ونکوور: 02:23

مونترال: 05:23

تهران: 12:53

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه

EN    FR

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
توصیه‌های مسافرتی شدید کانادا برای آمریکا: آنچه باید بدانید
فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
بازگشت هیجان‌انگیز نمایش هوایی کانادا به آسمان تورنتو
پیوند موفق ریه خوک به بدن انسان؛ ثبت یک رکورد جهانی
کانادا برای ۹ مقصد گردشگری، از جمله کوبا و مکزیک، هشدار مسافرتی صادر کرد
فروش به آمریکا دیگر آسان نیست؛ هشدار به کسب‌وکارهای کانادایی
فیلم «چیزهایی که می‌کُشی» به‌عنوان نماینده کانادا به اسکار معرفی شد
شهرداری تورنتو تعداد زیادی نیروی جدید استخدام می‌کند
درخواست قربانی سوءاستفاده جنسی از ایلان ماسک: جلوی انتشار تصاویرم را بگیرید!
شهروند کانادایی در فلوریدا درگذشت
شمارش معکوس بازگشت تحریم‌ها علیه ایران آغاز شد
جستجو برای قایقرانان مفقود شده در دریاچه آپرکاناناسکیس ادامه دارد
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • انتشار در: ژوئن 4, 2023
  • دسته بندی: غذا و نوشیدنی

تاریخچه تارت کره‌ای، محبوب‌ترین دسر کانادا

تارت کره‌ای از اوایل ۱۹۰۰ قدمت دارد و اداره پست کانادا این دسر را آنقدر به رسمیت می‌شناسد که در سال ۲۰۱۹ تصویر آن را روی تمبرهای خود قرار داد.

لینک کوتاه :

تاریخچه تارت کره‌ای، محبوب‌ترین دسر کانادا

تارت کره‌ای دسری است که با خمیر ترد و چسبنده‌اش که از کره، شکر، سیروپ و تخم‌مرغ درست شده سال‌هاست که در آخر هفته‌ها در کانادا و در بیکری‌های روستایی یافت می‌شود و دستور پخت آن از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.

بعضی از کانادایی‌ها معتقدند که این دسر وقتی سرد باشد طعم بهتری دارد و می‌تواند یک گزینه فوق‌العاده برای آب و هوای گرم تابستان باشد. اما چرا این تارت عضو جدانشدنی فرهنگ کانادایی‌ها به نظر می‌رسد؟

مردم کانادا سال‌هاست که به این تارت علاقه زیادی داشته‌اند و دستور پخت آن را از مادر خود به ارث برده‌اند یا برای امتحان کردن آن به بیکری‌های محلی می‌روند. با این حال، تاریخچه این دسر داستان‌های جنجالی زیادی دارد.

تاریخچه تارت کره‌ای

منشا پیدایش این تارت‌ها هنوز برای کسی مشخص نیست. برخی از مردم زنان جوان فرانسوی را عامل پیدایش آن می‌دانند که بین سال‌ها ۱۶۶۳ تا ۱۶۷۳ در New France زندگی می‌کردند. به گفته بعضی از دایره المعارف کانادایی، آنها کسانی بودند که برای اولین بار این تارت‌ها را درست کردند. برخی دیگر منشا پیدایش این دسر را مهاجران مناطق مرزی اسکاتلند و انگلیس می‌دانند که در دهه ۱۸۰۰ با تارت‌های معروف به Ecclefechan به کانادا آمدند. «الیزابت بیرد»، نویسنده چندین کتاب آشپزی معتقد است که این دسر اول حالت پای داشته و بعدا به تارت تبدیل شده است.

با این حال، «لیز درایور»، مورخ آشپزی در کتاب خود می‌نویسد که شاید دلیل پیدایش این دسر زنان خانه‌داری باشد که برای غذا دادن به کشاورزان و خانواده‌های خود از مخلوط شیر، تخم مرغ، آرد، گوشت خوک و شکر قهوه‌ای برای تهیه این تارت استفاده می‌کردند. این تارت‌های کره‌ای شباهت زیادی به پای شکر کبک (که حاوی خامه است) دارد. البته کانادایی‌ها با این وجود باید در نهایت بپذیرند که عامل پیدایش این دسر، محلی‌های همین کشور بوده‌اند.

