راهنمای غذایی کانادا برای گروه‌های مختلف زبانی از جمله فارسی زبانان همراه با توصیه‌های غذایی و سلامتی منتشر شد.
به گزارش رسانه هدهد به نقل canada.ca، این راهنما علاوه بر زبان فارسی به 24 زبان دیگر از جمله اردو، عربی، چینی، ژاپنی، روسی، آلمانی، اسپانیایی و … منتشر شده است.
در راهنمای غذایی کانادا می خوانیم، برای اینکه خوب غذا بخورید و خوب زندگی کنید، باید هر روز مجموعه متنوعی از غذاهای سلامت بخش مانند غذاهای پروتئین دار ، میوه و سبزی فراوان ، آب بعنوان نوشیدنی برگزیده و مواد غذایی تهیه شده از غلات کامل را در رزیم غذایی خود بگنجانید.
در ادامه این راهنما با تاکید بر اینکه تغذیه سلامت بخش مهم تر از غذایی است که مصرف می‌شود به افراد توصیه هایی شده که عبارتند از : بیشتر اوقات غذا بپزید، به عادتهای غذایی خود توجه داشته باشید، از باهم غذا خوردن لذت ببرید، از غذای خود لذت ببرید، از ترفندهای بازاریابی مواد غذایی آگاه باشید، مصرف مواد غذایی سرشار از سدیم ، قند یا شکر و چربی های اشباع شده را به حداقل برسانید و در نهایت به برچسبهای مواد غذایی توجه کنید.
برای دیدن این راهنما اینجا را کلیک کنید.
خلاصه راهنمای غذایی – شرح متن:
راهنمای غذایی کانادا
خوب غذا بخورید. خوب زندگی کنید.
گزیده راهنمای غذایی دارای دو تصویر اصلی است. اولین تصویر، یک لیوان آب و یک بشقاب غذا را نشان می‌دهد. این جمله در بالا دیده می‌شود:
هر روز مجموعه متنوعی از غذاهای سلامت بخش بخورید.
چهار پیام در کناره‌های بشقاب دیده می‌شود.:
- مقدار فراوانی میوه و سبزی بخورید
- مواد غذائی تهیه شده از غلات کامل را انتخاب کنید
- مواد غذائی دارای پروتئین بخورید
- آب را به‌عنوان نوشیدنی برگزیده خود انتخاب کنید
در نصف بشقاب، میوه و سبزیجات (کلم بروکلی، هویج، بلوبری، توت فرنگی، فلفل دلمه‌ای سبز و زرد، سیب، کلم قرمز، اسفناج، گوجه فرنگی، سیب زمینی، کدو و نخود سبز) قرار دارد. در یک چهارم بشقاب، مواد غذایی دارای پروتئین (گوشت کم چربی، مرغ، انواع دانه‌ها و مغزها [آجیل]، عدس، تخم مرغ، توفو، ماست، ماهی، انواع لوبیا) قرار دارد. در یک چهارم باقیمانده بشقاب، مواد غذایی تهیه شده از غلات کامل (نان غلات کامل، پاستای غلات کامل، برنج وحشی، کینوآی قرمز، برنج قهوه‌ای) قرار دارد.
در تصویر دوم، هفت کادر دیده می‌شود که هریک دارای پیام و تصویر مخصوص به خود هستند.
این جمله در بالا دیده می‌شود:
تغذیه سلامت بخش مهم ترازغذایی است که مصرف می کنید.
پیام کادراول این است، به عادتهای غذایی خود توجه داشته باشید.
در تصویر دو نفر بزرگسال را می‌بینید که مشغول خوردن صبحانه با هم‌دیگر هستند.
پیام کادر دوم این است، بیشتر اوقات غذابپزید.
تصویر، یک بزرگسال و یک کودک را نشان می‌دهد که با هم‌دیگرغذا درست می کنند.
پیام کادر سوم این است، از خوردن غذای خود لذت ببرید.
یک کاسه غذا در تصویر دیده می‌شود.
پیام کادر چهارم این است، با هم‌دیگر غذا بخورید.
تصویر، گروهی را نشان می دهد که در حال غذا خوردن در کنار هم هستند.
پیام کادر پنجم این است، به برچسبهای مواد غذایی توجه کنید.
تصویر، شخصی را نشان می دهد که دو قوطی مواد غذایی را در دست دارد. جدول‌های اطلاعات تغذیه‌ای بر روی قوطی‌ها نشان داده می شود.
پیام کادر ششم این است، مصرف مواد غذایی سرشار از سدیم، قند یا شکر و چربی‌های اشباع شده را به حداقل برسانید.
در تصویر، مواد غذایی با فرآوری بالا مانند شیرینی جات، پیتزا، نوشابه غیرالکلی، شکلات و سوسیس دیده می‌شود.
پیام کادر هفتم این است، از ترفندهای بازاریابی مواد غذایی آگاه باشید.
تصویر، شخصی را نشان می دهد که در حال نگاه کردن به تبلیغات مواد غذایی در تلفن همراه و صفحه کامپیوتر است.
گفتنی است که در آینده نیز قرار است راهنمای غذایی کانادا بخش های بیشتری را به دیگر زبانها منجمله فارسی اختصاص دهد.
