ونکوور: 00:43

مونترال: 03:43

تهران: 11:13

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه

EN    FR

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
تمديد ديرهنگام گذرنامه و تعويق سفر كانادايی‌ها
ساختمان‌های تورنتو در بين برترین بنا‌های جهان رتبه‌بندی شدند
آتش‌ سوزی در منیتوبا؛ اعلام وضعیت اضطراری و آوارگی بیش از ۱۷ هزار نفر
ايلان ماسک دولت ترامپ را ترک كرد
کانادا در پی پیوستن به جمع بزرگ نظامیان اروپایی تا اول جولای
خانه‌دار اما هنوز بدهكار؛ بازنشستگی پرهزينه در كانادا
فرصت‌های شغلی پردرآمد در بریتیش کلمبیا تا سال ۲۰۳۴
پیشنهاد ترامپ به کانادا؛ گنبد طلایی رایگان یا ۶۱ میلیارد دلار؟
مونترال، خيابانی برای عاشقان غذاهای ژاپنی
جشنواره موسیقی رایگان تورنتو ماه آینده برگزار می‌شود
کاهش قیمت مسکن در همیلتون؛ فرصت جدید برای خریداران
جشنواره جت شخصی و ماشين‌های لوكس در سرتاسر انتاريو
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • انتشار در: ژوئن 6, 2023
  • دسته بندی: غذا و نوشیدنی

استفاده از چه مقدار نمک در رژیم غذایی سلامتی را به خطر نمی‌اندازد؟

متخصصان پیشنهاد می‌کنند به جای استفاده از نمک در رژیم غذایی از کوشر یا نمک صورتی استفاده کنید، که حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی است.

لینک کوتاه :

استفاده از چه مقدار نمک در رژیم غذایی سلامتی را به خطر نمی‌اندازد؟

متخصصان سلامت مدت‌هاست که مصرف بیش از حد نمک را با فشار خون بالا مرتبط می‌دانند و همین امر می‌تواند خطر سکته مغزی، بیماری قلبی و بیماری کلیوی را افزایش دهد. اما نمک تقریباً در هر وعده غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، چه در حین آماده سازی غذا و چه در مرحله نگهداری آن، حذف کامل آن را از رژیم غذایی نیز دشوار است. اما آیا ایده خوبی است که به طور کلی نمک را از وعده‌های غذایی خود حرف کنیم؟

متخصص تغذیه، «چلسی کراس»، در مستند Pass the Salt، ، توضیح می‌دهد که مصرف کم نمک می‌تواند به اندازه خوردن زیاد آن مضر باشد. به گفته کراس، سالم‌ترین راه برای استفاده از نمک مصرف در حد اعتدال است. او نکاتی را در مورد چگونگی دستیابی به تعادل مصرف نمک در رژیم غذایی در این مقاله به اشتراک می‌گذارد.

غذاهای آماده را رها کنید

غذاهای آماده را رها کنید

عمده نمک در رژیم غذایی افراد از غذاهای آماده و بیرون‌بر تامین می‌شود. اگر وعده غذایی شما از بیرون تهیه شده باشد، احتمالاً فرآوری شده و حاوی سطوح بالایی از سدیم است. «کراس» می‌گوید: «کاهش برخی از اقلام بسته‌بندی شده در رژیم غذایی به کاهش مصرف سدیم کمک می‌کند، زیرا به‌نوعی به‌عنوان یک ماده نگهدارنده در درون این مواد غذایی پنهان می‌شود».

آشپزی در خانه فواید بسیاری برای سلامتی دارد و ساده‌ترین راه برای حذف نمک اضافی است. کراس می‌گوید که اگر از تمام غذاهای فرآوری‌شده اجتناب ‌کنید، مقدار نمکی که هنگام پخت و پز استفاده می‌کنید معمولاً نگران کننده نیست (مگر اینکه بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا داشته باشید). کراس توصیه می‌کند که اگر یک ورزشکار حرفه‌ای هستید و از غذاهای آماده استفاده نمی‌کنید، نمک را به غذاهای خانگی خود اضافه کنید.