تارت کره‌ای، دسر نمادین کانادا

آیا این دسر لایق دریافت جایگاه نماد کانادا است؟ جواب این سوال مثبت است. اداره پست کانادا این دسر را آنقدر به رسمیت می‌شناسد که در سال ۲۰۱۹ تصویر آن را روی تمبرهای خود قرار داد. سن و برتری جغرافیایی این تارت‌ها از دیگر عواملیست که می‌تواند آن را به یک نماد ملی تبدیل کند. تارت‌های کره‌ای حداقل از اوایل دهه ۱۹۰۰ قدمت دارند و از نیوفاندلند گرفته تا بریتیش کلمبیا، طرفداران زیادی هم دارند. این دسر حتی در نانایمو که با اختلاف زیادی به صحن دسرهای دست ساز وارد شد هم محبوبیت زیادی دارد.

خب پس با این وجود می‌توان گفت که این دسر در سطح ملی طرافداران زیادی دارد، اما آیا می‌توان آن را به عنوان یک نماد کانادایی خواند؟ آمریکایی‌ها در جنوب مرز کانادا تا حد زیادی سعادت شناخت این دسر فوق‌العاده را نداشته‌اند. اما با این حال می‌توان گفت که بسیاری از کانادایی‌ها تمایل زیادی به تبدیل این دسر به یک نماد ملی دارند.

  • آیا خوشمزه ترین غذاهای کانادا را می شناسید؟

مسیر طولانی داستان تارت‌های کره‌ای

امروزه ده‌ها هزار نفر از کانادایی‌ها در فستیوال و تورهای زیادی شرکت می‌کنند و با همراهی تارت‌های کره‌ای جشن می‌گیرند. به نظر می‌رسد که تمام بیکری‌های کشور، به ویژه در یکی از روستاهای انتاریو، آن را سرو می‌کنند و برخی هم آن را به فستیوال‌های مختلف می‌برند و مزه‌های متفاوتی را ارائه می‌دهند.

فستیوال تارت‌های کره‌ای از سال ۲۰۱۳ در میدلند آغاز شد و در روز افتتاحیه آن تا ساعت ۱۱ صبح، ۱۰ هزار تارت به فروش رسید و پس از آن هر ساله ۶۵ هزار نفر در ماه ژوئن برای این جشنواره دور هم جمع می‌شوند.

بیکری‌ها و کسب‌وکارهای ولینگتون انتاریو در سال ۲۰۰۶ از اولین مسیر توریستی تارت کره‌ای رو نمایی کردند. هیئت گردشگری Kawarthas Northumberland در سال ۲۰۱۱ یک تور تارت کره‌ای را با بیش از ۵۰ ایستگاه از منطقه Kawartha Lakes، Northumberland County و Peterborough آغاز کرد. تیم ولینگتون به این مسیر اعتراض کرد و درخواست توقف آن را داد، اما پس از بحث و جدل‌های طولانی تصمیم به همزیستی مسالمت‌آمیز گرفت.

دستور پخت نهایی

افزودن میوه خشک به تارت‌های کره‌ای سال‌هاست که موضوع بحث کانادایی‌هاست.

بعضی‌ها دوست دارند که در تارت خود از گردو استفاده کنند اما بعضی هم در مقابل فکر می‌کنند که گردو برای پای است و تارت را خراب می‌کند. این تارت‌ها در گذشته با کشمش، مویز یا آجیل پر می‌شدند، اما امروز طعم‌ها مختلفی مانند نوتلا، زنجبیل و خمیر سویا هم دارند. بیکن یکی دیگر از افزودنی‌های محبوب کانادایی‌هاست که این تارت‌ کره‌ای را به یک گزینه فوق‌العاده برای صبحانه تبدیل کرده است.

