غذاهایی که بعد از ۶۰ سالگی انتخاب می‌کنید، تأثیر زیادی بر سلامت شما دارند. این امر تنها به آنچه می‌خورید محدود نمی‌شود، بلکه به شناسایی غذاهایی که ممکن است به طور بی‌صدا سلامت شما را تضعیف کنند نیز مربوط می‌شود. پرهیز غذایی برای سالمندان شامل اجتناب از برخی میان وعده‌ها و وعده‌های غذایی به ظاهر بی‌خطر است که می‌توانند باعث مشکلات مزمن یا افزایش وزن شوند. با آگاهی از این موضوع، می‌توانید انتخاب‌هایی داشته باشید که از زندگی سالم‌تر و شاداب‌تری حمایت کنند.
غذاهایی با كالری پوچ
کالری‌های پوچ می‌تواند نگرانی مهمی برای سالمندان باشد، چرا که متابولیسم بدن با افزایش سن کاهش می‌یابد. غذاهایی که حاوی قند و چربی‌های ناسالم مانند چیپس سیب‌زمینی، آب‌نبات، و نوشابه‌های پرشکر هستند، نه تنها ارزش غذایی کمی دارند، بلکه به افزایش وزن کمک می‌کنند.
پرهیز غذایی برای سالمندان به معنای انتخاب نوشیدنی‌های سالم مانند آب تصفیه‌شده است که شما را هیدراته نگه می‌دارد بدون آنکه کالری اضافی به بدن وارد کند. این انتخاب‌ها می‌توانند از سلامتی شما حمایت کرده و به تقویت سیستم ایمنی و مدیریت بیماری‌های مزمن کمک کنند.
غذاهای فوق‌العاده خام یا غیرپاستوریزه
این غذاها ممکن است حاوی باکتری‌های مضر باشند که خطر بیماری‌های ناشی از غذا را، به‌ویژه برای سالمندان، افزایش می‌دهند. برای حفظ سلامتی خود، در ادامه به برخی از غذاهای خام که بهتر است بعد از ۶۰ سالگی از آن‌ها اجتناب کنید و در برنامه پرهیز غذایی برای سالمندان بگنجانید، اشاره خواهیم کرد:
- سوشی با ماهی‌خام
- پنیرهای نرم (مانند بری)
- تخم مرغ نیم پز
- جوانه‌های خام
- شیر یا آب میوه‌های غیر پاستوریزه
هنگام انتخاب گزینه‌های جایگزین، مواردی را انتخاب کنید که پخته شده یا پاستوریزه شده‌اند تا عوامل بیماری‌زا را از بین ببرید.
به عنوان مثال، از سوشی تهیه شده با ماهی پخته لذت ببرید، پنیرهای سفت مانند چدار را انتخاب کنید و مطمئن شوید که تخم‌مرغ‌ها کاملاً پخته شده‌اند. همچنین، استفاده از میکروگرین‌ها به جای جوانه‌های خام انتخاب مطمئن‌تری خواهد بود. علاوه بر این، رعایت تغذیه مناسب و پرهیز غذایی برای سالمندان، برای حفظ سیستم ایمنی قوی و سلامت با افزایش سن ضروری است.
مصرف همزمان گریپ فروت و داروها
پرهیز غذایی برای سالمندان باید شامل آگاهی از تأثیرات مواد غذایی مختلف بر داروها باشد. یکی از این مواد غذایی، گریپ‌فروت است که می‌تواند بر نحوه متابولیسم داروها تأثیر بگذارد و باید با احتیاط مصرف شود.
دانستن اینکه مصرف گریپ فروت چطور می‌تواند بر داروها تأثیر بگذارد، هنگام مدیریت سلامتی شما پس از ۶۰ سالگی حیاتی است. گریپ فروت و داروها اغلب به خوبی با هم ترکیب نمی‌شوند. زیرا آب گریپ فروت می‌تواند در نحوه متابوليزه كردن برخی داروها توسط بدن شما اختلال ايجاد كند.
