صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی در طول روز برای اغلب افراد است؛ از این رو کمتر کسی وجود دارد که از اهمیت صبحانه و تاثیر آن بر حفظ سلامت بی‌اطلاع باشد. البته با وجود اهمیت وعده صبحانه در رژیم غذایی افراد، باز هم کسانی هستند که این وعده غذایی را بی‌اهمیت تلقی کنند و به‌سادگی از کنار آن می‌گذرند. این افراد اگر با عوارض نخوردن صبحانه آشنایی داشته باشند، قطعا حاضر نیستند نسبت به آن بی‌توجه باشند. کاهش التهاب و تقویت سلامت روان تنها دو مورد از فواید صبحانه هستند که نباید از آنها غافل شد. پس با ما همراه باشید تا خودمان را قانع کنیم که در واقع نخوردن صبحانه عوارض بسیار زیادی دارد که ممکن است تمام زندگی ما را تحت تاثیر قرار دهد.
صبحانه اغلب به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی روز شناخته می‌شود. با این حال، وجود برخی از رژیم‌های غذایی مانند فستینگ باعث شده تا دیدگاه ما نسبت به این مسئله تغییر کند. امروزه اگر کسی صبحانه‌اش را در زمانی غیر از صبح بخورد اصلا برای هیچکس عجیب و غریب نخواهد بود. با این وحود، آیا صبحانه واقعا وعده مهمی است؟
بسیاری از مطالعات اخیر همچنان بر این باورند که خوردن صبحانه برای جسم و سلامتی بسیار حائز اهمیت است و علاوه بر آن، آنچه که شما به عنوان وعده غذایی صبحگاهی مصرف می‌کنید، بسیار مهم است. برای مثال، افرادی که صبح خود را با خوردن غذاهایی که باعث التهاب می‌شوند، شروع می‌کنند، ممکن است سلامت خود را در معرض خطر قرار دهند.
یکی از تحقیقات اخیری که قرار است در ماه مارس در مجله Journal of Affective Disorder منتشر شود، اثرات نخوردن صبحانه و همچنین اثرات خوردن مواد خوراکی التهابی بر افسردگی را مورد ارزیابی قرار داده است. محققان این مطالعه خاطرنشان کرده‌اند: «با اینکه صبحانه و ارتباط آن با افسردگی و غذاهای التهاب‌آور و تاثیر آنها بر افسردگی پیش از این مورد مطالعه قرار گرفته بود، هیچ تحقیقی تا کنون هر دوی این موارد را به طور همزمان بررسی نکرده است.»
این مطالعه اطلاعات بیش از ۲۰ هزار آمریکایی بزرگسال را از مرکز نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه جمع‌آوری و بررسی کرد. گفتنی است که مصرف صبحانه و نوع غذایی که برای صبحانه استفاده می‌شد از جمله مواردی بودند که در این بین مورد بررسی قرار گرفتند.
با این حال، محققان در نهایت به این نتیجه رسیدند که نخوردن صبحانه یکی از نشانه‌های ابتلا به افسردگی است و استفاده از مواد غذایی که باعث التهاب می‌شوند نیز این مسئله را تشدید می‌کنند. به عبارت دیگر، خوردن صبحانه می‌تواند باعث کاهش التهاب بدن و افسردگی شود و مصرف مواد ضدالتهاب می‌تواند سلامت شما را به طور کلی افزایش دهد.
گفتنی است که در این بین شرکت‌کنندگانی که علائم افسردگی داشتند علاوه بر تمایل به حذف صبحانه و استفاده از مواد غذایی که باعث افزایش التهاب می‌شوند به احتمال زیاد زن بودند، تحرک کمی داشتند، سیگار می‌کشیدند، دیابت داشتند و یا از بیماری‌های قلبی و عروقی رنج می‌بردند. همین مسئله نشان می‌دهد که به طور کلی، عادت‌ها و سبک زندگی عواملی هستند که سلامت روان ما را تحت تاثیر قرار می‌دهند.
نویسندگان این مطالعه در آخر خاطرنشان کردند: «ما به بزرگسالان توصیه می‌کنیم که به طور مرتب صبحانه بخورند و سبک زندگی‌شان را اصلاح کنند تا خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهند.»
به یاد داشته باشید که اگر دوست دارید برای صبحانه از مواد ضدالتهاب استفاده کنید می‌توانید موادی مانند غلات کامل مثل جو دو سر، ماست کم چرب، میوه و سبزیحات، تخم مرغ و منابع پروتئین کم چرب را در نظر بگیرید. همچنین بهتر است از مصرف موادی مانند شیرینی و دونات، گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهایی که چربی اشباع‌شده بالایی دارند مانند سوسیس و بیکن، نان سفید و قهوه شیرین هم خودداری کنید و در آخر، هیچوقت خوردن صبحانه را فراموش نکنید.
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: دهلفی
