برخی اعضای جدایی ناپذیر وعدههای غذایی ما، میتوانند مواد غذایی کشنده باشند.
به گزارش رسانهی هدهد کانادا، چندی پیش روزنامهی «Sözcü» کشور ترکیه براساس تحقیقات و گزارشات ادارهی مواد غذایی و دارویی آمریکا اطلاعاتی در این زمینه منتشر کرد.
طبق گزارش این روزنامه، برخی از مواد غذایی مثل تخم مرغ، در صورتی که کاملا پخته نشوند، بستر مناسبی برای رشد باکتری سالمونلا شده و باعث عفونت شدید میشوند.
توصیهی کارشناسان به مصرف کنندگان این است که پس از خرید این محصول و قبل از نگهداری در یخچال، ابتدا آنها را کاملا بشویند. همچنین به هیچ وجه تخم مرغ خام مصرف نکرده و سعی کنند تازه به تازه آن را میل کنند.
یکی دیگر از این مواد غذایی کشنده بالقوه، قارچ است. قارچها انواع متفاوتی داشته و بسیاری از آنها سمی هستند. بنابراین اگر قارچ سمی مصرف شود، فرد مسموم شده و ممکن است فوت شود. پس در خرید، نگهداری و طبخ این ماده نیز دقت کافی را به خرج دهید.
سبزیجات نیز از نظر کارشناسان تغذیه، از جمله مواد غذایی خاص هستند که گاهی میتوانند منجر به عفونت شدید شوند. برخی از آنها، خصوصا کاهو، اسفناج، شابانک و بروکلی در برخی شرایط میتوانند بستر مناسبی برای رشد باکتری اشریشیا کلی باشند.
قهوه نیز در لیست این مواد غذایی جای گرفته است. چنانچه در مصرف قهوه زیادهروی شود، مشکلاتی همچون زردی دندانها، تغییر ساعت خواب و کم آبی بدن ایجاد میشود.
یکی دیگر از این مواد غذایی حساس، تن ماهی است. مصرف تن ماهی سفید، خصوصا در بارداری، باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شده و عواقب خطرناکی برای نوزاد و جنین به همراه خواهد داشت.
آخرین موردِ این لیست، بادام زمینی است. در سرتاسر دنیا، بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت شدیدی دارند. بر اساس تحقیقات انجام شده، مرگ و میر ناشی از آلرژی به بادام زمینی یکی از اصلیترین و شایعترین دلایل فوت افراد است.
منبع: اسپاتنیک
