ونکوور: 14:51

مونترال: 17:51

تهران: 01:21

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

رسانه هد هد کانادا
  • آشیانه
  • اخبار
    • ویدیو خبر
    • گزارشگر
    • اخبار کانادا
    • مونترال
    • اخبار ایران
    • اخبار اقتصادی کانادا
    • اخبار مسکن کانادا
    • اخبار حوادث
    • اخبار مهاجرت
    • اخبار جهان
    • اخبار ورزشی
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار سلامت
    • اخبار سیاسی
    • سینما و تئاتر
    • اخبار صنعت خودرو
  • ویدیو خبر
  • پادکست
  • درباره کانادا
    • اشتغال
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • محیط زیست
    • رویدادها
    • نخست وزیر جاستین ترودو
    • استان کبک
    • استان انتاریو
    • استان آلبرتا
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
  • فرهنگ، هنر و ادبیات
    • پادکست
    • بی‌تعارف با شما
    • سینما و تئاتر
    • موسیقی
    • چهره ها
    • شعر و زبان فارسی
    • معرفی کتاب
  • خانواده و زندگی در کانادا
    • زندگی و کانادا
    • خانواده و خانه
    • سفر
    • تناسب اندام
    • حقوقدانان
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
منو
  • آشیانه
  • اخبار
    • ویدیو خبر
    • گزارشگر
    • اخبار کانادا
    • مونترال
    • اخبار ایران
    • اخبار اقتصادی کانادا
    • اخبار مسکن کانادا
    • اخبار حوادث
    • اخبار مهاجرت
    • اخبار جهان
    • اخبار ورزشی
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار سلامت
    • اخبار سیاسی
    • سینما و تئاتر
    • اخبار صنعت خودرو
  • ویدیو خبر
  • پادکست
  • درباره کانادا
    • اشتغال
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • محیط زیست
    • رویدادها
    • نخست وزیر جاستین ترودو
    • استان کبک
    • استان انتاریو
    • استان آلبرتا
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
  • فرهنگ، هنر و ادبیات
    • پادکست
    • بی‌تعارف با شما
    • سینما و تئاتر
    • موسیقی
    • چهره ها
    • شعر و زبان فارسی
    • معرفی کتاب
  • خانواده و زندگی در کانادا
    • زندگی و کانادا
    • خانواده و خانه
    • سفر
    • تناسب اندام
    • حقوقدانان
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
جستجو
بستن

EN    FR

رئیس مجلس عوام کانادا بالاخره استعفا داد
بحران کمبود خدمه مراقبت‌های بهداشتی کانادا همچنان ادامه دارد
هر آنچه که باید درباره کمک هزینه سرپناه استانی کبک بدانید
سه شهر کانادا در بین برترین شهرهای قابل زیست جهان
۲۰ هزار دلار هزینه تعمیرات و ابطال گارانتی برای محافظت خودرو از سرقت
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • ژوئن 6, 2023
  • غذا و نوشیدنی

استفاده از چه مقدار نمک در رژیم غذایی سلامتی را به خطر نمی‌اندازد؟

متخصصان پیشنهاد می‌کنند به جای استفاده از نمک در رژیم غذایی از کوشر یا نمک صورتی استفاده کنید، که حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی است.

لینک کوتاه :

استفاده از چه مقدار نمک در رژیم غذایی سلامتی را به خطر نمی‌اندازد؟

متخصصان سلامت مدت‌هاست که مصرف بیش از حد نمک را با فشار خون بالا مرتبط می‌دانند و همین امر می‌تواند خطر سکته مغزی، بیماری قلبی و بیماری کلیوی را افزایش دهد. اما نمک تقریباً در هر وعده غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، چه در حین آماده سازی غذا و چه در مرحله نگهداری آن، حذف کامل آن را از رژیم غذایی نیز دشوار است. اما آیا ایده خوبی است که به طور کلی نمک را از وعده‌های غذایی خود حرف کنیم؟

متخصص تغذیه، «چلسی کراس»، در مستند Pass the Salt، ، توضیح می‌دهد که مصرف کم نمک می‌تواند به اندازه خوردن زیاد آن مضر باشد. به گفته کراس، سالم‌ترین راه برای استفاده از نمک مصرف در حد اعتدال است. او نکاتی را در مورد چگونگی دستیابی به تعادل مصرف نمک در رژیم غذایی در این مقاله به اشتراک می‌گذارد.

