نتایج مطالعه‌ای که اخیراً توسط آزمایشگاه تجزیه و تحلیل کشاورزی دالهوزی انجام شده است نشان می‌دهد حدود ۳۰ درصد از شهروندان کانادایی از خدمات رستورانی راضی نیستند.
همچنین ۸۱ درصد از شهروندان کانادایی اعتراف کرده‌اند افزایش قیمت رستوران‌های کانادا، آن‌ها را از رفتن به رستوران‌های گران قیمت منصرف کرده است و ۷۷.۱ درصد افراد از گرایش به رستوران‌های ارزان خبر داده‌اند و ۸ درصد به طور کل از رفتن به رستوران منصرف شده‌اند.
بنابر اعلام انجمن صنعتی رستوران‌های کانادا، گرانی خدمات رستورانی در کانادا اکنون موجب شده ۵۱ درصد از رستوران‌های کانادا زیان‌ده شده باشند این درحالی است که این رقم در سال‌های قبل از همه گیری کرونا ۱۲ درصد بوده است.
افزایش شهروندان کانادایی به خدمات تخفیفی
بر همین اساس شهروندان کانادایی بیش از گذشته به دریافت خدمات رستورانی تخفیفی و هدایای تبلیغاتی گرایش پیدا کرده‌اند بطوریکه ۷۶.۲ درصد کانادایی‌ها ترجیح می‌دهند به رستوران‌هایی بروند که این خدمات را می‌دهند.
دکتر سیلوین چارلبیوس، مدیر آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد غذایی کشاورزی در دانشگاه دالهوزی گفت: «سطح رضایت کنونی شهروندان کانادایی از خدمات رستورانی به طرز نگران‌کننده‌ای پایین آمده و توقعات آن‌ها از مراکز غذاخوری به وضوح بالا رفته است.»
وی با بیان اینکه شرایط فعلی زنگ خطری برای خدمات رستورانی به شهروندان کانادایی است تصریح کرد: «شرایط فعلی زنگ خطری برای کل صنعت رستوران‌داری کشور و نشان‌دهنده نیاز به استراتژی و نوآوریهایی در انطباق خدمات رستورانی با نیازها با ترجیحات مشتری‌هایی است که اکنون درگیر چالش‌های اقتصادی هستند.»
با این وجود افزایش هزینه‌های رستوران‌های کانادا تنها نگرانی کانادایی‌ها در رابطه با تامین مواد غذایی نیست بلکه اکنون هزینه تمام مواد غذایی در کانادا شاهد افزایش سرسام‌آور است و باید برای آن تدبیری اندیشید.
رتبه‌بندی بهترین رستوران های جدید کانادا در سال ٢٠٢٣ منتشر شد
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوی
منبع: دیلی‌هایو
