ونکوور: 17:38

مونترال: 20:38

تهران: 04:08

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه

EN    FR

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
کمبود نیروی کار و نقش کارگران خارجی در اقتصاد آمریکا
۱۰ عادت پنهان که باعث چاقی شکم می‌شوند
۶ نشانه هشداردهنده که تماس به ظاهر بانکی ممکن است کلاهبرداری باشد
موبایل دست بچه؟ صبر کن! ارتباط موبایل با افسردگی نوجوانان
میکروپلاستیک در بطری‌های شیشه‌ای ۵۰ برابر بیشتر از ظروف پلاستیکی است
فاجعه برِیس‌بریج: ۳ کشته در آتش‌سوزی، پلیس به دنبال مظنون قتل
پیرترین نوزاد جهان؛ شگفتی پزشکی در تولد از جنین منجمد ۳۰ ساله
خفگی کانادا در دود آتش: هشدارهای بی‌سابقه کیفیت هوا در سراسر کشور
تاييد اولين مورد ابتلا به ويروس نيل غربی در تورنتو
مارک کارنی در واکنش به تعرفه‌های ترامپ: نیازی به بازار آمریکا نداریم
شکاف بین فقیر و غنی در کانادا به سطحی بی‌سابقه رسید
نابرابری سطح زندگی در کانادا از انتاریو تا نوناووت
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • انتشار در: نوامبر 24, 2020
  • دسته بندی: غذا و نوشیدنی

شکلات؛ خوراکی جذابی که هیچکس از آن نمی‌گذرد

دانه های کاکائو از ۵ قرن پیش کشف شدند و از آن زمان تحول زیادی در شکل مصرف آن به وجود آمده که کاربردهای مختلفی حتی در ورزش و عضله سازی بدن دارند

لینک کوتاه :

دانه های کاکائو

امروزه شکلات یکی از خوشمزه ترین تنقلات زندگی ما انسان‌هاست که هرگز نمی‌توانیم از آن بگذریم. این خوراکی دلچسب از ۵ قرن پیش در آمریکا کشف شده و کاربرد آن در آن زمان متفاوت بود.

دانه های کاکائو در آن زمان بین مردم و اقوام آزتک حکم دارو داشته و بیماری‌هایی نظیر آنژین قلبی، پوسیدگی دندان، تب و اسهال را درمان می‌کرد.

اعتقاد جالب این قوم این بود که این دانه‌ها یک موهبت الهی است که از جانب کتزالکواتل، خدای باد و خرد، برای آنها فرستاده شده است. بر همین اساس یک گیاه شناس سوئدی به نام کارل لینئوس پس از کشف این دانه، آن را تئوبروما کاکائو نامید. این کلمه متشکل از دو واژه تئوس (خدا) و براما (غذا) بوده و به معنای غذای خدایان بود.

اما چرا دانه ‌های کاکائو شفابخش بودند؟

بر اساس یکی از مقالات منتشر شده در مجله علمی نیچر، غلظت بالای پلی فنول موجود در کاکائو باعث بروز این خاصیت می‌شود. این ماده نوعی آنتی اکسیدان است که در میوه و سبزیجات هم پیدا شده و از بدن در مقابل بسیاری از بیماری‌ها محافظت می‌کند.

تعدادی دریانورد اسپانیایی نیز وقتی در سال ۱۵۱۸ به این منطقه رسیدند دریافتند که مردم این قوم نوشیدنی مخصوصی به نام شیکلاتل می‌نوشند که حاوی دانه‌های خرد شده کاکائو و ادویه‌جات محلی بود.

اسپانیایی‌ها ابتدا اصلا از این نوشیدنی استقبال نکردند. اما بعد از آنکه فهمیدند که پادشاه دوم آزتک‌ها ۵۰ فنجان از آن را در روز می‌نوشد، مشتاق آن شده و مقداری از آن را برای آزمایش به اروپا آورند.

اروپاییان این معجون را با شکر و عسل مخلوط کرده و به آن علاقه مند شدند. این علاقه به حدی بود که بعد از مدتی به عنوان جذاب ترین نوشیدنی طبقات بالای جامعه شناخته شد.

سپس این نوشیدنی شیرین و خوشمزه در قالب‌های تخته‌ای و به صورت شکلات تولید شد. این همان شکلاتی است که امروزه هم آن را با لذت می‌خوریم.

خواص آنتی اکسیدانی دانه های کاکائو در فرایند تبدیل به پودر شکلات تا حد زیادی از بین رفته و تقریبا به حجم ۰.۱ می‌رسد.

شکلات اثر مثبتی در درمان فشار خون داشته و از ایجاد لخته در عروق نیز جلوگیری می‌کند. یکی از محققین دانشگاه هادرزفیلد بریتانیا، لیام کور، تاثیر فلاوانول کاکائو بر سلامتی را به‌طور کامل بررسی کرده و اعلام کرد که این ماده میزان جریان خون مغز را افزایش می‌دهد. بنابراین کارایی و فعالیت مغز را کاربردی‌تر می‌کند.

