برخی از فرهنگ‌ها طرفدار چای و برخی هوادار قهوه می‌باشند؛ برای مثال در کشور انگلستان روزانه ۱۶۵ میلیون فنجان چای و ۹۵ میلیون فنجان قهوه نوشیده می‌شود.
هردو این نوشیدنی‌ها دارای کافئین هستند و مقدار کافئین موجود در چای و قهوه را می‌توان بر اساس دم آوری تغییر داد.
اما کافئین چیست که وجودش در چای و قهوه آن‌ها را انقدر محبوب کرده است.
کافئین ماده‌ای است برای افزایش هوشیاری و بیداری و بر اساس تحقیقات انجام شده این ماده هوشیار کننده در قهوه بیش از چای موجود است.
بر اساس پژوهش های انجام شده قهوه برای بیدار نگه داشتن افراد بیشترین تاثیر را دارد اما چای علاوه بر بیدار نگه داشتن آدمی بر افزایش تمرکز و هوشیاری نیز تاثیر به سزایی دارد.
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که بعد از ۵ یا ۶ ساعت، بیش از نیمی و بعد از ۱۰ تا ۱۲ ساعت، یک‌چهارم از کافئینی که نوشیده شده در بدن باقی می‌ماند به همین دلیل نوشیدن چای در طول روز تقریبا همان اثر قهوه را دارد با این تفاوت که به دلیل داشتن کافئین کمتر فرد را دچار اختلال خواب نمی‌کند.
پژوهشگران انگلیسی معتقدند نوشیدن چای سیاه باعث کمتر شدن فشار‌های زندگی روزمره می‌شود و چای سبز به دلیل داشتن کافئین کمتر باعث کاهش استرس‌های روزمره می‌شود.
علی رغم فوایدی که چای در کاهش تنش‌ها دارد تحقیقات علمی نشان می‌دهد قهوه باعث افزایش استرس انسان می‌شود.
در هر صورت نوشیدن مقدار مناسب این نوشیدنی‌ها برای سلامت عمومی بدن مفید بوده و حتی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهند اما در مجموع باید از استفاده افراطی از آن‌ها اجتناب کرده و فقط به نوشیدن ۴ فنجان در روز اکتفا نمود زیرا ممکن است فشار خون را افزایش دهد.
همچنین محققان به زنان باردار توصیه می‌کنند در طول دوران بارداری از نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه و چای دوری کنند و علاوه بر این، این نوشیدنی‌ها را برای کودکان و نوجوانان مناسب نمی‌دانند.
جالب است که بدانیم برخی افراد به کافئین موجود در چای و قهوه حساسیت دارند و باید از نوشیدنی‌های بدون کافئین استفاده کنند.
محققان بر این باورند که اگر فردی به هر دلیلی خواستار ترک چای یا قهوه باشد باید به طور تدریجی مصرف خود را کم کند و به یک باره آن‌ها را ترک نکند و معمولا ترک کردن قهوه به دلیل داشتن کافئین بالاتر مشکل تر است.
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- مطالب پربازدید از دنیای خوردنی‌ها را در رسانه هدهد بخوانید