غذاهای آماده را رها کنید

غذاهای آماده را رها کنید

عمده نمک در رژیم غذایی افراد از غذاهای آماده و بیرون‌بر تامین می‌شود. اگر وعده غذایی شما از بیرون تهیه شده باشد، احتمالاً فرآوری شده و حاوی سطوح بالایی از سدیم است. «کراس» می‌گوید: «کاهش برخی از اقلام بسته‌بندی شده در رژیم غذایی به کاهش مصرف سدیم کمک می‌کند، زیرا به‌نوعی به‌عنوان یک ماده نگهدارنده در درون این مواد غذایی پنهان می‌شود».

آشپزی در خانه فواید بسیاری برای سلامتی دارد و ساده‌ترین راه برای حذف نمک اضافی است. کراس می‌گوید که اگر از تمام غذاهای فرآوری‌شده اجتناب ‌کنید، مقدار نمکی که هنگام پخت و پز استفاده می‌کنید معمولاً نگران کننده نیست (مگر اینکه بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا داشته باشید). کراس توصیه می‌کند که اگر یک ورزشکار حرفه‌ای هستید و از غذاهای آماده استفاده نمی‌کنید، نمک را به غذاهای خانگی خود اضافه کنید.

  • میزان نمک مجاز در روز

هیدراته بمانید

گاهی اوقات ما تسلیم هوس‌هایمان برای خوردن غذاهای شور یا فست فود می‌شویم، اما می‌توانیم سدیم اضافی را که دریافت کرده‌ایم متعادل کنیم. کراس توضیح می‌دهد که آب بزرگترین عامل تاثیرگذار برای کمک به بدن ما برای کنترل نمک اضافی است. کلیه‌های ما کار خلاص شدن از سدیم را از طریق ادرار انجام می‌دهند و هیدراته ماندن به این روند کمک می‌کند.

هنگامی که بدن حاوی مقدار زیادی سدیم و آب کافی نباشد، ممکن است وضعیتی به نام هیپرناترمی را تجربه کند. در خفیف‌ترین شکل خود این شرایط باعث تشنگی می‌شود، اما زمانی که میزان آن شدید باشد، می‌تواند باعث گیجی، انقباض عضلانی، تشنج، کما و در نهایت مرگ شود. تنها راه درمان آن، جایگزینی مایعاتی است که بدن شما از دست داده است.

  • نوشیدن آب، درمانگری راحت و در دسترس برای چاقی

مراقب تعادل سدیم و پتاسیم بدن خود باشید

سدیم به عنوان یک الکترولیت، زمانی که در بدن حل می‌شود، حامل بار است. این به تقویت ماهیچه‌ها و سیستم عصبی ما کمک می‌کند، زیرا پمپ‌های مولکولی ذرات باردار سدیم را از سلول ها خارج می‌کنند و ذرات پتاسیم را به داخل می‌کشانند.

کراس می‌گوید، پتاسیم به عنوان یک «ضد الکترولیت» سدیم عمل می‌کند. اگر پتاسیم وارد شود، سدیم را دفع می‌کند و این به بدن شما اجازه می‎‌دهد تا خود را تنظیم کند. غذاهای غنی از پتاسیم عبارتند از موز، سیب زمینی و آب نارگیل. بنابراین اگر در خوردن پوتین نیمه شب زیاده روی کرده‌اید، ممکن است بخواهید یک موز به صبحانه پنکیکی خود اضافه کنید.

  • تاثیر اصلاح تغذیه بر سلامت کبد

به مواردی فراتر از نمک خوراکی فکر کنید

به مواردی فراتر از نمک خوراکی فکر کنید

بیشتر مردم هنگامی که موضوع نمک به میان می‌آید، به دانه‌های ریز نمک خوراکی در نمکدان‌ها فکر می‌کنند. اما از نظر کراس، همه نمک‌ها به یک شکل نیستند. او می‌گوید: « من توصیه می‌کنم که از این ماده‌ای که پردازش شیمیایی دارد اجتناب کنید.»

کراس پیشنهاد می‌کند که به جای آن از نمک کوشر یا نمک صورتی استفاده کنید، که هنوز حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی از جایی که نمک پیدا شده است می‌باشد. در حالی که نمک‌ها رنگ‌های مختلفی دارند، مانند نمک سیاه و حتی طلایی، فواید آنها تقریباً یکسان است.

میزان نمک در رژیم غذایی را ثابت نگه دارید

وقتی صحبت از رژیم غذایی می‌شود، کراس توصیه می کند از نوسانات عمده در میزان نمک در رژیم غذایی اجتناب کنید.