کاکائو همچنین باعث عضله سازی شده و مصرف ۱۵ گرم پودر آن (با فلاوانول اضافی) میزان عضله سازی بدن را به طرز چشم‌گیری افزایش می‌دهد.

از نظر محققان، مصرف شکلات تلخ و شیرین برای بدن مفید است. اما شکلات تلخ فواید بیشتری برای بدن دارد. مثلا ۲۵ گرم از یک شکلات تلخ ۷۵ درصدی، بیشتر از ۸۰ میلی گرم فلاوانول وجود دارد. اما شکلات شیری در همین حجم، تنها ۱۰ میلی گرم از این ماده را دارد. نتایج دقیق‌تری از این تحقیق در نشریه کانورسیشن منتشر شده است.

منبع: یورونیوز

  • برچسب ها: تناسب اندام, رژیم غذایی

نویسنده

تصویر شیوا محمدی
شیوا محمدی
علاقمند و فعال در حوزه دیجیتال مارکتینگ و سئو مدیر سایت و تولید محتوای اسبق رسانه هدهد

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
کمبود نیروی کار و نقش کارگران خارجی در اقتصاد آمریکا
۱۰ عادت پنهان که باعث چاقی شکم می‌شوند
۶ نشانه هشداردهنده که تماس به ظاهر بانکی ممکن است کلاهبرداری باشد
موبایل دست بچه؟ صبر کن! ارتباط موبایل با افسردگی نوجوانان
میکروپلاستیک در بطری‌های شیشه‌ای ۵۰ برابر بیشتر از ظروف پلاستیکی است
فاجعه برِیس‌بریج: ۳ کشته در آتش‌سوزی، پلیس به دنبال مظنون قتل
پیرترین نوزاد جهان؛ شگفتی پزشکی در تولد از جنین منجمد ۳۰ ساله
خفگی کانادا در دود آتش: هشدارهای بی‌سابقه کیفیت هوا در سراسر کشور
تاييد اولين مورد ابتلا به ويروس نيل غربی در تورنتو
مارک کارنی در واکنش به تعرفه‌های ترامپ: نیازی به بازار آمریکا نداریم
شکاف بین فقیر و غنی در کانادا به سطحی بی‌سابقه رسید
نابرابری سطح زندگی در کانادا از انتاریو تا نوناووت
پنج کالای گران‌تر شده در کانادا به دلیل تعرفه‌های ترامپ
پمبرتون؛ زیباترین نقطه کانادا در دل طبیعت بکر بریتیش کلمبیا
قمار جسورانه کانادا و خطر فروپاشی توافق تجاری با آمریکا
دود آتش‌سوزی‌های کانادا نفس شیکاگو و مینیاپولیس را برید
ترامپ تعرفه کانادا را از ۲۵ درصد به ۳۵ درصد افزایش داد
زیباترین مسیر قطار آمریکا و کانادا؛ تجربه‌ای آرام با خدمات لوکس
۱۲ کشور ارزان برای بازنشستگی؛ مقاصدی که کمتر کسی درباره‌شان می‌داند
اقلام ممنوع سفر به اروپا برای آمریکایی‌ها و کانادایی‌ها در سال ۲۰۲۵
دولت کانادا: قیمت بنزین از فردا افزایش می‌یابد
ترامپ و کانادا در آستانه جنگ تجاری بر سر فلسطین؟
سونامی جهانی: هشدار کانادا به مسافران در ۳۸ کشور!

مطالب دیگر

آیا مصرف منظم نوشیدنی‌های انرژی‌زا سلامت نسل جوان را تهدید می‌کند؟
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
آیا مصرف منظم نوشیدنی‌های انرژی‌زا سلامت نسل جوان را تهدید می‌کند؟
29 جولای , 2025
فراخوان جدید هشت مواد غذایی در کانادا صادر شد
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
فراخوان جدید هشت مواد غذایی در کانادا صادر شد
23 جولای , 2025
فراخوان گسترده گوشت در کانادا؛ شیوع بیماری ادامه دارد!
اخبار کانادا, غذا و نوشیدنی
فراخوان گسترده گوشت در کانادا؛ شیوع بیماری ادامه دارد!
15 جولای , 2025
مفاصل‌تان درد می‌‌كند؟ پروتئين نخوريد!
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
مفاصل‌تان درد می‌‌كند؟ پروتئين نخوريد!
13 جولای , 2025

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

2020 Trans Canada Highway, Suite 107, Montreal H9P2N4

Email :
chairman@hodhod.ca

© 2025 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد.

نرخ ارز

Designed by webkhas.com

نرخ ارز