مقامات بهداشت فدرال روز جمعه اعلام کردند که نزدیک به ۴۶ نفر در ۱۸ ایالت در پی شیوع رو به گسترش مسمومیت غذایی ناشی از سالمونلا که به خیارهای فراخوان شده ارسال شده به رستوران‌ها، بیمارستان‌ها، کشتی‌های کروز و فروشگاه‌های مواد غذایی، از جمله فروشگاه‌های تارگت، مرتبط است، بیمار شده‌اند. این شیوع مسمومیت با بیماری سالمونلا که به سرعت در حال گسترش است، هشدار جدی در مورد علائم این مسمومیت ایجاد کرده است. علائمی مانند اسهال، تب، استفراغ شدید و گرفتگی معده می‌تواند در افراد مبتلا مشاهده شود. همچنین برخی از این افراد نیاز به بستری شدن در بیمارستان پیدا کرده‌اند. این مسمومیت غذایی ناشی از خیارهایی است که توسط شرکت Bedner Growers تهیه شده و در بخش‌های مختلف ایالات متحده و کشتی‌های کروز پخش شده است.
شیوع مسمومیت با بیماری سالمونلا در ایالات متحده
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده گزارش دادند که حداقل ۱۶ نفر پس از خوردن خیارهای تولید شده توسط شرکت Bedner Growers مستقر در فلوریدا و توزیع شده توسط Fresh Start Produce Sales در بیمارستان بستری شده‌اند. این خیارها از ۲۹ آوریل تا ۱۹ مه فروخته شده‌اند.
علائم مسمومیت با بیماری سالمونلا
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها اعلام کرد که این شیوع شامل گزارش‌هایی از بیماری افراد در شش کشتی کروز مختلف است که بین اواخر مارس و اواسط آوریل از بنادر ایالات متحده حرکت کرده‌اند. مقامات گفتند که تعداد واقعی افراد بیمار احتمالاً بسیار بیشتر است. همچنین شیوع این بیماری می‌تواند ایالت‌های بیشتری را تحت تأثیر قرار دهد.
چندین شرکت برای خیارهای کامل و خیارهایی که در طیف وسیعی از ساندویچ‌ها، سالساها و سایر غذاهای مرتبط با این شیوع استفاده می‌شوند، فراخوان صادر کرده‌اند.
اولین شیوع سالمونلا در سال ۲۰۲۴
شیوع مسمومیت با بیماری سالمونلا در ماه آوریل طی بازرسی‌های تکمیلی پس از شیوع سال ۲۰۲۴ که ۵۵۱ نفر را بیمار کرد و منجر به ۱۵۵ بستری در بیمارستان در ۳۴ ایالت و واشنگتن دی سی شد، شناسایی شد. در آن شیوع، محققان باکتری سالمونلا را مرتبط با بسیاری از بیماری‌ها در آب کانال تصفیه نشده مورد استفاده در مزارع تحت مدیریت شرکت Bedner Growers و Thomas Produce یافتند.
تاثیرات مسمومیت با بیماری سالمونلا
به عنوان بخشی از تحقیقات جدید، مقامات FDA سالمونلا را در نمونه‌ای از خیارهای Bedner Growers در یک مرکز توزیع در پنسیلوانیا پیدا کردند. این نمونه با سویه سالمونلایی که افراد را بیمار کرده بود، مطابقت داشت. علاوه بر این، سویه‌های متعدد دیگری از سالمونلا شناسایی شد. همچنین این نمونه با نمونه‌های موجود در یک پایگاه داده دولتی مطابقت دارند. مقامات CDC در حال تلاش برای تعیین این هستند که آیا بیماری‌های اضافی در افراد با این سویه‌ها مطابقت دارد یا خیر.
اقدامات پیشگیرانه
علائم مسمومیت با بیماری سالمونلا شامل اسهال، تب، استفراغ شدید، کم آبی بدن و گرفتگی عضلات معده است. بیشتر افرادی که بیمار می‌شوند، ظرف یک هفته بهبود می‌یابند. عفونت‌ها می‌توانند در کودکان خردسال، بزرگسالان مسن و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف شدیدتر شوند. همچنین ممکن است به بستری شدن در بیمارستان نیاز داشته باشند.
منبع: finance
