بنا بر تخمین مجله فورچون بازار جهانی بستنی بیش از ۷۰ میلیارد دلار است و تا سال ۲۰۲۷ به بیش از ۹۰ میلیارد دلار خواهد رسید و در این میان بستنی وانیلی همچنان پرفروش‌ترین بستنی در جهان است.
به گزارش رسانه هدهد کانادا به نقل از سی‌بی‌سی، آیا می‌دانید بستنی در کانادا چقدر محبوب است ؟ یک کانادایی به طور متوسط سالانه ۴.۴ لیتر یا ۱.۱۶ گالن بستنی می‌خورد. یک آمریکایی نیز سالانه به طور متوسط ۲۰.۸ لیتر یا ۵.۵۵ گالن بستنی می‌خورد. آیا می‌توانید حدس بزنید که تقریباً در همه کشورهای جهان، پرفروش‌ترین طعم بستنی چیست؟ بله بستنی وانیلی. اما چرا؟
چرا بستنی وانیلی همچنان محبوبیت جهانی دارد؟
بیش از ۲۰۰ سال است که وانیل طعم غالب بستنی در جهان بوده است. برخی تحقیقات نشان می‌دهند که بستنی وانیلی و شکلاتی هر دو در کانادا طالبان زیادی دارد اما قطعا طعم وانیل در سطح جهان اول است.
این بستنی در کانادا و دیگر کشورهای جهان اغلب به عنوان یک انتخاب ایمن و غیر هیجان‌انگیز انتخاب می‌شود با این حال، به گفته یک متخصص بستنی، وانیل یک ادویه پیچیده، ظریف و حاوی ۲۵۰ تا ۵۰۰ جزء طعم و عطر است. بر همین اساس وانیل دومین ادویه گران‌قیمت در جهان است. وانیل مصنوعی را نیز می‌توان از مواد پتروشیمی یا محصولات جانبی صنعت خمیر و کاغذ تهیه کرد.
بسیاری از طعم‌های محبوب جهانی بستنی مانند Cookies ‘N Cream و Chocolate Chip، Cookie Dough بستنی با طعم خارق‌العاده وانیل هستند. یکی از دلایل محبوبیت این طعم بستنی این است که بر دیگر طعم‌ها تاثیر نمی‌گذارد. طعم فوق‌العاده بستنی وانیل با هر خوراکی جانبی از خامه فرم گرفته تا سس‌ها، آبجو و پای سیب نیز همخوانی دارد.
در مجموع در طی سالیان سال بستنی وانیلی همچنان محبوب جهانیان بوده و هست و به نظر نمی‌آید به این زودی‌ها جای خودش را به طعم دیگری بدهد.
گران‌ترین بستنی جهان به قیمت بیش از ۶ هزار دلار به نام ژاپن ثبت شد
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: سی‌بی‌سی
