این فراخوان هشدار داده که تخممرغهای شانهای از برندهایی مانند Compliments، Foremost، Golden Valley، IGA و نمونههای غربی ممکن است حاوی آلودگی «احتمالی» به سالمونلا باشند.
این محصولات در بریتیش کلمبیا، مانیتوبا و انتاریو توزیع شدهاند. اما این گزارش همچنین در مورد گردش احتمالی باکتری سالمونلا به استانها و قلمروهای دیگر هشدار میدهد. همچنین در این گزارش آمده است: «غذاهای آلوده به باکتری سالمونلا ممکن است فاسد به نظر نرسند یا بو ندهند اما همچنان میتوانند شما را بیمار کنند. کودکان، زنان باردار، افراد مسن و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف ممکن است به عفونتهای جدی و گاه مرگبار مبتلا شوند.»
در حال حاضر تحقیقات ایمنی مواد غذایی توسط CFIA در جریان است. مقامات همچنین در تلاشاند تا از حذف محصولات آسیب دیده از فروشگاههای سراسر کشور اطمینان حاصل کنند.
این فراخوان با نتایج آزمایشها آغاز شد. اما مقامات میگویند تاکنون هیچ بیماری مرتبط با تخممرغهای شانهای گزارش نشده است.
هر سال حدود ۸۸۰۰۰ کانادایی به بیماری سالمونلا مبتلا میشوند.
شناسایی و تایید سالمونلا مرتبط با جوجه تیغی خانگی در سه استان کانادا
بیماری سالمونلا: علائم، علتها و هشدارهای بهداشتی
سالمونلا یک عفونت باکتریایی شایع است که عمدتاً از طریق مصرف غذای آلوده به بدن وارد میشود. طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، باکتری سالمونلا سالانه باعث بیمار شدن میلیونها نفر در سراسر جهان میشود. همچنین این باکتری در دستگاه گوارش انسان ایجاد میشود و معمولاً از طریق مصرف مرغ، تخممرغ خام یا نیم پخته، محصولات لبنی پاستوریزه نشده و گوشت اردک انتقال مییابد.
علائم اصلی این بیماری شامل تب، اسهال، گرفتگی معده، استفراغ و درد شکم است که بین ۶ ساعت تا ۳ روز پس از مصرف غذای آلوده ظاهر میشود و معمولاً به مدت ۴ تا ۷ روز ادامه مییابد. در موارد شدیدتر، کم آبی بدن ممکن است منجر به علائمی چون سرگیجه، تپش قلب، خشکی دهان و تغییر رنگ ادرار شود.
هشدار به مصرفکنندگان: تخممرغهای شانهای آلوده
مقامات بهداشتی بهویژه نسبت به تخممرغهای شانهای آلوده به باکتری سالمونلا هشدار دادهاند. مصرفکنندگان باید از تخممرغهای مشکوک استفاده نکنند و آنها را از لیست خرید خود حذف کنند. در صورتی که اخیراً با علائم مسمومیت غذایی مواجه شدهاید، بهسرعت با پزشک خود مشورت کنید.
این فراخوان تنها یکی از موارد متعدد مربوط به باکتری سالمونلا است که پیشتر در کانادا در ارتباط با میوهها، ذرت منجمد و غذای خام حیوانات خانگی نیز منتشر شده است.
مقامات در مورد خوردن محصولات یادآوری شده هشدار میدهند، اما اگر شما طی چند روز اخير بيمار شدهايد و به نظر خودتان مسموميت غذایی پيدا كردهايد، لطفا هرچه سريعتر با یک ارائهدهنده خدمات بهداشتی تماس بگیرید. از مصرف کنندگان خواسته میشود كدهای شانههای تخممرغ را با كدهای مخصوصی که در اطلاعیه فراخوان ارائه شده است، تطبيق دهند. مقامات وزارت بهداشت گفتهاند: «محصولات فراخوان شده باید بیرون ريخته شوند یا به محلی که خریداری شدهاند بازگردانده شوند.»
مصرفکنندگانی که مطمئن نیستند تخممرغهای شانهای که خریداری کردهاند تحت تأثیر باکتری سالمونلا قرار گرفته يا نه، بهتر است برای تأیید با خردهفروش خود تماس بگیرند.
فراخوان خیارهای آمریکایی بدلیل آلودگی به سالمونلا
منبع: سیتیوی
