همزمان با افزایش قیمت شیرخشک در کانادا که از تورم هم پیشی گرفته است، مردم کانادا نیز مجبورند برای خرید آن پول بیشتری بپردازند و همین برای خانواده‌هایی که قدرت خرید بالایی ندارند باعث ایجاد مشکلات زیادی شده است. یکی از کارشناسان برجسته‌ی ناامنی غذایی نوزادان می‌گوید که این مسئله یک مشکل طولانی مدت است که با گذشت زمان بدتر هم می‌شود.
«لزلی فرانک»، رئیس یکی از مراکز تحقیقاتی دانشگاه آکادیا نوا اسکوشیا، گفت: «اگر در خانواده‌ای زندگی می‌کنید که قدرت خرید زیادی ندارید و در بیشتر مواقع به خیرین غذایی متکی هستید، می‌توان گفت که نوزاد شما جزئی از ناامن‌ترین شهروندان کانادا از نظر غذایی است. چرا که شیرخشک تنها منبع تغذیه اوست.»
داده‌های شاخص قیمت مصرف‌کننده مرکز آمار کانادا حاکی از آن است که قیمت شیرخشک در کانادا در ماه مارس ۲۰۲۳ نسبت به سال قبل ۱۱.۸ درصد افزایش یافته است که از نرخ تورم هم بالاتر است. این افزایش قیمت باعث نگرانی والدین زیادی در مناطقی مانند آتلانتیک، انتاریو و شمال کانادا شده است.
شیرخشک، تنها منبع غذایی نوزادان
روشن است که حتی با وجود افزایش قیمت شیرخشک در کانادا ، خانواده‌هایی که واقعا به آن نیاز داشته باشند چاره‌ای جز پرداخت این هزینه ندارند. «اوفر بارون»، استاد مدیریت عملیاتی دانشکده مدیریت دانشگاه تورنتو، در این باره می‌گوید: «شیرخشک چیزی است که حتی افزایش قیمت هم نمی‌تواند باعث کاهش تقاضای آن شود. شما باید به کودک خود غذا بدهید و چاره‌ای جز خرید آن ندارید.»
فرانک در این باره افزود: «پرداخت هزینه‌های بالای شیرخشک ممکن است خانواده‌ها را مجبور به اخذ تصمیماتی کند که هم کودکان و هم خودشان را تحت تاثیر قرار خواهد داد. این ممکن است حتی تا جایی پیش بروند که بقیه اعضای خانواده برای تامین شیرخشک کودک خودشان غذا نخورند. هزینه بالای شیرخشک همیشه برای کانادایی‌ها معضل بوده است و هر ۱۰ تا ۱۵ سال به بیش از دو برابر می‌رسد.»
چالش‌های متعدد
با تمام این‌ها، چرا کانادایی‌ها هنوز هم بابت این محصول حیاتی مجبور به پرداخت هزینه‌های زیادی هستند؟
عوامل متعددی در این اتفاق موثرند. یکی از این عوامل مسائل مربوط به زنجیره تامین است که در طول همه‌گیری کوویدآغاز شد. کانادا قبل از پاندمی هم با کمبود شیرخشک مواجه بود، اما در آن زمان مقامات صنعتی و دولتی می‌گفتند که این روند در حال بهبود است.
«میچی فورویا چانگ»، معاون ارشد گروه صنعتی the Food, Health and Consumer Products of Canada گفت: «یکی دیگر از عوامل کمبود شیرخشک محدودیت روغن آفتابگردان است که در پروسه‌ی تولید یک عنصر کلیدی به شمار می‌رود. اوکراین یکی از بزرگترین تولیدکنندگان روغن آفتابگردان در جهان است ک با وجود جنگ فعلی‌اش با روسیه در روند تولید دچار اختلال شده است. این بدان معناست که تولیدکنندگان بعد از این اتفاق مجبور به تغییر در فرآیند تولید شیرخشک شدند. با این حال، می‌توان گفت که آنها هیچ کنترلی بر قیمتی که خرده‌فروشان به مصرف‌کنندگان می‌دهند، ندارند.»
در نهایت به گفته‌ی فرانک، دولت‌ها باید اقدامات بیشتری انجام دهند تا کسانی که به شیرخشک نیاز دارند بتوانند آن را دریافت کنند. خانواده‌ها اغلب در زمانی که کودکانشان در سنین پایین هستند، بیشترین فشار مالی را تجربه می‌کنند و باید تحت حمایت دولت قرار بگیرند.
آیا وضعیت کمبود شیرخشک در کانادا بحرانی و نگران کننده است؟
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: سی‌بی‌سی
