مونترال با ایجاد نخستین بار بدون الکل در کانادا، قدم در راهی گذاشت که به نظر می‌آید آغاز یک راه جهانی است.
به گزارش رسانه هدهد به نقل از سی تی وی، ایزابل تاماس و شریکش Diego Bayancela، 11 جولای امسال این بار را با عنوان Mindful Bar در حوالی Montreal’s Plateau راه اندازی کردند.
ایزابل مونترالی که دو سال برای این کار زحمت کشیده، هدف از این اقدام را ایجاد فضایی اجتماعی برای افرادی که تمایل به نوشیدن صرفا نوشابه‌های غیر الکلی دارند خواند و گفت که می‌داند اینجا اولین جایی است که در کانادا اقدام به این کار کرده است.
ایزابل در گفتگو با برنامه تلویزیونی «صبح تو» سی تی وی، بیان کرد: این ایده بیشتر برای کسانی است که مدت زیادی می خواهند در خارج خانه باشند.
وی محیط این محل را همانند سایر «بارها» دنج و دلنشین خواند و افزود: ما برنامه‌های زیادی برای جذابیت اینجا داریم از جمله اجرای دی جی، نمایش کمدی زنده، روشنایی مطلوب و عرضه انواع نوشیدنی های گوارا.
ایزابل اظهار امیدواری کرد که بار او فرصتی جایگزین باشد برای کسانی که دنبال شبی مفرح و بدون مستی هستند.
او خاطر نشان کرد که امیدوار است تعداد افرادی که به سلامت روحی و جسمی شان توجه می کنند روز به روز بیشتر شود.
وی یادآور شد: مردم امروزه دیگر کمتر مشروب می‌خورند و از خودشان می‌پرسند اگر الکل را که بخش زیادی از فضای زندگی ما را گرفته از زندگی‌مان حذف کنیم، چه اتفاقی می‌افتد؟
او تصریح کرد: این موضوع به نفع بسیاری از مردم است و ارتباطاتی جدید در سایه آن ایجاد می‌شود.
ایزابل با اشاره به سرو شربت‌های خوش طعم و عطر برای مشتری ها، تاکید کرد که با استفاده از گیاهان و نوشیدنی های بدون الکل انواع کوکتل‌ها را از قاره های مختلف ارائه می دهیم.
به گفته وی شواهد امر حاکی از آن است که نسل هزاره (دهه 80) کمتر الکل می‌نوشند و پیش از این نوشیدنی فروشی‌های بدون الکل در شهرهای نیویورک، آستین، تگزاس و پورتلند و مین نیز ایجاد شده‌اند.
Mindful Bar مخصوصا بزرگسالان است ولی خانواده‌ها هم می توانند روزهای یکشنبه به آنجا مراجعه کنند.
به گفته گردانندگان بار غیر الکلی، دنیا در حال حرکتی فرهنگی در جهت مخالف الکل است و این فروشگاه یکی از پیشگامان این نهضت خواهد بود.
