فشار خون بالا یکی از رایجترین مشکلات و بیماریهایی است که میتواند زمینه ابتلا به بیماریهای قلبی، نارسانی کلیوی و سکته را ایجاد کند و موجب بروز اختلال در عملکرد طبیعی بدن شود. آمارها نشان میدهد که بیشتر از ۳۰ درصد بزرگسالان دنیا و بیشتر از یک میلیارد نفر در سراسر جهان به فشار خون بالا مبتلا هستند و این اعداد به ما یادآور میشوند که آشنایی با علائم بالا و روشهای کاهش فشار خون و جلوگیری از آن چقدر میتواند حائز اهمیت باشد.
اگر شما هم از فشار خون بالا رنج میبرید، احتمالا قبل از خواندن این مقاله استراتژیهای مختلف مانند اصلاح رژیم غذایی و ورزش را امتحان کردهاید تا در صورت امکان از مصرف دارو بپرهیزید. با این حال، به یاد داشته باشید با اینکه مطالعات متعددی حاکی از آنند که محدود کردن سدیم و استفاده از تنها یک قاشق چایخوری نمک کمتر در طول روز میتواند به کاهش فشار خون کمک کند، تحقیقات فعلی نشان میدهند که استفاده از گوجه فرنگی میتواند کارسازتر باشد.
رژیم مدیترانهای که مدتهاست به عنوان یکی از سالمترین رژیمهای غذایی جهان شناخته میشود، یکی از روشهای فوقالعاده درمان و کاهش فشار خون است. بر اساس یکی از مطالعات اخیر، یکی از مواد غذایی رایج که عضو جدانشدنی این رژیم غذایی است در واقع میتواند به طور بالقوه به کاهش فشار خون بدون استفاده از قرص و دارو کمک کند.
این مطالعه که توسط تیمی از محققان بیوشیمی انجام شد و در نوامبر ۲۰۲۳ در محله اروپایی قلب و عروق منتشر شد، چگونگی عملکرد گوجه فرنگی معمولی و تاثیر آن بر فشار خون را مورد بررسی قرار داد. (اگر هنوز هم به این فکر میکنید که گوجه فرنگی چرا پیش از این گفتیم گوجه فرنگی میوه است، باید بگوییم که چون گوجه فرنگی واقعا میوه است و در بیشتر مواقع اشتباها به عنوان سبزی در نظر گرفته میشود.)
این مطالعه از نتایج یک تحقیق اسپانیایی دیگر استفاده کرد که در آن معیارهای سلامتی و سبک زندگی بیش از ۷ هزار مرد و زن در محدوده سنی ۵۵ تا ۸۰ سال مورد بررسی قرار گرفته بود. تمام این شرکتکنندگان بر اساس سن و سایر شرایطی که داشتند در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا در نظر گرفته شدند و حتی بیش از ۸۰ درصد آنها قبل از شروع مطالعه فشار خون بالایی داشتند.
این مطالعه میزان مصرف گوجه فرنگی در این افراد را مورد تجزیه و تحلیل قرار داد و آن را در بازههای زمانی یک ساله و سه ساله در برابر تغییرات فشار خون سیستولیک و دیاستولیک اندازهگیری کرد. شرکتکنندگان در مرحله بعد بر اساس میزان گوجه فرنگی مصرفی خود طبقهبندی شدند و طبق این دستهبندی، کمترین میزان مصرف گوجه فرنگی ۴۴ گرم و بیشترین میزان ۱۱۰ گرم، معادل یک گوجه فرنگی بزرگ، در طول روز بود.
آنچه که دادههای این مطالعه در بازه زمانی سه ساله نشان داد هم این بود که حداکثر میزان مصرف گوجه فرنگی بیشترین عملکرد را در کاهش فشار خون نشان داده است. بدین ترتیب، افرادی که فشار خون بالا نداشتند با مصرف منظم گوجه فرنگی، ۳۶ درصد کمتر از کسانی که گوجه فرنگی مصرف نمیکردند به فشار خون بالا مبتلا میشدند.
این مطالعه همچنین دریافت که مصرف حتی نصف گوجه فرنگی در طول روز هم ممکن است برای کاهش فشار خون مفید باشد. البته این مسئله تنها برای افرادی صدق میکند که فشار خون درجه منفی ۱ را تجربه کردهاند و ممکن است برای مبتلایان فشار خون درجه ۲ و ۳ نتیجه مشابهی نداشته باشد.
نویسندگان این مطالعه در نهایت این نظریه را مطرح کردند که سن جمعیت، مشکلات طولانی مدت فشار خون، سخت شدن دیواره شریانی و سایر تغییرات مرتبط با افزایش سن ممکن است عملکرد گوجه فرنگی را دچار اختلال کند. با این حال، به نظر میرسد که مصرفکنندگان گوجه فرنگی به طور کلی انتخابهای سالمتری دارند و بیشتر به رژیم غذایی خود اهمیت میدهند و همین ممکن است باعث شود که کمتر در معرض فشار خون بالا قرار بگیرند.
در نظر داشته باشید که افزودن گوجه فرنگی به رژیم غذایی کسانی که فشار خون بالایی دارند میتواند یکی از سادهترین روشهای کاهش فشار خون و مشکلات ناشی از آن مانند بیماری قلبی عروقی، سکته مغزی و نارسایی قلبی باشد.
چگونه با رژیم فستینگ وزن خود را کاهش دهیم
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: دهلفی
