سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا گفت که برخی از هلوهای وارداتی از آمریکا به دلیل احتمال آلودگی به باکتری سالمونلا جمع آوری میشوند.
به گزارش رسانه هدهد کانادا، این سازمان میگوید هلوهای تولیدی شرکت پریما واونا ( Prima Wawona ) که دفتر اصلی اش در فرسنو – کالیفرنیا است و محصولاتش با نامهای تجاری مختلف عرضه شده باید به دلیل احتمال آلودگی به سالمونلا جمع آوری شود.
هلوهای تولیدی این شرکت در بسته بندی های جداگانه طی ۱ تا ۲۲ اوت در کانادا فروخته شده است.
این سازمان اظهار داشت که تحقیق را در رابطه با مصرف این هلوها و ابتلا به سالمونلا را شروع کرده است.
به گفته این سازمان تاکنون ۳۷۹ نفر در سراسر کانادا در اثر مصرف پیازهای آمریکایی به سالمونلا آلوده شدهاند.
سالمونلا چیست؟
سالمونلا باکتری خطرناکی است. باکتری سالمونلا در برخی مواقع مواد غذایی یافت میشود. این باکتری در روده حیوان و انسان زندگی و رشد میکند و میتواند باعث مسمومیت غذایی شود.
علائم ابتلا به سالمونلا چیست؟
گفتنی است علائم ابتلا به سالمونلا بین ۶ تا ۷۲ ساعت پس از مصرف مواد غذایی آلوده بروز پیدا میکند و شامل تهوع، استفراغ، تب، لرز و اسهال است.
مبتلایان معمولا طی یک هفته درمان میشوند. ابتلای کودکان، زنان باردار و کسانی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است خطرناک است.
منابع غذایی آلوده به باکتری سالمونلا کدام میتوانند باشند؟
همه غذاهای خام با منشا حیوانی مثل گوشت، مرغ، شیر و لبنیات، تخم مرغ و غذاهای دریایی میتوانند آلوده به باکتری سالمونلا شوند.
همچنین برخی از میوهها و سبزیجات میتوانند باکتری سالمونلا را در خود داشته باشند.
مردم باید از مصرف هرگونه مواد غذایی خام و نپخته و مواد غذایی غیر پاستوریزه پرهیز کنند.
آیا پختن و یا شستن میتواند مفید باشد؟
پختن باعث از بین رفتن باکتری سالمونلا میشود. شستن میوهها و سبزیجات باعث نابودی سالمونلا نمیشود. پس، بهتر است میوه ها و یا سبزیجاتی که پیر و کهنه شده اند را دور بیاندازید.
علاوه بر این، هنگامی که مقامات بهداشتی هشدار میدهند برخی غذاها را نخورید. بهتر است که آنها را اصلا مصرف نکنید.
بیشتر بخوانید:
منبع خبر: سی.تی.وی
