آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا در طی دو اطلاعیه از مصرف کنندگان در خواست کرد نسبت به بررسی دو محصولی که سابقا در استانهای کبک و استان بریتیش کلمبیا توزیع شده اقدام کنند.
محصول توزیع شده در فروشگاه های استان کبک نوعی مرغ آماده می باشد که با نام تجاری La Cage توزیع شده که با استفاده از شیر درست شده اما در اطلاع درج شده روی محصول نوشته نشده است که این محصول با شیر درست شده و چنانچه شما به شیر حساسیت دارید از خوردن آن پرهیز کنید. این اطلاعیه در تاریخ سیزدهم ژوئن در وب سایت آژانس بازرسی مواد غذایی قرار گرفته است.
محصول توزیع شده در استان استان بریتیش کلمبیا شیرهای چهار لیتری Foremost نام دارد که براساس گزارش CFIA امکان وجود اجسام تیز فلزی در شیرهای چهارلیتری شرکت Foremost وجود دارد که تا کنون هیچ موردی گزارش نشده است اما آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا در هشدار روز گذشته خود (دوازدهم ژوئن) اعلام کرد که اگر این محصول را خریداری کرده اید، از آن استفاده نکنید.
این دو فراخوان موجب شد به سراغ یکی از گزارش های آرشیوی رسانه هدهد برویم و نسبت به باز نشر آن برای بالاتر رفتن سطح اطلاعات مخاطبین اقدام کنیم.
آقای رضا اسلامی کارشناس کنترل کیفیت از شهر مونترال می گوید:
این اولین و آخرین فراخوان محصولات غذایی نبوده و شرکتهایی که کنترل کیفیت محصولاتشان به هر علتی میتواند از کنترل خارج شود ، باید اقدام به فراخوان محصول مورد نظر نمایند، حتی شرکتهای زنجیره ای خیلی بزرگ و بین المللی نیز از این ریسک فراخوان مستثنی نیستند همانند شرکت نستله که بنظر من یکی از ده شرکت برتر در صنایع غذایی است.
ما در کانادا وب سایتی داریم که محصولات فراخوان داده شده را اعلام می کند و مرتب نیز به روز می شود. شما میتوانید با ثبت نام نمودن در این سایت (آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا) از به روز شدن لیست در زمانهایی که فراخوان داده می شود توسط ایمیل مطلع شوید.
از او در مورد توصیه هایی برای انتخاب بهتر موارد غذایی می پرسم ؟
بعلت استانداردهای خیلی قوی در کشور کانادا و خصوصا آمریکا نسبت به حتی اروپا ، سعی کنید همیشه به کشور سازنده مواد غذایی توجه کنید (به ویژه دقت آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا در این کشور) اولین پارامتر انتخاب باشد، یعنی هر محصولی که ساخت این دو کشور می باشد قطعا کیفیت آن بالاتر از سایر کشورها می باشد، متاسفانه در همین دو کشور، شرکت های تولید کننده اجباری به درج “ساخت کشور کانادا یا آمریکا” ندارند و تولیدکنندگان میتوانند این جمله را در لیبل مواد غذایی درج نکنند، شما هم از خرید این محصولات جلوگیری کنید که قطعا مواد اولیه آن از سایر کشورها تهیه شده است. کانادا بعلت شرایط آب و هوایی مجبور به واردات از سایر کشورها می باشد و بر روی بیشتر محصولات غذایی درج شده “به سفارش شرکت …” ، وقتی کشور مبدا تولید کننده بر روی لیبل درج نشده ، شما هم از خریدش خودداری نمایید.
همیشه از شرکت ها و فروشگاههای زنجیره ای معتبر خرید نمایید. شرکتهای بزرگ بین المللی مثل شرکت نستله ، وال مارت ، کاسکو ، لابلاس … بعلت بزرگ بودن ، حتما در صورت مشکل دار شدن محصولاتشان اقدام به فراخوان میکنند و از این تجربه برای عدم تکرارش استفاده میکنند اما در شرکتهای کوچک احتمال اشتباه زیاد و احتمال فراخوان کم می باشد.
از خرید محصولات منجمد گوشتی (مرغ ، ماهی و…) جلوگیری کنید (بیشتر محصولات گوشتی منجمد وارداتی عمدتا چینی هستند) ولی محصولات گوشتی تازه ، حتما بعلت تاریخ انقضا محدودشان (زیر یک هفته) از کانادا و یا آمریکا تهیه میشوند ، حتما بر روی لیبل محصولات تازه گوشتی دقت نمایید که عبارت “آب شده یا ذوب شده” درج نشده باشد که نشاندهنده این است که محصول منجمد بوده و توسط فروشگاه یا تولید کننده آب شده و در معرض فروش گذاشتند.
در صورت امکان به اصل مواد غذایی نزدیک شوید ، بدین معنی که مثلا آبمیوه نخرید و بجای آن میوه تهیه نموده و خود اقدام به آبگیری نمایید (تمام محصولات غذایی از مزرعه تا میز ناهارخوری شما ، بایستی بعلت نگهداری و تولید صنعتی به آن افزودنی اضافه شود و نیز آلودگی های ناشی از حمل و نقل و نگهداری و دست زدن افراد و… افزایش می یابد) و یا خود اقدام به تهیه ماست از شیر نمایید. هر چه بیشتر به مزرعه نزدیکتر شوید خطر ابتلا به بیماری رو به کاهش و افزایش عمر را به همراه خواهد داشت.
تاریخ تولید و انقضا را همیشه چه در زمان خرید و چه در زمان نگهداری در منزل ، کنترل نمایید و سعی نمایید مواد غذایی موجود در فروشگاه را طوری انتخاب نمایید که به تاریخ تولیدش نزدیکتر باشد تا تاریخ انقضا، هر چه نزدیکتر باشد بهتر می باشد.(در کانادا الزامی به درج تاریخ انقضا بر روی محصولات منجمد نیست)
متاسفانه تجارت مواد غذایی ، همیشگی و پایدار است (بعلت نیاز مردم به خوردن) و حتی نسبت به صنایع دارو سازی از ثبات بالاتری برخوردار است ، این خصوصیت باعث شده خیلی از افراد سودجو و بی تعهد به این تجارت وارد شده (به نظر من هر کسی میخواهد وارد این تجارت شود اول بایستی تعهد به کیفیت داشته باشد تا سود حاصل از آن تجارت ) و بخاطر همین بی تعهد بودنشان و سودجویی ، محصولات غذایی بی کیفیت وارد بازارهای مصرف میشوند. در صورتیکه آگاهی مصرف کننده افزایش یابد ، بازار ناخودآگاه بسمت کیفیت بهتر قدم برمیدارد.
امیدوار هستم بتوانیم با کمک یکدیگر به افزایش آگاهی عمومی در همه زمینه ها کمک نماییم.
آقای اسلامی عزیز از شما سپاس گزاریم
مطالب مرتبط توصیه شده:
اخبار سلامت رسانه هدهد کانادا
لینک های مستقیم منبع اصلی خبر در اطلاعیه آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا
