آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به تومورهای سرطانی در رشد رگ‌های خونی جدید کمک کنند، که این امر منجر به رشد و گسترش سرطان می‌شود. این فرآیند که به عنوان آنژیوژنز شناخته می‌شود، به تومورهای سرطانی امکان دسترسی به مواد مغذی بیشتری را می‌دهد و در نتیجه رشد آنها تسریع می‌شود.
مطالعات نشان داده‌اند که خطرات مصرف بیش از حد ویتامین D و سایر مکمل‌های ویتامینی یا آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند شامل تأثیرات غیرمنتظره‌ای بر سلول‌های بدن باشد. مصرف بیش از حد ممکن است تعادل سلولی را برهم زند و در مواردی منجر به تسریع رشد سلول‌های سرطانی شود.
مصرف انواع ویتامین به تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. تصور افراد این است که این ویتامین‌ها به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. اما جالب است بدانید که مصرف بیش از اندازه برخی از ویتامین‌ها باعث ایجاد اختلالاتی در بدن می‌شود. تحقیقات جدید نشان داده‌اند که مصرف برخی از ویتامین‌ها، عاملی جهت ایجاد سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
ویتامین C یا اسکوربیک اسید یک ویتامین محلول در آب با خواص آنتی‌اکسیدانی است که باعث تقویت سیستم ایمنی، سنتز کلاژن و جذب بیشتر آهن می‌شود. این ماده مغذی در انواع موادغذایی و اشکال مختلف قرص، آمپول و شربت خوراکی وجود دارد. دوز روزانه ویتامین C بین ۱۵ تا ۴۵ میلی‌گرم برای کودکان، ۷۵ میلی‌گرم برای زنان، و ۹۰ میلی‌گرم برای مردان توصیه می‌شود.
خطرات مصرف بیش از حد ویتامین D و C
بر اساس مطالعه جدیدی که در ۳۱ آگوست منتشر شد، در حالی که بسیاری از افراد ویتامین‌هایی مانند ویتامین C و E را برای بهبود سلامت خود مصرف می‌کنند، خطرات مصرف بیش از حد ویتامین D و سایر مکمل‌ها نیز باید جدی گرفته شود. این مطالعه که در مجله تحقیقات بالینی منتشر شده، نشان داد که ویتامین‌ها می‌توانند رشد رگ‌های خونی جدید در سلول‌های سرطانی را تحریک کنند.
تاثیر ویتامین‌ها بر رگ‌زایی
رگ‌های جدید به تومورهای سرطانی کمک می‌کنند تا به مواد مغذی بیشتری دسترسی پیدا کنند. همچنین رشد و انتشار خود را در سراسر بدن تسریع کنند. تومورهای سرطانی برای رشد و بقای خود به عروق خونی جدید نیاز دارند، فرآیندی که به عنوان «رگ‌زایی» شناخته می‌شود.
توصیه‌های مصرف
محققان تأکید می‌کنند که مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها، به‌ویژه در مقادیر بالاتر از نیاز روزانه، ممکن است به جای سود، اثرات مضری بر سلامت داشته باشد. برای جلوگیری از خطرات مصرف بیش از حد ویتامین D و C، رعایت دوزهای توصیه‌شده و مشورت با پزشک ضروری است.
آیا مردم باید مکمل مصرف کنند؟
آنتی اکسیدان‌ها معمولا با استفاده از اکسیژن بلااستفاده سلول‌های دیگر کار می‌كنند که میزان استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. استرس اکسیداتیو می‌تواند به DNA آسیب برساند. درنتیجه باعث افزایش خطر سرطان شود.
تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر رشد تومورهای سرطانی
«مارتین برگو»، نویسنده کتاب «اطلس جدید»، توضیح می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند مکانیسمی را فعال کنند که تومورهای سرطانی را به تشکیل رگ‌های خونی جدید وادار می‌کند. این فرآیند که به نام رگ‌زایی شناخته می‌شود، تغذیه‌ی تومورها را افزایش داده و به رشد و گسترش آنها کمک می‌کند. این یافته‌ها دیدگاه پیشین مبنی بر اثر محافظتی آنتی‌اکسیدان‌ها را زیر سؤال برده است.
توصیه برای مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها
برگو تأکید می‌کند که مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها در مواد غذایی معمولی بی‌خطر است، اما مصرف بیش از حد آنها می‌تواند برای بیماران سرطانی یا افراد در معرض خطر بالا مضر باشد.
نقش ویتامین‌های C و E در سرطان
ویتامین‌های C و E به دلیل تثبیت پروتئین BACH1، که با رشد تومور مرتبط است، می‌توانند خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش دهند. این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی بیش از حد باشد یا جهش‌هایی در تومورها تولید آنتی‌اکسیدان را تحریک کند.
یافته‌های جدید پژوهشگران
محققان با مطالعه روی ارگانوئیدهای سرطان ریه، بافت سینه و تومورهای کلیوی، و آزمایش روی موش‌ها، نقش منفی آنتی‌اکسیدان‌ها در رشد تومور را کشف کردند. «تینگ وانگ»، یکی از نویسندگان مطالعه، بیان کرد که این نتایج می‌تواند به توسعه روش‌های درمانی موثرتری منجر شود. وانگ افزود: «مطالعه ما درک جدیدی از نقش پروتئین BACH1 در رگ‌زایی تومورها ارائه داده و به ما کمک می‌کند راهبردهای درمانی ضد رگ‌زایی را برای بیماران مختلف بهبود دهیم.»پژوهشگران قصد دارند تأثیر عوامل محیطی مانند سطح اکسیژن و رادیکال‌های آزاد را بر تنظیم پروتئین BACH1 بررسی کنند تا ارتباطات بالینی این یافته‌ها بهتر مشخص شود.
نتیجه‌گیری
مصرف کنترل‌شده و آگاهانه مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی، به‌ویژه برای افرادی که در معرض خطر بالای سرطان قرار دارند، ضروری است. همچنین، پیشرفت‌های علمی در این حوزه می‌تواند راه‌های جدیدی برای درمان سرطان فراهم کند.
امکان حضور «الیاف فلزی» در این مولتی ویتامین‌ها و مکمل‌ها در کانادا
منبع: jpost
