مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا (CDC) روز سه شنبه (۲۲ اکتبر) اعلام کرد که در پی شیوع شدید اشریشیا کلی یا بیماری ایكولای مرتبط با همبرگرهای مک دونالد، یک نفر جان خود را از دست داده و دهها نفر بیمار شدهاند.
این مرکز اعلام کرد که شیوع بیماری ایكولای که در اواخر سپتامبر آغاز شد، در ۱۰ ایالت غربی گسترش یافته است. همچنین بیشتر ۴۹ مورد در کلرادو و نبراسکا متمرکز شده است. پس از اعلام این خبر، سهام زنجیرهای فست فود مک دونالد در معاملات، بیش از هشت درصد کاهش یافت.
۱۰ نفر در بیمارستان به دلیل خوردن همبرگرهای مک دونالد بستری شدهاند. از جمله یک کودک مبتلا به سندرم همولیتیک اورمیک که یک بیماری جدی است که به عروق خونی در کلیهها آسیب میرساند. در بیانیه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا آمده است که یک فرد مسن در کلرادو جان خود را از دست داده است. همه افراد مبتلا سویه یکسانی از اشریشیا کلی بودند. همچنین گزارش دادند که قبل از بروز علائم، همبرگرهای مک دونالد از نوع مکدونالدز کوارتر پاندر خوردند.
در حالی که محققان هنوز ماده دقیقی را که باعث شیوع بیماری ایكولای میشود مشخص نکردهاند، آنها روی پیاز خرد شده و گوشت گاو در همبرگرهای مک دونالد تمرکز میکنند.
مک دونالد پیاز و گوشت چرخ کرده را حذف می کند
مکدونالدز بهطور موقت رستورانهای منطقه تحت تأثیر بیماری ایكولای از جمله کلرادو، کانزاس، یوتا و وایومینگ را حذف میکند. همچنین در بیانیهای میافزاید که با تأمینکنندگان برای پر کردن مجدد عرضه در هفته آینده همکاری میکند.
«بیل مارلر»، وکیل ارشد امنیت غذایی ایالات متحده، که بهعنوان نماینده یکی از قربانیان در محل حضور داشت، گفت که پیاز محتملترین منبع آلودگی است و همچنین با شیوع ایکولایهای قبلی در ارتباط است.
مارلر، موسس مارلر کلارک در سیاتل، اظهار داشت: «به نظر بعید میرسد، زیرا شیوع بیماری ایكولای به دلیل اقدامات ایمنی غذایی، غیرمعمول شده است.» او که انتظار دارد شاهد موارد بیشتری از شیوع این بیماری باشد، گفت: «شما باید چندین رستوران داشته باشید که گوشت را نپزند.»
یکی از سخنگویان مکدونالدز کانادا گفت که نگرانی بیماری ایکولای به رستورانهای کانادا محدود نمیشود. این سخنگو در ایمیلی به سیبیسی نیوز اظهار داشت: «ما میخواهیم به مهمانان کانادایی خود اطمینان دهیم که وضعیتی که برای برخی از رستورانهای مکدونالد در ایالتهای ایالات متحده پیش آمده، تأثیری بر رستورانهای کانادایی یا آیتمهای منوی ما نخواهد داشت.»
وی افزود: «در سراسر سیستم مکدونالد، خدماترسانی ایمن به مشتریان در هر رستوران، هر روز، اولویت اصلی ما است و هرگز در مورد آن مصالحه نخواهیم کرد.»
علائم ابتلا به بیماری ایكولای
اسهال، استفراغ و معدهدرد شديد از ابتداييترين علائم بیماری ایكولای است.
در سال ۲۰۱۵، فروشگاه زنجیرهای بوریتو به دلیل شیوع بیماری ایكولای در چندین ایالت، فروش خود را کاهش و شهرتش را از دست داد.
طبق گزارش خبرگزاری فرانسه، این آژانس به افرادی که محصولات این شرکت را مصرف کردهاند و علائم مسمومیت با اشریشیا کلی (مانند اسهال، تب بالای ۳۸.۹ درجه سانتیگراد و استفراغ) را در خود بروز دادهاند، توصیه کرده که به دنبال مراقبتهای پزشکی باشند.
علائم معمولاً سه تا چهار روز پس از قرار گرفتن در معرض بیماری ایكولای شروع میشود. همچنین اکثر افراد بدون درمان طی پنج تا هفت روز بهبود مییابند. با این حال، برخی از موارد شدید بوده و به بستری شدن در بیمارستان نیاز دارند.
آیا بیماری امپاکس باعث یک پاندمی دیگر خواهد شد؟
منبع: آیسیآی