نرمی و سفتی تارت کره‌ای در نهایت به خودتان بستگی دارد و اگر همچنان چیزی به دلتان ننشسته است، بهتر است همچنان به امتحان کردن روش‌های مختلف ادامه دهید.

بهترین رستوران های کانادا، براساس گفته مردم از سراسر جهان

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: readersdigest

  • برچسب ها: رژیم غذایی, کانادایی‌ها

نویسنده

تصویر فاطمه رحیم‌زاده
فاطمه رحیم‌زاده
مترجم، ویراستار و مدرس زبان فرانسه و انگلیسی هستم و علاقمند به مسائل هنر و ادبیات

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
توصیه‌های مسافرتی شدید کانادا برای آمریکا: آنچه باید بدانید
فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
بازگشت هیجان‌انگیز نمایش هوایی کانادا به آسمان تورنتو
پیوند موفق ریه خوک به بدن انسان؛ ثبت یک رکورد جهانی
کانادا برای ۹ مقصد گردشگری، از جمله کوبا و مکزیک، هشدار مسافرتی صادر کرد
فروش به آمریکا دیگر آسان نیست؛ هشدار به کسب‌وکارهای کانادایی
فیلم «چیزهایی که می‌کُشی» به‌عنوان نماینده کانادا به اسکار معرفی شد
شهرداری تورنتو تعداد زیادی نیروی جدید استخدام می‌کند
درخواست قربانی سوءاستفاده جنسی از ایلان ماسک: جلوی انتشار تصاویرم را بگیرید!
شهروند کانادایی در فلوریدا درگذشت
شمارش معکوس بازگشت تحریم‌ها علیه ایران آغاز شد
جستجو برای قایقرانان مفقود شده در دریاچه آپرکاناناسکیس ادامه دارد
کشف راز پنهان مونترال؛ سالن استراحت رویایی که تجربه‌ سفرتان را دگرگون می‌کند!
مسافران کشتی کروز به بیمارستانی در بریتیش کلمبیا منتقل شدند
خبری شگفت‌انگیز: بازمانده‌ی «سیکستیز اسکوپ» پس از ۵۰ سال به خانه‌اش بازگشت
هجوم آمریکایی‌ها برای پناهندگی در کانادا پس از انتخاب ترامپ
درپی تیراندازی در مدرسه‌ای در مینیاپولیس، دو کودک کشته و ۱۷ نفر زخمی شدند
در جستجوی نوجوان گمشده‌ی ادمونتون در رودخانه «نورث ساسکاچوان»
رکود بازار املاک آمریکا با کاهش حضور خریداران کانادایی
تیلور سوئیفت و تراویس کلسی رسما نامزد کردند
۱۵هزار دلار برای زندگی در کانادا از طریق برنامه GRP ساسکاچوان
خداحافظی با غروب‌های ۸ شب تورنتو: آخرین فرصت در این هفته!
در آستانه برگزاری رزمایش هند و اقیانوسیه، کانادا و اندونزی پیمان دفاعی امضا کردند

مطالب دیگر

فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
اخبار کانادا, غذا و نوشیدنی
فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
30 آگوست , 2025
فستیوال غذای خیابانی مونترال: ضیافتی جهانی در قلب شهر!
رویدادهای کانادا, غذا و نوشیدنی
فستیوال غذای خیابانی مونترال: ضیافتی جهانی در قلب شهر!
10 آگوست , 2025
آیا گوشت مرغ عامل افزایش خطر سرطان است؟
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
آیا گوشت مرغ عامل افزایش خطر سرطان است؟
8 آگوست , 2025
پسته آلوده به سالمونلا ۹ نفر را راهی بیمارستان کرد
اخبار کانادا, غذا و نوشیدنی
پسته آلوده به سالمونلا ۹ نفر را راهی بیمارستان کرد
7 آگوست , 2025

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

2020 Trans Canada Highway, Suite 107, Montreal H9P2N4

Email :
chairman@hodhod.ca

© 2025 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد.

نرخ ارز

Designed by webkhas.com

نرخ ارز