بدن شما یک مکانیسم هموستاتیک دارد و دوست دارد همه چیز را متعادل کند. او توضیح می‌دهد که بدن دوست دارد همیشه شرایط یکنواختی داشته باشد. هر چقدر که ما دوست داریم رژیم غذایی متغیری داشته باشیم، بدن ما این را دوست ندارد. کراس می‌گوید که برای جلوگیری از نوسانات مداوم در احتباس آب، بهترین کار این است که مصرف نمک خود را نسبتاً ثابت نگه دارید و اطمینان حاصل کنید که پتاسیم و آب کافی در روز دریافت می‌کنید.

بنابراین، اگر می‌خواهید مصرف سدیم خود را کاهش دهید، سعی کنید آن را در سطحی نگه دارید که بتوانید آن را برای همیشه حفظ کنید. بدن شما بقیه کار را خودش انجام خواهد داد.

در کتاب‌های آشپزی و آشپزخانه‌های حرفه‌ای، نمک انتخابی معمولاً نمک کوشر است. هنگام پیروی از دستور غذا، توجه به این نکته مفید است که نصف قاشق چایخوری نمک خوراکی وزن بیشتری داشته و حاوی سدیم بیشتری نسبت به نصف قاشق چایخوری نمک دریا یا نمک کوشر است.

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: سی‌بی‌سی

  • برچسب ها: رژیم, رژیم غذایی, کیفیت زندگی در کانادا

نویسنده

غزل برازنده
غزل برازنده
مترجم زبان فرانسه و انگلیسی و متخصص تولید محتوا

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
رئیس مجلس عوام کانادا بالاخره استعفا داد
بحران کمبود خدمه مراقبت‌های بهداشتی کانادا همچنان ادامه دارد
هر آنچه که باید درباره کمک هزینه سرپناه استانی کبک بدانید
سه شهر کانادا در بین برترین شهرهای قابل زیست جهان
۲۰ هزار دلار هزینه تعمیرات و ابطال گارانتی برای محافظت خودرو از سرقت
تائید واکسن ویروس ابولا برای بزرگسالان در معرض خطر کانادایی
طرح‌های پیشنهادی سناتورهای کانادایی برای حل چالش‌های دانشجویان بین‌المللی
دعوت سیک‌های کانادایی برای تظاهرات در مقابل سفارت‌های هند در کانادا
بررسی وضعیت بازار داغ و اضطراب‌آور اجاره خانه در کانادا
ماتئو مسینا دنارو، آخرین پدر خوانده ایتالیا درگذشت
مقامات کانادا پس از رسوایی رئیس مجلس عوام خواستار استعفای او شدند
روش‌های جدید استفاده از هوش مصنوعی برای مبارزه با آتش سوزی‌ها
کارمندان کدام شرکت‌های کانادایی بیشترین سطح رفاه را دارند؟
آیا می‌دانید اجاره بها در برامپتون سه برابر بیش از میانگین کاناداست؟
رای تاریخی کارگران بخش خودروسازی کانادا به تصویب قرارداد فورد و یونیفور
کمک‌ هزینه‌ دولت کانادا برای ماه اکتبر
کاهش قابل توجه نرخ بچه‌دار شدن در بین جوانان کانادایی
مقایسه قیمت خانه در تورنتو و ونکوور
بیش از ۱۰ درصد از کادر مراقبت‌های بهداشتی کبک مبتلا به کووید طولانی مدت هستند
اگر فرزندان شما یک دوستی مسموم داشته باشند شما چگونه باید برخورد کنید؟
تقریبا نیمی از کانادایی‌ها در نیمه نخست سال ۲۰۲۳ هدف کلاهبرداری قرار گرفتند
کلاس یوگای سگ‌ها و درآمد میلیون دلاری یک استارت آپ تورنتویی
پایان عصر کیم کارداشیان‌ها و پروتزهای بزرگ

مطالب دیگر

سیروس گرجستانی
چهره ها
سیروس گرجستانی، بازیگر ایرانی درگذشت
2 جولای , 2020
مریم روشن
گزارشگر
در نسل دوم مهاجران گسیختگی های فرهنگی به چشم می آید، با دکتر مریم روشن (خورشید)
8 مارس , 2017
عجیب‌ترین علائم حملات میگرنی
اخبار سلامت
عجیب‌ترین علائم حملات میگرنی
10 ژوئن , 2022
کارت‌های اعتباری کانادا
اخبار کانادا
بهترین کارت‌های اعتباری کانادا
20 آگوست , 2023

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

4388 St Denis, Suite 200 #100, Montreal, QC H2J 2L1, Canada

Email :
chairman@hodhod.ca

©2023 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد

 Design by webkhas.com

نرخ ارز