ونکوور: 22:42

مونترال: 01:42

تهران: 09:12

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه

EN    FR

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
هشدار وزارت بهداشت انتاريو از ابتلا به سرخک در فروشگاه دلار
پرواز مستقیم تورنتو به استانبول؛ فرصت سفر بدون ویزا
كانادايی‌ها مشمول کاهش مالیات بر درآمد شدند ‏
جدایی آلبرتا از کانادا؟ تمایل به جدایی در بالاترین سطح تاریخ
کانادا فعالیت شرکت هایک ویژن چین را در کانادا متوقف کرد
هزاران گردشگر برای شرکت در جشنواره‌های روز کانادا به اتاوا می‌آیند
پارک قلب تورنتو، ‌جايزه بين‌المللی دريافت كرد
نگرانی ایرانیان از حضور سوال برانگیز مهدی نصیری در کانادا
گزارش جامع تحولات سیاست‌های مهاجرتی کانادا: ۱۹ تا ۲۸ ژوئن ۲۰۲۵
بیش از ۸۰۰ شهروند کانادایی از اسرائیل و ایران خارج شدند
کدام خطوط هوایی مهم پروازهای خاورمیانه را به حالت تعلیق درآورده‌اند؟
نگاهی به فصل سوم «بازی مرکب»؛ پایانی تیره و پرسش‌های بی‌پاسخ
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • انتشار در: فوریه 23, 2024
  • دسته بندی: غذا و نوشیدنی

آیا شستن مرغ قبل از پختن ضرورت دارد؟

آیا شما مرغ و گوشت را قبل از پختن می‌شویید؟ فکر می‌کنید این کار ضرورت دارد؟ آیا می‌دانید نظر متخصصان در رابطه با شستن مرغ چیست؟

لینک کوتاه :

آیا شستن مرغ قبل از پختن ضرورت دارد؟

شستن مرغ و گوشت در هنگام پختن علیرغم آنچه ممکن است بزرگترها به شما گفته باشند ضرورت ندارد!

به گزارش رسانه هدهد کانادا به نقل از سی‌تی‌وی نیوز، به اعتقاد کارشناسان لازم نیست مرغ یا هر گوشتی را قبل از پختن آن بشویید. در واقع، وزارت کشاورزی ایالات متحده و سایر کارشناسان ایمنی مواد غذایی این عمل را توصیه نمی‌کنند.

چرا شستن مرغ و گوشت قبل از پختن ضرورت ندارد؟

هنگام شستن مرغ، باکتری‌هایی مانند سالمونلا می‌توانند از طریق آب به سطوح آشپزخانه شما منتقل شوند که منجر به آلودگی متقابل احتمالی سایر مواد می‌شود.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۹ توسط USDA انجام شد نشان داد این باکتری‌ها در سینک ظرفشویی ۶۰ درصد آشپزهایی که مرغ خام در آن‌ها شسته شده‌اند وجود داشته است.

آیا شستن مرغ قبل از پختن ضرورت دارد؟

«شاون ماتیجویچ»، مربی یک موسسه آموزش آشپزی در نیویورک با بیان اینکه در هنگام شستن مرغ شما متوجه نمی‌شوید که چقدر باکتری را به اطراف پخش می‌کنید گفت: «باکتری‌ها از طریق هوا پخش نمی‌شوند و فقط از طریق تماس با سطوح پخش می‌شوند. بنابراین بهترین کار و هوشمندانه‌ترین کار این است که دفعات تماس مرغ خام با ظروف یا میزها را به حداقل برسانید.»

وی افزود: دلیل شستن مرغ با سرکه، آب لیمو یا آب نمک نیز از بین بردن میکروب‌ها است که مطالعات آن‌ها را رد کرده‌اند. چرا که این روش‌ها هیچ تاثیری روی باکتری‌ها ندارند. همچنین توصیه شده است که مرغ با دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت پخته شود. چون این روش راهی بی‌خطر برای اطمینان از رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی است.

  • تعداد قربانیان طالبی‌های آلوده به سالمونلا به شش و مبتلایان به بیش از ۱۵۰ مورد رسید

آیا راهی بجای شستن مرغ وجود دارد؟

ماتیویچ در پاسخ به این سوال که آیا راهی بجای شستن مرغ وجود دارد؟ گفت: «شما می‌توانید مرغ را قبل از پختن با دستمال کاغذی خشک کنید. حتی اگر شما از آن دسته از افراد هستید که سعی می‌کنید کالاهای یکبار مصرف را در آشپزخانه به حداقل برسانید، این کار را می‌توانید با استفاده از حوله‌های کاغذی انجام دهید. این کار، احتمال پخش باکتری‌ها را از طریق تماس اضافی با سطح مرغ به حداقل می‌رساند.

آیا شستن مرغ قبل از پختن ضرورت دارد؟

توجه کنید بعد از این کار دستمال یا حوله کاغذی را بلافاصله دور بیندازید.