  • میزان نمک مجاز در روز

هیدراته بمانید

گاهی اوقات ما تسلیم هوس‌هایمان برای خوردن غذاهای شور یا فست فود می‌شویم، اما می‌توانیم سدیم اضافی را که دریافت کرده‌ایم متعادل کنیم. کراس توضیح می‌دهد که آب بزرگترین عامل تاثیرگذار برای کمک به بدن ما برای کنترل نمک اضافی است. کلیه‌های ما کار خلاص شدن از سدیم را از طریق ادرار انجام می‌دهند و هیدراته ماندن به این روند کمک می‌کند.

هنگامی که بدن حاوی مقدار زیادی سدیم و آب کافی نباشد، ممکن است وضعیتی به نام هیپرناترمی را تجربه کند. در خفیف‌ترین شکل خود این شرایط باعث تشنگی می‌شود، اما زمانی که میزان آن شدید باشد، می‌تواند باعث گیجی، انقباض عضلانی، تشنج، کما و در نهایت مرگ شود. تنها راه درمان آن، جایگزینی مایعاتی است که بدن شما از دست داده است.

  • نوشیدن آب، درمانگری راحت و در دسترس برای چاقی

مراقب تعادل سدیم و پتاسیم بدن خود باشید

سدیم به عنوان یک الکترولیت، زمانی که در بدن حل می‌شود، حامل بار است. این به تقویت ماهیچه‌ها و سیستم عصبی ما کمک می‌کند، زیرا پمپ‌های مولکولی ذرات باردار سدیم را از سلول ها خارج می‌کنند و ذرات پتاسیم را به داخل می‌کشانند.

کراس می‌گوید، پتاسیم به عنوان یک «ضد الکترولیت» سدیم عمل می‌کند. اگر پتاسیم وارد شود، سدیم را دفع می‌کند و این به بدن شما اجازه می‎‌دهد تا خود را تنظیم کند. غذاهای غنی از پتاسیم عبارتند از موز، سیب زمینی و آب نارگیل. بنابراین اگر در خوردن پوتین نیمه شب زیاده روی کرده‌اید، ممکن است بخواهید یک موز به صبحانه پنکیکی خود اضافه کنید.

  • تاثیر اصلاح تغذیه بر سلامت کبد

به مواردی فراتر از نمک خوراکی فکر کنید

به مواردی فراتر از نمک خوراکی فکر کنید

بیشتر مردم هنگامی که موضوع نمک به میان می‌آید، به دانه‌های ریز نمک خوراکی در نمکدان‌ها فکر می‌کنند. اما از نظر کراس، همه نمک‌ها به یک شکل نیستند. او می‌گوید: « من توصیه می‌کنم که از این ماده‌ای که پردازش شیمیایی دارد اجتناب کنید.»

کراس پیشنهاد می‌کند که به جای آن از نمک کوشر یا نمک صورتی استفاده کنید، که هنوز حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی از جایی که نمک پیدا شده است می‌باشد. در حالی که نمک‌ها رنگ‌های مختلفی دارند، مانند نمک سیاه و حتی طلایی، فواید آنها تقریباً یکسان است.

میزان نمک در رژیم غذایی را ثابت نگه دارید

وقتی صحبت از رژیم غذایی می‌شود، کراس توصیه می کند از نوسانات عمده در میزان نمک در رژیم غذایی اجتناب کنید.

بدن شما یک مکانیسم هموستاتیک دارد و دوست دارد همه چیز را متعادل کند. او توضیح می‌دهد که بدن دوست دارد همیشه شرایط یکنواختی داشته باشد. هر چقدر که ما دوست داریم رژیم غذایی متغیری داشته باشیم، بدن ما این را دوست ندارد. کراس می‌گوید که برای جلوگیری از نوسانات مداوم در احتباس آب، بهترین کار این است که مصرف نمک خود را نسبتاً ثابت نگه دارید و اطمینان حاصل کنید که پتاسیم و آب کافی در روز دریافت می‌کنید.

بنابراین، اگر می‌خواهید مصرف سدیم خود را کاهش دهید، سعی کنید آن را در سطحی نگه دارید که بتوانید آن را برای همیشه حفظ کنید. بدن شما بقیه کار را خودش انجام خواهد داد.

