کشور فرانسه نان باگت را جزو نامزدهای ناملموس یونسکو کرد تا یکی از نمادهای رسمی این کشور در جهان باشد.
به گزارش رسانه هدهد، هر چند کشور فرانسه نمادهای دیگری همچون کلاه بره دارد و با آن هم شناخته شده است، ولی واقعیت این است که در دست تمام فرانسوی ها هر روز یک نان باگت دیده میشود.
آمار سایت پلانتوسکوپ نشان میدهد تقریبا ۱۰ میلیارد نان باگت که معادل ۳۲۰ نان در یک ثانیه است در کشور فرانسه مورد استفاده قرار میگیرد.
با اوج گیری شیوع ویروس کرونا در فرانسه و تعطیلیهای این کشور، بهار قبل مسئولان دولت کشور فرانسه اعلام کردند که حتما نانواییها باز خواهند ماند. با توجه به خبرگزاری کشور فرانسه، این وزارتخانه اعلام کرد : «ثبت نان باگت سبب خواهد شد تا توجه به این وعده غذایی که اغلب در روز نادیده گرفته میشود چندین برابر شود».
وزارت فرهنگ این کشور در طی این صحبت اشاره کرد که کاهش نانواییها به خصوص در روستاها مداوم است و گفت: «سال ۱۹۷۰ کشور فرانسه دارای ۵۵ هزار نانوایی سنتی بود (هر ۷۹۰ نفر یک نانوایی) اما امروز این رقم به ۳۵ هزارتا رسیده است (هر دو هزار نفر یک نانوایی) که بیشتر هم نان باگت صنعتی تولید و عرضه میکنند».
نان باگت فرانسه بخشی ناگسستنی از زندگی فرانسویها محسوب میشود، در سال ۱۹۲۰ به طور رسمی صاحب این نام شد.
آن سالها قانوناً کمترین وزن این نان (۸۰ گرم) و بیشترین طول برای آن (۲۰ سانتیمتر) مشخص شده بود. بعضیها میگویند در قرن هجدهم تولید نانهای دراز مرسوم بوده و خیلیهای دیگر هم میگویند تاریخچه این نان به زمان تولید ساخته دست اگوست زانگ، اجاق های بخار، در دهه ۱۸۳۰ برمیگردد.
قصه معروف و جالب دیگر این بوده است که ناپلئون دستور داده بوده تا نانهای باریکی تولید شود که حمل و نقلش برای سربازان دردسر کمتری داشته باشد.
- اخبار کانادا و اخبار مونترال را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: بی بی سی