اگر داروهایی برای فشار خون، اضطراب یا کلسترول مصرف می‌کنید، باید در مورد خطرات بالقوه مصرف گریپ فروت یا آب گریپ فروت با پزشک خود مشورت کنید. اگرچه گریپ فروت ناسالم نیست، اما رعايت اعتدال مهم است. به خصوص اگر داروهای خاصی مصرف می‌كنید.
غذاهای سرخ شده
یکی از نکات مهم در پرهیز غذایی برای سالمندان این است که غذاهای سرخ‌شده باید محدود شوند. غذاهای سرخ شده مي‌توانند خطرات جدی برای سلامتی داشته باشند، به خصوص با بالا رفتن سن، احتمال بیماری قلبی و سایر عوارض را افزایش می‌دهند. به جای اینکه سراغ مرغ سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده بروید، روش‌های پخت سالم‌تری مانند کبابی یا بخارپز را در نظر بگیرید.
جایگزین‌های غنی از مواد مغذی مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده یا سبزیجات کبابی را انتخاب کنید تا بدون از بین بردن طعم، از سلامتی خود حمایت کنید. علاوه بر این، غذاهای غنی از فیبر می‌توانند سلامت گوارش را تقویت کرده و از بیماری‌های مزمن پیشگیری کنند.
الکل و پیری
الکل می‌تواند به طور قابل توجهی بر سلامت شما همزمان با افزایش سن تأثیر بگذارد. همچنین اغلب منجر به افزایش خطرات و عوارض می‌شود. بسیار مهم است که به این موضوع توجه داشته باشید که الکل چگونه بر بدن شما تأثیر می‌گذارد، به خصوص اگر داروها یا شرایط مزمن را مدیریت می‌كنید.
با افزایش سن، بدن شما الکل را متفاوت پردازش می‌کند که می‌تواند منجر به طیف وسیعی از مشکلات شود. از قبيل:
- اختلالات خواب
- هیپوگلیسمی
- فشار خون بالا
- مشکلات کبدی و کلیوی
- تداخلات دارویی
“با این حال، رعایت اعتدال در مصرف الکل یکی از نکات مهم پرهیز غذایی برای سالمندان است. آقایان نباید بیشتر از دو بار در روز الکل مصرف کنند و خانم‌ها نباید روزانه بیش از یک بار از الکل استفاده کنند. به جای آن، می‌توانید از گزینه‌های سالمی مانند آب گازدار یا دمنوش‌های گیاهی بهره ببرید تا هیدراته و سالم باقی بمانید. رعایت پرهیز غذایی برای سالمندان کمک می‌کند تا با انتخاب‌های آگاهانه، به بهبود کیفیت زندگی خود با افزایش سن دست یابید.
بهترین پرهیز غذایی برای سالمندان چیست؟
یک رژیم متعادل برای یک فرد ۶۰ ساله باید بر پروتئین بدون چربی، غلات کامل، چربی‌های سالم و مقدار زیادی میوه و سبزیجات تاکید کند. رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا DASH انتخابي عالی است، زیرا سلامت قلب، عملکرد مغز و سلامت کلی را ارتقا می‌دهد. همیشه با یک ارائه دهنده مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید تا رژیم غذایی‌اي مطابق با نیازهای سلامتی‌تان تنظیم کند.
آیا موز برای افراد بالای ۶۰ سال مفید است؟
بله، موز یک انتخاب عالی برای سالمندان است، زیرا هم هضمش آسان است و هم پتاسیم را برای سلامت قلب فراهم كرده و از عملکرد ماهیچه‌ها پشتیبانی می‌کند. البته افراد ديابتي و كساني كه وزن بالايي دارند، در مصرف موز اعتدال را رعايت كنند.
تاثیر گوشت قرمز بر زوال عقل؛ نتایج تحقیقاتی که باید بدانید
منبع: westmontliving
