کبد چرب علائم خاصی دارد و در صورت عدم درمان ممکن است باعث آسیب‌های شدیدی شود، پس با ما همراه باشید تا به بررسی راه‌های درمان آن بپردازیم.
شاید اسم این بیماری تا به حال به گوشتان نخورده باشد، اما جالب است بدانید که حداقل 25 درصد از کانادایی‌ها با آن درگیر هستند. کبد چرب با تجمع چربی در کبد اتفاق می‌افتد و متخصصان هم می‌گویند تشخیص عوامل اصلی آن کار دشواری است. با این حال، می‌توان به طور کلی گفت که کبد چرب با رژیم غذایی نامناسب و عدم فعالیت‌های ورزشی در ارتباط است. اکثر مردم اغلب هیچ علامتی از این بیماری را در خود نمی‌بینند، بنابراین شما هم ممکن است یکی از همین افراد باشید.
البته باید اضافه کنیم که این بیماری در صورت عدم درمان می‌تواند منجر به بیماری‌های جدی‌تری مانند سرطان شود و شما را در لیست طولانی انتظار پیوند کبد قرار دهد. دکتر «اریک یوشیدا»، استاد پزشکی دانشگاه بریتیش کلمبیا و متخصص کبد در این باره می‌گوید: «کبد شما ظرفیت بسیار زیادی دارد و به همین دلیل است که تا زمانی که عملکرد آن به کمتر از 20 درصد نرسد، ممکن است چیز خاصی را احساس نکنید.»
دکتر «النور رامجی»، متخصص کبد و دانشیار بالینی دانشگاه بریتیش کلمبیا هم در ادامه گفت: «برخی از بیماران مبتلا به کبد چرب در ناحیه کبد که درست زیر سینه سمت راست دارد احساس ناراحتی یا نفخ می‌کنند. با این حال، این درد آنقدری شدید نیست که مانع انجام کار یا فعالیت‌های شما شود.»
کبد چرب چیست؟ از آن چه می‌دانیم؟
تاثیر الکل بر کبد چرب
جالب است بدانید که کبد چرب دو نوع است: کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی. البته باید اضافه کنیم که بیشتر مردم کانادا به نوع دوم مبتلا هستند. رامجی در این باره گفت: «بیشتر افراد فکر می‌کنند که کبد چرب مستقیما با مصرف الکل در ارتباط است و زمانی که به آن دچار می‌شوند، تعجب می‌کنند. آنها در کمال ناباوری با خودشان می‌گویند چطور ممکن است کبد من چرب باشد؟ من که الکل مصرف نمی‌کنم.»
افزایش ابتلا به کبد چرب در کانادا
متخصصان می‌گویند که نرخ ابتلا به کبد چرب در کانادا در حال افزایش است. یوشیدا در این باره توضیح داد: «این بیماری در حال حاضر یکی از رایج‌ترین مسائلی است که به پیوند کبد ختم می‌شود؛ اما تا 10 یا 20 سال پیش، هپاتیت نوع C یکی از فاکتورهای مهمی بود که منجر به این اتفاق می‌شد.»
رامجی هم طی تحقیقات خود در سال 2020 ثابت کرده بود که بروز کبد چرب در میان کانادایی‌ها تا سال 2030، 20 درصد افزایش خواهد یافت. وی افزود: «دیابت نوع 2 و چاقی مفرط جزئی از عوامل اصلی این اتفاق هستند و با افزایش آنها، ما هم شاهد بیماران بیشتری خواهیم بود که از کبد چرب رنج می‌برند. تحقیق من که در مجله‌ی انجمن پزشکی کانادا منتشر شده نشان می‌دهد که تعداد بیماران مبتلا به عوارض کبد چرب از جمله سیروز (زخم و آسیب کبد) تا سال 2030 دو برابر خواهد شد.
این بدان معناست که تعداد افراد مبتلا به آسیب‌های شدید کبدی از حدود 100 هزار نفر در سال 2019 به 200 هزار نفر در سال 2030 خواهد رسید. البته از آنجایی که کانادا از بیماران مبتلا به این بیماری داده‌های زیادی ندارد، من و سایر محققان از داده‌های ایالات متحده و کشورهای دیگر استفاده کرده‌ایم و برای مدل‌سازی کانادا از نرخ چاقی و دیابت موجود بین ساکنان این کشور کمک گرفتیم. با این حال، همه‌ی ما امیدواریم که بتوانیم توجه متخصصان را به این حوزه جلب کنیم تا درک عمیق‌تری از کانادا داشته باشیم.»
