احمدرضا صالحی – در هفته های گذشته با گینر و آشنایی جزیی با بروتئین وی با ما همراه بودید ، در این هفته به ادامه شناخت پروتئین وی می پردازیم .
انواع پروتئین وی و مزایای آن:
سه نوع پروتئین وی وجود دارد، که هر یک از آنها را بررسی میکنیم:
پروتئین وی ایزوله بالاترین میزان موجود در طبیعت می‌باشد و دسترسی به آن 30-60% بیشتر از نوع کنسانتره آن می‌باشد.
پروتئین وی ایزوله: خالص‌ترین نوع پروتئین وی
پروتئین وی کنسانتره: زیاد خالص نبوده و چربی و لاکتوز بالایی دارد
پروتئین وی ترکیبی: ترکیبی از ایزوله و کنسانتره
مزایای پروتئین وی ایزوله:
خالص‌ترین نوع می‌باشد و BCAA آن بالا و دارای آمینواسیده های عالی می‌باشد.
فاقد چربی، لاکتوز و کربوهیدرات می‌باشد.
پروتئین بیشتری را در هر بار مصرف فراهم می‌آورد. این بدین معناست که شما می‌توانید درصد بالایی از پروتئین‌های قابل استفاده را در مقایسه با پروتئین های دیگر موجود در بازار به دست آورید.
برای کاهش چربی، ایجاد ماهیچه یا هر گونه مصارف ورزشی مناسب می‌باشد.
گران ترین مکمل پروتئینی می‌باشد که مزایای پروتئین وی کنسانتره ، قیمت مناسب و دارای آمینواسید خوبی می‌باشد .
پروتئین وی هیدرولیزات:
پروتئین وی هیدرولیزات (یا وی هیدرولیز شده) یکی از پروتئین های وی ایزوله با کیفیت می‌باشد که از پیش هضم شده یا هیدرولیز شده می‌باشد و این بدین معناست که برخی از آمینو اسیدهای آن به زنجیره‌های کوچکتر تجزیه شده‌اند. این امر منجر به جذب سریع آن گشته و آن را انتخاب مناسبی برای بعد از ورزش و صبح می‌سازد. این نوع از پروتئین دارای مزه تندی می‌باشد و هر چه میزان هیدرولیز آن بالا باشد تندی آن بیشتر می‌گردد بنابراین در میان افراد از محبوبیت کمی برخوردار است. امروزه بسیاری از محصولات به دلیل هزینه و طعم فقط در حدود 20% هیدرولیز شده‌اند. از مزایای پروتئین وی هیدرولیز می توان به جذب سریع آن اشاره کرد .
همچنین ترکیبات پروتئین وی وجود دارند که ترکیبی از پروتئین های مختلف می‌باشند. این چیزی است که منجر به ترکیب کیفیت و همچنین کاهش قیمت می‌گردد. با این حال، ترکیبی از پروتئین ها وی بهتر از ترکیب پروتئین های دیگر نظیر کازئین، سویا و … می‌باشد. ترکیبات اغلب رایج بوده و نتایج خوبی دارند.
مزایای پروتئین وی ترکیبی:
ارزش مناسب نسبت به قیمت، محصول با کیفیت با هزینه مناسب و ترکیب مناسبی از پروتئین های وی
دارای آمینواسیدهای فراوان
اغلب دارای چربی، کربوهیدرات و شکر کمتری در مقایسه با پروتئین وی کنسانتره می‌باشد.
مکمل های پروتئین وی، زمانبندی و مقدار:
این پروتئین معمولا به صورت پودر عرضه می‌شود اما شما می‌توانید قرص‌های جویدنی آن را نیز تهیه کنید. این بدین معناست که انتخاب نه تنها به کیفیت محصول بلکه به طعم، قیمت و چگونگی ترکیب شدن آن بستگی دارد. از آنجایی که بسیاری از ما از بطری‌های همزن استفاده میکنیم، ترکیب آن آسان می‌باشد. از آنجایی که بسیاری از ما از آب به عنوان نوشیدنی استفاده میکنیم، ترجیح می‌دهیم که طعم خوبی داشته باشد.
قیمت نیز یکی از مواردی است که برای بسیاری از ما مهم می باشد. شما باید قبل از خریداری تحقیق کنید و بهتر است که از نظرات کاربران در بررسی های خود استفاده کنید زیرا می توانند در نتیجه گیری شما نقش خوبی را ایفا کنند.
تغذیه پروتئین و زمانبندی آن برای موفقیت شما مهم می‌باشد و شما باید همواره دقت داشته باشید که هر سه ساعت یکبار پروتئین مصرف کنید. بعد از ورزش، اولین چیزی که در صبح و قبل از خواب انجام دهید نیز مهم می باشند. پروتئین وی به دلیل جذب سریع کارکرد بسیار خوبی دارد و بسیاری از افراد به دلیل جذب آرام در شب از کازئین استفاده می‌کنند.
در مورد میزان مصرف، شما باید سطح پروتئین مورد نظر را مصرف کنید که 1 تا 1.5 گرم به ازای هر پوند وزن بدن می‌باشد و آن را به 6 قسمت تقسیم کنید و آن را در طول روز استفاده کنید. بنابراین در صورتی که بدانید چه مقدار باید مصرف کنید، می‌توانید مقدار آن را با نیازهای خود هماهنگ سازید. اندازه پیمانه تمام محصولات متفاوت می‌باشد بنابراین قبل از مصرف بهتر است اطلاعات محصول در مورد اندازه پیمانه و تعداد پیمانه های مورد نیاز برای برآورده کردن نیازهای خود را بدانید. همانند همیشه، قبل از خرید، برچسب محصول را به دقت مطالعه نمایید.
منابع :
www.muscleandstrength.com
www.tanvarz.ir
www.supplementshop.ir
