نتایج یک مطالعه جدید که از حدود ۲۵ هزار زن طی ۲۵ سال تهیه شده نشان می‌دهد زنانی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای دارند نسبت به دیگران عمر بیشتری می کنند.
به گزارش رسانه هدهد کانادا به نقل از سی‌تی‌وی نیوز، «دکتر سامیا مورا»، متخصص قلب بیمارستان زنان و بریگهام و استاد دانشکده پزشکی هاروارد در بوستون، بعنوان نویسنده این مطالعه گفت: «نتایج مطالعه ما نشان داد زنانی که می‌خواهند عمر طولانی داشته باشند احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی شان یک چهارم کاهش پیدا می‌کند.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای چیست؟
رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل پخت و پز ساده و مبتنی بر گیاهان است بطوریکه بیشترین بخش هر وعده غذایی شامل انواع میوه ، سیبزی ، غلات کامل، حبوبات ، آجیل و بخصوص روغن زیتون فوق بکر است.
در این رژیم غذایی روغن‌هایی مثل کره به غیر از روغن زیتون و مصرف شکر و غذاهای تصفیه شده در آن نیست. در این رژیم غذایی گوشت قرمز معمولاً فقط برای طعم دادن به غذا استفاده می‌شود. خوردن ماهی سالم و روغنی، که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است در آن زیاد است. در حالی که تخم مرغ، لبنیات و مرغ در مقادیر بسیار کمتر از رژیم غذایی سنتی غربی مصرف می‌شوند.
این مطالعه نشان داد رژیم غذایی مدیترانه‌ای، معیاری برای کیفیت رژیم صحیح غذایی بود. «دکتر دیوید کاتز»، متخصص طب پیشگیرانه و شیوه زندگی که موسسه غیرانتفاعی True Health Initiative را تأسیس کرده گفت: تقید افراد به خوردن حبوبات ،، سبزیجات ، میوه‌‌جات بیشتر، گوشت و گوشت‌های فرآوری شده کمتر می‌خوردند رمز موفقیت در پیروی از این سبک غذایی است.
وجه امتیاز این تحقیق چیست؟
رژیم غذایی مدیترانه‌ای فهرست بلند بالایی از خواص را دارد. از جمله اینکه خطر ابتلا به سرطان سینه، زوال عقل، افسردگی، دیابت، کلسترول بالا و از دست دادن حافظه را کاهش می‌دهد.
پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند به استخوان‌های قوی‌تر، قلب سالم‌تر و عمر طولانی‌تر منجر شود. همچنین برای کاهش وزن سالم مفید است با این حال، در تمام این داده‌ها، جزئیات کمی در رابطه با تاثیرات این رزیم غذایی بر زنان منتشر شده است =.
بدن و حتی مغز یک زن در سطح مولکولی با بدن و مغز یک مرد فرق دارد. اندازه قلب یک زن ممکن است با اندازه قلب یک مرد متفاوت باشد و طبیعتا علائم حمله قلبی در زنان با مردان فرق دارد.
هر لقمه غذا مهم است
در این مطالعه جدید که روز جمعه در ژورنال JAMA Network Open منتشر شد، محققان طی سال‌های ۱۹۹۳ و ۱۹۹۶ روش‌های غذا خوردن، شرایط خون و نشانانگرهای هستی ۲۵ هزار و ۳۱۵ زن را جمع آوری و طی سال ۲۰۰۸ تا ۲۰۲۳ دوباره بررسی کرده است. طی این تحقیقات دریافته‌اند که پیروی دقیق از رژیم غذایی مدیترانه‌ای نه تنها خطر مرگ زودهنگام را تا ۲۳ درصد کاهش می‌دهد، بلکه خطر مرگ ناشی از سرطان را تا ۱۷ درصد و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.
آیا می خواهید رژیم مدیترانه‌ای را شروع کنید؟
به گفته کارشناسان، اجرایی کردن رژیم غذایی مدیترانه‌ای کار سختی نیست. شما می‌توانید با افزودن سبزیجات و حبوبات بیشتر به هر وعده غذایی اینکار را شروع کنید. غذایتان را با پختن و کباب کردن سبزیجات و تزئین غذایتان با آنها و کمی روغن زیتون فوق بکر غنی کنید.
غلات کامل و میوه را به هر وعده غذایی اضافه کنید، اما از مغزها و دانه‌ها به عنوان چاشنی یا میان وعده کوچک استفاده کنید زیرا کالری و چربی بیشتری دارند.
استفاده از گوشت قرمز را کاهش دهید. در عوض مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی را زیاد کنید و به حداقل دوبار در هفته برسانید. تا جایی که می‌توانید پروتئین مورد نیاز بدنتان را از لوبیا و سایر حبوبات دریافت کنید. با یک وعده غذایی مبتنی بر لوبیا در هفته شروع کنید، سپس دو وعده غذایی را اضافه کنید و غذاهای غیر گوشتی را افزایش دهید.
مصرف پنیر و ماست را روزانه تا هفتگی در وعده های متوسط قرار دهید . مرغ، گوشت خوک و تخم مرغ در مواقعی مشکلی ندارند. شیرینی ها را برای مناسبت های خاص نگه دارید و بجای شیرینی خودتان را با میوه های تازه و منجمد سیر کنید.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای چه خواصی دارد؟
رژیم غذایی مدیترانه‌ای به عنوان یک رژیم غذایی سالم و متوازن شناخته شده است و خواص زیادی دارد که عبارتند از :
۱. کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی: مطالعات نشان داده است که افرادی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را رعایت می‌کنند، دارای خطر کمتری برای ابتلا به این نوع بیماری‌ها هستند.
۲. کنترل قند خون: مصرف مواد غذایی سالم و پر انرژی در این رژیم، می‌تواند باعث کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت شود.
۳. پوست سالم: مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند به نگهداری و بهبود سلامت پوست کمک کند.
۴. کنترل وزن: این رژیم غذایی حاوی مقدار مناسبی از چربی‌های مفید، فیبر و مواد مغذی مورد نیاز برای بدن است که می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.
۵. سلامت روحی: مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند تأثیر مثبتی بر سلامت روحی و روانی افراد داشته باشد.
۶. پیشگیری از بیماری‌های مزمن: این رژیم غذایی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، التهابات و بیماری‌های اعصاب و روان کمک کند.
با توجه به این خواص، رعایت رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند به حفظ و بهبود سلامت کلیه و نگهداری سلامت بدن کمک زیادی کند.
بهترین رژیم غذایی مخصوص بدن شما چه رژیمی است؟
منبع: سی‌تی‌وی
