۱۳ ویتامین ضروری برای داشتن بدن سالم
آیا به اندازه کافی این ۱۳ ویتامین که برای سلامت بدن شما لازم هستند را مصرف می‌کنید؟ در این مقاله درباره عملکرد و چگونگی مصرف روزانه هر یک از این ویتامین‌ها صحبت کرده‌ایم.
چقدر این ویتامین‌های ضروری را می‌شناسید؟
۱۳ ویتامین ضروری بدن شما عبارتند از: ویتامین‌های A، C، D، E، K، و ویتامین‌های B: تیامین B1، ریبوفلاوین B2، نیاسین B3، اسید پانتوتنیک B5، پیراکسیدین B6، بیوتین B7، فولات B9 و کوبالامین B12. چهار ویتامین اول در بافت‌های چربی بدن ذخیر می‌شوند و ۹ ویتامین دیگر در آب محلول هستند بنابراین باید به طور منظم آنها را دریافت کنید، چرا که از طریق ادرار از بدن خارج می‌شوند. ویتامین B12 تنها موردی است که در آب محلول است و در کبد ذخیره می‌شود.
بهترین راه برای دریافت این ۱۳ ویتامین ضروری، داشتن یک رژیم غذایی متشکل از اقلام مختلف است.
ویتامین A
این ویتامین نقش مهمی در رشد و تکامل سلولی دارد و همچنین باعث سلامت پوست، مو، ناخن، لثه، غدد، استخوان و دندان می‌شود. از شب‌کوری جلوگیری می‌کند و ممکن است به پیشگیری از سرطان ریه هم کمک کند.
منابع ویتامین A: سالمون، ماهی‌های آب سرد، زرده تخم مرغ، محصولات لبنی غنی شده.
ویتامین D
این ویتامین به عنوان یک ویتامین ضروری به جذب کلسیم کمک می‌کند و در حفظ و تقویت استخوان‌ها و دندان مفید است.
منابع ویتامین D: شیر غنی شده، نوشیدنی‌های سویا یا برنج غنی شده، زرده تخم مرغ، ماهی چرب، روغن کبد ماهی و نور خورشید.
ویتامین E
ویتامین E از اسیدهای چرب محافظت می‌کند. ماهیچه و گلبول‌های قرمز را تقویت می‌کند و به عنوان یک آنتی اکسیدان مهم عمل می‌کند.
منابع ویتامین E: تخم مرغ، روغن‌های گیاهی، مارگارین، سس مایونز، آجیل، غلات غنی شده.
ویتامین K
ویتامین K برای بدن شما یک ویتامین ضروری به حساب می‌آید و بدن شما برای انعقاد خون بدان نیاز دارد.
منابع ویتامین K: اسفناج، کلم بروکلی، سبزیجات سبز، جگر.
ویتامین C
ویتامین C موجود در مرکبات یک ویتامین مهم و ضروری برای بدن شماست. این ویتامین دیواره رگ‌های خونی را تقویت می‌کند، باعث بهبود زخم و جذب آهن می‌شود و به جلوگیری از گرفتگی شریان‌ها کمک می‌کند. این ویتامین همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود و به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کند.
منابع ویتامین C: مرکبات، آب میوه، ملون‌ها، انواع توت، فلفل، کلم بروکلی، سیب‌زمینی.
ویتامین B1
این ویتامین برای حفظ متابولیسم سالم بدن شما بسیاری مهم است و به هضم طبیعی، اشتها و عملکرد صحیح اعصاب کمک می‌کند.
منابع ویتامین B1: گوشت خوک، حبوبات، آجیل، غلات و غلات غنی شده.
ویتامین B2
این ویتامین برای متابولیسم انرژی ضروری است و به عملکرد آدرنال کمک می‌کند. دید طبیعی را حفظ می‌کند و برای سلامت پوست نیز مفید است.
منابع ویتامین B2: غلات و غلات غنی شده، گوشت بدون چربی، مرغ، محصولات لبنی، نوشیدنی سویا یا برنج غنی شده، قارچ خام.
ویتامین B3
ویتامین B3 برای بدن اهمیت بسیاری دارد. برای متابولیسم انرژی و ترویج رشد طبیعی استفاده می‌شود. این ویتامین همچنین در دوزهای زیاد می‌تواند باعث کاهش کلسترول شود.
منابع ویتامین B3: گوشت بدون چربی، مرغ، غذاهای دریایی، تخم مرغ، حبوبات، نان‌های غنی شده، غلات.
ویتامین B5
این ویتامین با وجود ضروری بودنش به نسبت در دسترس است. به متابولیسم انرژی کمک می‌کند و میزان قند خون را به تعادل می‌رساند.
منابع ویتامین B5: تقریبا تمامی غذاها حاوی این ویتامین هستند.
ویتامین B6
ویتامین B6 یک ویتامین ضروری برای سلامتی است. این ویتامین متابولیسم پروتئین و کربوهیدرات‌ها را افزایش می‌دهد و باعث آزادسازی انرژی می‌شود. این ویتامین همچنین در عملکرد صحیح اعصاب و سنتز گلبول‌های قرمز نقش دارد.
منابع ویتامین B6: گوشت، ماهی، مرغ، غلات، موز، سبزیجات برگ سبز، سیب‌زمینی، سویا.
ویتامین B7
این ویتامین که به عنوان بیوتین هم شناخته می‌شود یک ویتامین مهم است که نقش بسیاری در حفظ متابولیسم سالم دارد.
منابع ویتامین B7: زرده تخم مرغ، سویا، غلات کامل، آجیل، مخمر.
ویتامین B9
این ویتامین ضروری برای زنان باردار بسیار اهمیت دارد. ویتامین B9 برای ساخت DNA، RNA، گلبول‌های قرمز و سنتز اسیدهای آمینه خاص لازم است. این ویتامین همچنین از بروز نقایص مادرزادی جلوگیری می‌کند.
منابع ویتامین B9: جگر، مخمر، سبزیحات برگ سبز، مارچوبه، آب پرتغال، آرد غنی شده، آووکادو، حبوبات.
ویتامین B12
این ویتامین باعث ساخت DNA، RNA و میلین برای فیبرهای عصبی می‌شود.
منابع ویتامین B12: تمامی محصولات حیوانی.
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: readersdigest
