بهترین رستوران های کانادا در سال ۲۰۲۲ معرفی شدند
پس از یک وقفه ناشی از بیماری همهگیر فهرستی از بهترین رستوران های کانادا با هدف زنده شدن دوباره این فضاها منتشر شد.
به گزارش رسانه هدهد کانادا، فهرست ۱۰۰ رستوران برتر کانادا، با Published on Main در ونکوور به عنوان برترین رستوران در سطح کانادا و Major Tom جدیدترین رستوران در کلگری شروع میشود.
این رتبهبندی دوشنبه شب در تورنتو و کمتر سه هفته پس از اعلام Michelin Guide برای انتشار آن صورت گرفت.
گاس استیفنهوفر-براندسون، مدیراجرایی Published on Main در این رابطه گفت:
ما همیشه برای انتشار Michelin Guide به فهرست سن پلگرینو نگاه میکردیم.
وی با بیان این انتشار این فهرست موجب تشویق رستوران های برای جلب مردم شده افزود: با انتشار این فهرست رستوران هایی که با بسیاری از رستوران های بینالمللی قابل رقابت هستند مورد توجه مردم قرار میگیرند. من فکر می کنم برخی از محصولات ما از بهترین نوع خود در جهان هستند.
استیفنهوفر-براندسون تصریح کرد: با بازگشایی رستوران ها، اگرچه همراه با محدودیتهایی است، اما چند ماه بعد با تلاش کارکنان آنها دوباره شتاب میگیرند.
این فهرست از این در دسامبر ۲۰۱۹ و فقط چند ماه قبل از شیوع بیماری همهگیری کووید۱۹ رستوران ها منتشر شد.
استیفنهوفر-براندسون ادامه داد:
کارکنان رستوران ها برای بازگشایی آنها سخت کوشیدند البته هنوز محدودیتهایی هست اما چند ماه بعد، به شتاب اولیهشان میرسند.
Published on Main خود را نیز یک رستوران جهانی با الهام از «ریشههای کانادایی» میداند.
آنها نان شیر ژاپنی را همراه با گرده زنبور عسل، قارچ مورل و کوفته گزنه سرو میکنند که بسیاری از مواد تشکیل دهنده آن به صورت محلی تهیه میشود.
استیفنهوفر-براندسون تصریح کرد: ما میخواستیم این تجربه تا حد امکان برای مهمانانمان عادی باشد و در عین حال بتوانیم تمام چیزهایی را که در نظر داشتیم سرو کنیم.
او با بیان اینکه این لیست امسال با رستوران های جدید بیشتری پر و ۲۰ تا از جدیدترین و بهترین رستوران های کانادا به آن اضافه شده افزود: این هفتمین ویرایش لیست است که توسط ۱۰۰ صاحب صنعت انتخاب شده و نویسنده مواد غذایی Jacob Richler منتشر شده است.
- بهترین رستوران های کانادا، براساس گفته مردم از سراسر جهان
- این کافه در بریتیش کلمبیا به عنوان بهترین رستوران در کانادا معرفی شده است
- ۱۲رستوران مونترال در بین ۱۰۰ رستوران برتر سال ۲۰۱۹ کانادا
۱۰ رستوران نخست از ۱۰۰ رستوران برتر کانادا:
Published On Main – ونکوور
الو – تورنتو
سنت لارنس- ونکوور
The Restaurant at Pearl Morissette – انتاریو
لنگدون هال – کمبریج – انتاریو
وین مون لاپین – مونترال
ادولیس – تورنتو
کانو – تورنتو
بلوار- ونکوور
کافه ریور- کلگری
۱۰ رستوران از ۲۰ رستوران برتر کانادا:
Major Tom – کلگری
اوستریا جولیا – تورنتو
D.O.P. – کلگری
Taverne Bernhardts – تورنتو
پومپت – تورنتو
میمی چینی- تورنتو
هشت – کلگری
پیچای – مونترال
کاج – کالینگوود – انتاریو
نوپو – کلگری
برای مشاهده فهرست کامل 100 رستوران برتر کانادا اینجا را کلیک کنید.
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: سیتیوی