علائم ابتلا به کبد چرب
به گفته‌ی کارشناسان، یکی از راه‌های موثر تشخیص کبد چرب آزمایش خون یا سونوگرافی است. دکتر «ناتاشا چاندوک»، متخصص کلیه و استادیار پزشکی دانشگاه مک مستر در این باره گفت: «در بسیاری از مواقع، این پزشک خانوادگی است که متوجه آنزیم‌های غیرطبیعی کبد می‌شود و برای تشخیص دقیق سونوگرافی را تجویز می‌کند. من به تمام بیماران توصیه می‌کنم که اگر فاکتورهای خطر ابتلا به کبد چرب را دارید، سریعا به پزشک خانوادگی خود مراجعه کنید و از آنها تقاضای سونوگرافی کنید.»
کارشناسان همچنین اضافه کردند که بزرگترین عوامل خطر این بیماری، دیابت نوع 2 و چاقی مفرط است. رمجی در این باره گفت: «تقریبا 60 درصد از افرادی که دیابت دارند ممکن است به بیماری کبد چرب هم مبتلا شوند.» جاندوک هم در ادامه افزود: «برخی از مطالعات حاکی از آنند که گروه‌های قومی خاص هم ممکن است در مقایسه با سایر افراد بیشتر در معرض خطر کبد چرب باشند. بعضی از تحقیقات انجام شده در جنوب آسیا حاکی از آنند که در این منطقه از هر چهار بزرگسال، سه نفر از این بیماری رنج می‌برند. همین مسئله نشان می‌دهد که بدون شک، عوامل خطرزای محیطی یا ژنتیکی ممکن است در این بیماری تاثیر زیادی داشته باشد.»
رامجی ضمن تایید سونوگرافی و غربالگری به عنوان یکی از روش‌های موثر تشخیص کبد چرب گفت: «ما باید افرادی که در معرض خطر بیشتری دارند را تحت نظر داشته باشیم و در درمان این بیماری به آنها کمک کنیم.»
پیشگیری از بروز کبد چرب
متخصصان کبد بر این باورند که کاهش میزان کربوهیدرات و قند و همچنین افزایش فعالیت‌های بدنی می‌تواند در پیشگیری از این بیماری بسیار موثر باشد. چاندوک در این باره می‌گوید: «بسیاری از بیماران من از اهمیت رژیم غذایی سالم و ورزش اطلاعی ندارند و آنقدر مشغول زندگی روزمره خود هستند که وقت زیادی برای ورزش ندارند. به همین دلیل، من به آنها پیشنهاد می‌کنم که حداقل روزی 20 دقیقه را به ورزش اختصاص دهید و سعی کنید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید.»
رمجی هم افزود: «رژیم غذایی سالم ممکن است برای برخی از بیماران هزینه زیادی داشته باشد و از آنجایی که کانادا مهاجرین زیادی دارد، تعداد زیادی از افراد هم ممکن است از لحاظ فرهنگی به خوردن غذاهایی مانند برنج یا نودل که نشاسته زیادی دارد تمایل بیشتری دارند. به همین دلیل است که من می‌گویم همه چیز به تعادل بستگی دارد. شما همچنان می‌توانید برنج و نودل بخورید، اما بهتر است در عین حال میزان مصرف سبزیجات سبزتان را هم بالا ببرید.»
اما خبر خوب برای کسانی که عاشق قهوه هستند این است که به گفته‌ی متخصصان، مصرف قهوه به سلامت کبد کمک زیادی می‌کند. چاندوک در این باره گفت: «بیماران مبتلا به کبد چرب همچنان می‌توانند روزی دو فنجان قهوه بخورند، اما بدون شکر.»
رمجی در نهایت گفت: «کبد باهوش‌ترین عضو بدن ماست که از طریق بهبود رژیم غذایی و ورزش خودش را ترمیم می‌کند. در نهایت، پزشکان و متخصصان مراقب‌های بهداشتی باید درباره‌ی این بیماری آگاهی‌سازی کنند و توجه بیشتری به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و چاقی مفرط داشته باشند. من می‌دانم که بخش مراقبت‌های اولیه در حال حاضر بسیار شلوغ است، اما این کار باعث پیشگیری از بروز این بیماری خواهد شد. اگر آموزش را از سن کم شروع کنیم، قطعا در آینده می‌توانیم نرخ ابتلا به این بیماری را کاهش دهیم.»
تاثیر اصلاح تغذیه بر سلامت کبد
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: سی‌بی‌سی
