ماده BVO یا روغن نباتی برمینیت شده، از دهه ۱۹۳۰ به‌عنوان یک عامل امولسیون‌کننده استفاده مي‌شد تا اطمینان حاصل شود که عوامل طعم‌دهنده مرکبات روی نوشابه‌ها شناور نمی‌شوند. اما مصرف اين ماده در مواد غذايی کانادایی ممنوع اعلام شد.
این تصمیم به دنبال افزایش نگرانی‌ها از خطرات بهداشتی مرتبط با این افزودنی اتخاذ شده که پیش از این در مقادیر محدود مجاز بود.
به دنبال ممنوعیت BVO توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در دوم آگوست، ممنوعیت سازمان بهداشت کانادا در پایان ماه گذشته به اجرا درآمد. این ممنوعیت می‌تواند طیف وسیعی از مواد غذايی کانادایی و نوشیدنی را که در حال حاضر در قفسه‌های فروشگاه‌های هستند، تحت تاثیر قرار دهد.
روغن نباتی برمینیت شده چيست؟
ماده افزودنی BVO یک ترکیب شیمیایی است که عمدتا به عنوان امولسیون کننده در برخی نوشیدنی‌ها و مواد غذايی کانادایی استفاده می‌شود.
امولسیون کننده‌ها به موادی که به طور طبیعی مخلوط نمی‌شوند، مانند آب و روغن، کمک می کنند تا با هم مخلوط شوند. در مورد ماده افزودنی BVO، این ماده در نوشابه‌ها، به خصوص آن‌هایی که طعم مرکبات دارند و نوشیدنی‌های ورزشی برای جلوگیری از جدا شدن روغن‌های طعم دهنده و شناور شدن روی آنها موثر است.
ماده افزودنی BVO چیست؟
ماده افزودنی BVO یک روغن گیاهی است که با برومین تصفیه می‌شود. یک عنصر شیمیایی که به طور طبیعی در پوسته زمین و در آب دریا یافت می‌شود.
پیشنهاد ممنوعیت ماده افزودنی BVO به عنوان یک افزودنی غذایی در ماه مه، پس از بررسی مشخصات ایمنی آن، توسط وزارت بهداشت کانادا آغاز شد. این تصمیم در ماه گذشته رسمی شد. يعنی زمانی که این سازمان رسما ماده افزودنی BVO را از فهرست افزودنی های غذایی مجاز خود حذف کرد.
نگرانی اصلی در مورد ماده افزودنی BVO در خطرات بالقوه سلامتی آن در هنگام مصرف در مقادیر زیاد نهفته است.
عوارض ماده افزودنی BVO بر روی بدن چیست؟
براساس گزارش سازمان بهداشت کانادا، مطالعات آزمایشگاهی قبلی اثرات نامطلوبی را بر اندام‌های خاصی مانند کبد، قلب یا تیروئید حیواناتی که به صورت خوراکی ماده افزودنی BVO دریافت کرده اند، گزارش داده‌اند. این دپارتمان توضیح داد که این اثرات در دوزهای بسیار بالاتری نسبت به آنچه انسان از نوشیدنی‌های حاوی BVO به عنوان یک افزودنی غذایی دریافت می‌کند، دیده می‌شود.
یافته‌های مشابهی در موش‌های تغذیه شده با ماده افزودنی BVO در رژیم غذایی آنها، این بار در دوزهای پایین‌تر در مقایسه با مطالعات قبلی گزارش کرد.
آژانس بهداشت کانادا با اشاره به این مطالعه در یک تحلیل به روز شده گفت که دریافت روزانه قابل قبول (ADI) برای ماده افزودنی BVO را نمی‌توان براساس داده‌های ایمنی موجود ایجاد کرد. در نتیجه با توجه به مطالعات آزمایشگاهی قبلی که خطرات بهداشتی را در دوزهای بالاتر و پایین‌تر تایید می‌کرد، BVO به عنوان یک افزودنی غذایی ممنوع خواهد بود.
بهداشت كانادا اضافه کرد که تجزیه و تحلیل این مطالعات، نگرانی فوری سلامتی با استفاده از ماده افزودنی BVO که در حال حاضر مجاز است را شناسایی نکرده است.
تصمیم بهداشت کانادا با روند جهانی کاهش یا حذف BVO همسو است. تاکنون چندین کشور از جمله استرالیا، نیوزیلند و انگلستان استفاده از آن را ممنوع کرده‌اند.
چه محصولاتی ممکن است تحت تاثیر این ممنوعیت قرار بگیرند؟
ماده افزودنی BVO به طور تاریخی در چندین نوشیدنی محبوب، به ویژه برای تثبیت نوشیدنی‌های طعم دار مرکبات استفاده شده است. محصولاتی که بیش‌ترین تاثیر را خواهند داشت نوشابه های گازدار و انرژی زا خواهند بود.
پپسی، تولیدکننده نوشیدنی‌هایی مانند مانتین دو، گاتراد و ناکد جویس، روز جمعه در بیانیه‌ای کتبی به سي‌تي‌وی نيوز گفت که این شرکت هیچ محصولی با ماده افزودنی BVO تولید یا توزیع نمی‌کند. وب سایت برند Gatorade این ادعا را تایید می‌کند.
کوکاکولا، تولیدکننده فانتا، فرسکا و نوشابه رژیمی، از دیگر برندهای محبوب، نیز در بیانیه‌ای تایید کرد که ماده افزودنی BVO چند سال پیش از محصولات آنها حذف شده است. در این بیانیه آمده است: «BVO در حال حاضر در فهرست مواد مصرفی محدود ما برای افزودنی‌ها قرار دارد.»
پس از اين ممنوعيت چه اتفاقی خواهد افتاد؟
طبق مقررات ایمنی مواد غذایی، وزارت بهداشت کانادا به تولیدکنندگان فرصت داده تا محصولات خود را بازطراحی و برچسب‌گذاری کنند.
این آژانس بهداشتی گفت که یک انتقال یک ساله، که به ۳۰ اوت ۲۰۲۵ ختم می‌شود، امکان ایجاد این تغییرات را فراهم خواهد کرد. این سازمان بهداشتی گفت: «همه الزامات مربوط به استفاده مجاز کنونی از ماده افزودنی BVO به عنوان یک افزودنی غذایی تا پایان دوره انتقال به کار خود ادامه خواهد داد.»
از جمله این الزامات این است که نوشیدنی‌هایی که در کانادا حاوی BVO هستند باید به افزودنی‌های غذایی استفاده شده در فهرست مواد تشکیل دهنده توجه کنند.
سرمایه‌گذاری ۱.۵ میلیون دلاری کانادا و انتاریو در صنعت کشاورزی و مواد غذایی
منبع: ktvz