«دونالد شافنر»، استاد برجسته و رئیس دپارتمان علوم غذایی دانشگاه در نیوجرسی در راتگرز در این رابطه گفت: «خشک کردن مرغ با دستمال کاغذی باعث کاهش پاشش باکتری‌ها در محیط می‌شود. اما به یاد داشته باشید که دستمال‌های کاغذی ممکن است به عوامل بیماری‌زا آلوده شده باشند و باید فوراً در سطل زباله دور ریخته شوند.

چگونه سینک خود را تمیز و ضدعفونی کنیم؟

با وجود اینکه آب گرم و مایع ظرفشویی ظروف و سطوح شما را تمیز می‌کند اما برای تمیز کردن سینک بعد از شستن مرغ مناسب نیستند.

آیا شستن مرغ قبل از پختن ضرورت دارد؟

شما برای اطمینان از رفع باکتری‌ها در سینک، شیر آب و میز آشپزخانه‌تان، باید بعد از کار با مرغ یا گوشت آنها را ضدعفونی کنید. بهترین محلول ضدعفونی کننده برای اینکار ترکیبی از نصف قاشق چای‌خوری مایع سفید کننده با سه فنجان آب است.

این محلول را در یک بطری اسپری بریزید، به همه جا اسپری کرده و سپس با دستمال کاغذی یا یک حوله تمیز که می‌توان آن را در آب داغ شست پاک کنید.

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: سی‌تی‌وی

  • برچسب ها: تحقیقات علمی, جهان, ویژه

نویسنده

تصویر میترا یزدچی
میترا یزدچی
کارشناسی ارشد ارتباطات اجتماعی – روزنامه نگار، خبرنگار و مترجم بخش خبر رسانه هدهد کانادا از سال 2017 عضو انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی و سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
هشدار وزارت بهداشت انتاريو از ابتلا به سرخک در فروشگاه دلار
پرواز مستقیم تورنتو به استانبول؛ فرصت سفر بدون ویزا
كانادايی‌ها مشمول کاهش مالیات بر درآمد شدند ‏
جدایی آلبرتا از کانادا؟ تمایل به جدایی در بالاترین سطح تاریخ
کانادا فعالیت شرکت هایک ویژن چین را در کانادا متوقف کرد
هزاران گردشگر برای شرکت در جشنواره‌های روز کانادا به اتاوا می‌آیند
پارک قلب تورنتو، ‌جايزه بين‌المللی دريافت كرد
نگرانی ایرانیان از حضور سوال برانگیز مهدی نصیری در کانادا
گزارش جامع تحولات سیاست‌های مهاجرتی کانادا: ۱۹ تا ۲۸ ژوئن ۲۰۲۵
بیش از ۸۰۰ شهروند کانادایی از اسرائیل و ایران خارج شدند
کدام خطوط هوایی مهم پروازهای خاورمیانه را به حالت تعلیق درآورده‌اند؟
نگاهی به فصل سوم «بازی مرکب»؛ پایانی تیره و پرسش‌های بی‌پاسخ
بررسی ویزای مقامات سابق ایران توسط مرزبانی کانادا
آیا ترامپ همچنان قصد الحاق کانادا به آمریکا را دارد؟
هشدار هپاتیت A در تیم هورتونز بری
آتش‌بس ایران و اسرائیل، فرصتی برای صلح غزه و تشکیل کشور فلسطین
از رویا تا فریب؛ حقیقت تلخ کلاهبرداری‌های مهاجرتی در کانادا
در اقدامی غیر قابل پیش‌بینی، اسرائیل به شهرهای مختلف ایران حمله کرد
برترین کارت‌های اعتباری کانادا در سال ۲۰۲۵ معرفی شدند
قطعنامه‌ پیشنهادی سه کشور اروپایی علیه ایران به تصویب شورای حکام رسید
مذاکرات فشرده کانادا و آمریکا؛ توافقی کلیدی نزدیک است؟
آمریکا تحریم دو وزیر افراطی اسرائیل را محکوم کرد
هکر کانادایی با تهدید پژوهشگر سایبری لو رفت

مطالب دیگر

آیا نوشیدنی‌های انرژی‌زا خطر سرطان خون را افزایش می‌دهند؟
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
آیا نوشیدنی‌های انرژی‌زا خطر سرطان خون را افزایش می‌دهند؟
4 ژوئن , 2025
چگونه نوشیدن چای سیاه می‌تواند کیفیت زندگی در سنین بالا را افزایش دهد؟
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
چگونه نوشیدن چای سیاه می‌تواند کیفیت زندگی در سنین بالا را افزایش دهد؟
12 می , 2025
مبارزه با سرطان را از آشپزخانه شروع كنيد
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
مبارزه با سرطان را از آشپزخانه شروع كنيد
9 می , 2025
بزرگترین بازار آسیا ماه آینده در تورنتو برپا می‌شود
رویدادهای کانادا, غذا و نوشیدنی
بزرگترین بازار آسیا ماه آینده در تورنتو برپا می‌شود
23 آوریل , 2025

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

2020 Trans Canada Highway, Suite 107, Montreal H9P2N4

Email :
chairman@hodhod.ca

© 2025 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد.

نرخ ارز

Designed by webkhas.com

نرخ ارز