در بحث مکمل‌ها همیشه حرف از کم کردن وزن بوده و هست، اما کمتر به قطب مخالف آن یعنی افزایش وزن پرداخته شده است. بالا بردن وزن برای بدنسازان لاغر اندام یکی از چالشی ترین مسائل است. از همین رو، بسیاری از بدنسازان لاغر شاید ده‌ها دوره و رژیم غذایی را برای افزایش وزن امتحان کنند و جواب دلخواهی نگیرند. باید احتمال مشکلات پزشکی را هم در نظر گرفت. به هر حال، مکمل گینر شاید حلال این مشکل باشد.
خیلی مهم است که قبل از شروع هر دوره در ورزش، چه با هدف افزایش وزن و چه کاهش، مشاوره‌های ضروری با یک پزشک متخصص تغذیه یا علوم ورزشی انجام شود. چه بسا که لاغر یا چاق بودن فرد، ناشی از بیماری باشد و با مشورت با پزشک مشکل برطرف شود. در مرحله بعد از مشورت با پزشک، می توان به مصرف مکمل و دوره ورزشی فکر کرد.
حالا که به فکر استفاده از مکمل و دوره های ورزشی هستید معرفی مکمل گینر را تا آخر بخوانید. کاربرد این مکمل برای افزایش وزن است. باز هم قبل از هرچیز فراموش نکنید که مصرف بهترین مکمل‌ها هم جایگزین تمرین و رژیم غذایی مناسب نخواهند شد.
مکمل گینر چیست و چه خواصی دارد؟
گینر مکملی است که حاوی پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن ( ضروری و غیرضروری)، مواد مواد معدنی و ویتامین است. مکمل گینر خوب، دارای پروتئین‌های باکیفیت تر مثل پروتئین وی است. دیگر ویژگی‌های مکمل گینر خوب، زود هضم بودن کربوهیدرات‌های آن و متنوع بودن طیف اسید آمینه و ویتامین تشکیل دهنده آن است.
برای طول دوره افزایش وزن، مکمل گینر با وزن بالا یا چند گینر کم وزن تهیه کنید.
نکته:
در مکمل گینر نسبت کربوهیدرات به پروتئین باعث تغییر عملکرد می‌شود. در واقع نسبت کربوهیدرات به پروتئین بیشتر، وزن بیشتری می‌دهد و عضله سازی کمتر است. در صورتی که کمبود وزن شدید دارید از مکملی استفاده کنید که نسبت کربوهیدرات به پروتئین آن بیشتر است. کربوهیدرات در بازسازی عضلات بدن نقش مهمی دارد. در صورت تامین نشدن میزان مورد نیاز بدن، مشکلاتی مانند درد عضلانی، خستگی زیاد، ضعیف شدن فعالیت مغز و تضعیف سیستم ایمنی بدن اتفاق می‌افتد.
بنابراین، اگر قصد دارید که میزان محدودی وزن اضافه کنید از گینری که نسبت کربوهیدرات به پروتئین آن کمتر است استفاده کنید. کربوهیدرات کمتر و پروتئین بیشتر.
مواد تشکیل دهنده گینر چیست؟
همانطور که قبل تر گفته شد، مکمل گینر حاوی پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن (ضروری و غیرضروری)، مواد مواد معدنی و ویتامین است. کربوهیدرات‌ها دو نوع ساده و مرکب دارند که زمان و میزان مصرف هر نوع، مساله‌ای مهم است. در واقع کربوهیدرات‌ها آنقدر در بدن اهمیت دارند که مکمل‌های گینر برای تامین کمبود این مواد در بدن، تامین انرژی (کالری) مورد نیاز بدن برای بازسازی عضلات و نهایتا افزایش وزن ساخته می‌شوند. اسم مکمل گینر از اصطلاح «weight gainer» یا افزایش دهنده وزن آمده است. این مکمل ها غنی از کربوهیدرات و چربی هستند و میزان کمتری پروتئین دارند.
طریقه مصرف گینر چیست؟
طریقه مصرف گینر به صورت محلول در آب است.
نکته: متابولیسم پروتئین در بدن، در کبد اتفاق می‌افتد و سپس برای دفع شدن از بدن به کلیه فرستاده می‌شود. اگر میزان پروتئین داخل مکمل گینر مصرفی شما بیش از حد باشد به کبد و کلیه فشار زیادی وارد می‌کند و پس از مدتی دچار مشکلات کلیوی و کبدی خواهید شد. برای جلوگیری از این اتفاق بهتر است که به میزان پروتئین گینر تان دقت کنید و حتما آن را با مقدار زیادی آب استفاده کنید.
اگر ورزشکار هستید و قصد افزایش وزن دارید، مکمل گینری حاوی پروتئین کیفیت بالا، کربوهیدرات و میزان کافی چربی برای شما مناسب است. در حال حاضر پرفروش ترین گینرها، در ترکیب با آب به میزان ۶۰۰ تا ۹۰۰ کالری انرژي در هر بار استفاده می‌دهند. گینر خوب باید مقدار انرژی روزانه مورد نیاز شما را تامین کند.
کدام مکمل گینر را انتخاب کنیم؟
در صورتی که شرایط شما طوری است که به پروتئین بیشتری نسبت به کربوهیدرات احتیاج دارید، یعنی افزایش وزن زیادی نمی‌خواهید، باید گینری انتخاب کنید که نسبت به دیگر مکمل‌ها میزان پروتئین بیشتری دارد (۷۰%پروتئین و۳۰%کربوهیدرات). اگر پروتئین را از راه دیگری تامین می کنید ولی در طول روز کالری کافی دریافت نمی‌کنید، گینر با پروتئین کمتر و کربوهیدرات بیشتر را انتخاب کنید (۳۰%پروتئین و ۷۰%کربوهیدرات).
تنوع مکمل گینر بسیار زیاد است. برای اینکه گینر اشتباهی نخرید حتما با پزشک تغذیه یا متخصص ورزشی مشورت کنید.
و نکته آخر اینکه:
در نظر داشته باشید که معمولا پروتئین موجود در مکمل‌های گینر از پروتئین شیر یا سویا تولید می‌شوند. اگر به شیر یا سویا حساسیت داشته باشید به مکمل گینر نیز حساسیت خواهید داشت. واکنش آلرژیک نشان دادن به ترکیبات دیگر این مکمل هم اینطور است. اگر به ماده غذایی خاصی حساسیت دارید، احتمال اینکه به مکمل گینر حاوی آن محصول هم واکنش حساسیتی داشته باشید بالاست.
