در اکثر موارد شامل شیر پرچرب است، اما گزینه شیر گیاهی یا شیر جو دو سر هم می‌تواند برای افراد وگن یک گزینه فوق‌العاده باشد. به علاوه، ادویه‌های موجود در چای تی عبارتند از:
- هل
- دارچین
- زنجبیل
- دانه فلفل سیاه
- میخک
- جوز هندی
البته باید اضافه کنیم که شیرینی این نوشیدنی فوق‌العاده هم با موادی مانند شیره انگور، شکر تصفیه‌نشده، شکر سفید یا عسل تامین می‌شود.
چای تی یا چای تی لاته چه تفاوتی دارد؟
با این حال، بسیاری از کافی‌شاپ‌های معتبر ممکن است در منوی خود دارای دو گزینه‌ی «چای تی» و «چای تی لاته» باشند. این دو نوشیدنی تنها یک تفاوت مشخص با یکدیگر دارند و آن هم این است که شیر موجود در چای تی شیر گرم و شیر موجود در چای تی لاته کف‌دار است. شیر فوم دار به نوشیدنی شما بافت غلیظ‌تری می‌دهند و طعم شیر را ملایم و شیرین‌تر می‌کند.
فواید چای تی
چای ماسالا که ریشه در طب سنتی دارد، به همراه ادویه‌های خاصش فواید زیادی را به شما ارائه خواهد داد. به عنوان مثال، هل موجود در این نوشیدنی باعث کاهش کلسترول و التهاب می‌شود. به علاوه، دارچین هم از جمله مواردی است که علاوه بر خواص هل گلوکز خون شما را هم کاهش می‌دهد.
زنجبیل موجود در چای ماسالا هم سرشار از ویتامین C، پتاسیم و منیزیم است و می‌تواند به هضم غذا کمک کند و حالت تهوع را کاهش دهد. افزودن برگ چای سیاه به این ترکیب آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی را وارد جریان خون شما می‌کند که می‌تواند باعث کاهش فشار خون و اختلالات قلبی عروقی شود. به همین دلیل هم می‌توان گفت که بهتر است این مواد را به جای آسیاب کردن به صورت کامل استفاده کنید تا از تمام فوایدشان بهره‌مند شوید.
توجه داشته باشید که این نوشیدنی در نهایت در مقایسه با قهوه کافئین کمتری دارد و به دلیل وجود ادویه‌های پرفایده‌اش، نوشیدنی سالم‌تری به حساب می‌آید.
بررسی خواص شگفت‌انگیز چای قاصدک
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: آردی