در کتاب‌های آشپزی و آشپزخانه‌های حرفه‌ای، نمک انتخابی معمولاً نمک کوشر است. هنگام پیروی از دستور غذا، توجه به این نکته مفید است که نصف قاشق چایخوری نمک خوراکی وزن بیشتری داشته و حاوی سدیم بیشتری نسبت به نصف قاشق چایخوری نمک دریا یا نمک کوشر است.

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: سی‌بی‌سی

  • برچسب ها: رژیم, رژیم غذایی, کیفیت زندگی در کانادا

نویسنده

تصویر غزل برازنده
غزل برازنده
مترجم زبان فرانسه و انگلیسی و متخصص تولید محتوا

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
تمديد ديرهنگام گذرنامه و تعويق سفر كانادايی‌ها
ساختمان‌های تورنتو در بين برترین بنا‌های جهان رتبه‌بندی شدند
آتش‌ سوزی در منیتوبا؛ اعلام وضعیت اضطراری و آوارگی بیش از ۱۷ هزار نفر
ايلان ماسک دولت ترامپ را ترک كرد
کانادا در پی پیوستن به جمع بزرگ نظامیان اروپایی تا اول جولای
خانه‌دار اما هنوز بدهكار؛ بازنشستگی پرهزينه در كانادا
فرصت‌های شغلی پردرآمد در بریتیش کلمبیا تا سال ۲۰۳۴
پیشنهاد ترامپ به کانادا؛ گنبد طلایی رایگان یا ۶۱ میلیارد دلار؟
مونترال، خيابانی برای عاشقان غذاهای ژاپنی
جشنواره موسیقی رایگان تورنتو ماه آینده برگزار می‌شود
کاهش قیمت مسکن در همیلتون؛ فرصت جدید برای خریداران
جشنواره جت شخصی و ماشين‌های لوكس در سرتاسر انتاريو
۸ خیابان مونترال تابستان امسال پیاده رو می‌شوند
استخدام در سازمان اطلاعات و امنيت كانادا به شرط تسلط بر چند زبان خارجی
موقع خواب چسب به دهان بزنيم يا نه؟
جوانان اروپایی گوشی‌های هوشمند را کنار می‌گذارند
رد پای نشستن طولانی در بروز آلزايمر
احیای سلطنت در کانادا؛ بازگشت حمایت عمومی از پادشاهی
چگونه مطمئن شویم درخواست مهاجرتی ما توسط اداره مهاجرت کانادا دریافت شده است؟
تماشای زيردريايی غول‌آسا در دل ساحل بكر انتاريو
كاهش ۴۰ درصدی سفر كانادايی‌ها به آمريكا،‌ آغاز جنبش تحريم
مردی از ترس آتش به كمک ملحفه خودش را به پايين پرت كرد
کنار گذاشتن مارک کارنی؛ برنامه جدید لیبرال‌ها برای انتخابات آینده کانادا

مطالب دیگر

چگونه نوشیدن چای سیاه می‌تواند کیفیت زندگی در سنین بالا را افزایش دهد؟
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
چگونه نوشیدن چای سیاه می‌تواند کیفیت زندگی در سنین بالا را افزایش دهد؟
12 می , 2025
مبارزه با سرطان را از آشپزخانه شروع كنيد
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
مبارزه با سرطان را از آشپزخانه شروع كنيد
9 می , 2025
بزرگترین بازار آسیا ماه آینده در تورنتو برپا می‌شود
رویدادهای کانادا, غذا و نوشیدنی
بزرگترین بازار آسیا ماه آینده در تورنتو برپا می‌شود
23 آوریل , 2025
با مصرف شكلات تلخ ديابت نوع دو را شكست دهيد
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
با مصرف شكلات تلخ ديابت نوع دو را شكست دهيد
20 آوریل , 2025

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

2020 Trans Canada Highway, Suite 107, Montreal H9P2N4

Email :
chairman@hodhod.ca

© 2025 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد.

نرخ ارز

Designed by webkhas.com

نرخ ارز