ونکوور: 17:32

مونترال: 20:32

تهران: 04:02

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

رسانه هد هد کانادا
  • آشیانه
  • اخبار
    • ویدیو خبر
    • گزارشگر
    • اخبار کانادا
    • مونترال
    • اخبار ایران
    • اخبار اقتصادی کانادا
    • اخبار مسکن کانادا
    • اخبار حوادث
    • اخبار مهاجرت
    • اخبار جهان
    • اخبار ورزشی
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار سلامت
    • اخبار سیاسی
    • سینما و تئاتر
    • اخبار صنعت خودرو
  • ویدیو خبر
  • پادکست
  • درباره کانادا
    • اشتغال
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • محیط زیست
    • رویدادها
    • نخست وزیر جاستین ترودو
    • استان کبک
    • استان انتاریو
    • استان آلبرتا
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
  • فرهنگ، هنر و ادبیات
    • پادکست
    • بی‌تعارف با شما
    • سینما و تئاتر
    • موسیقی
    • چهره ها
    • شعر و زبان فارسی
    • معرفی کتاب
  • خانواده و زندگی در کانادا
    • زندگی و کانادا
    • خانواده و خانه
    • سفر
    • تناسب اندام
    • حقوقدانان
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
منو
  • آشیانه
  • اخبار
    • ویدیو خبر
    • گزارشگر
    • اخبار کانادا
    • مونترال
    • اخبار ایران
    • اخبار اقتصادی کانادا
    • اخبار مسکن کانادا
    • اخبار حوادث
    • اخبار مهاجرت
    • اخبار جهان
    • اخبار ورزشی
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار سلامت
    • اخبار سیاسی
    • سینما و تئاتر
    • اخبار صنعت خودرو
  • ویدیو خبر
  • پادکست
  • درباره کانادا
    • اشتغال
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • محیط زیست
    • رویدادها
    • نخست وزیر جاستین ترودو
    • استان کبک
    • استان انتاریو
    • استان آلبرتا
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
  • فرهنگ، هنر و ادبیات
    • پادکست
    • بی‌تعارف با شما
    • سینما و تئاتر
    • موسیقی
    • چهره ها
    • شعر و زبان فارسی
    • معرفی کتاب
  • خانواده و زندگی در کانادا
    • زندگی و کانادا
    • خانواده و خانه
    • سفر
    • تناسب اندام
    • حقوقدانان
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
جستجو
بستن

EN    FR

نخست وزیر کانادا بابت رسوایی تمجید از کهنه سرباز نازی عذرخواهی کرد
١۴ تفریح رایگان در تورنتو در ماه اکتبر
تور اپرا و باله ملی اوکراین به ١٠ شهر کانادا می‌آید
زلیخا ماندلا، نوه نلسون ماندلا در سن ۴۳ سالگی درگذشت
ابزار بعدی در مبارزه با آتش‌سوزی‌های کانادا می‌تواند ماهواره‌های پیشرفته باشد
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • ژوئن 16, 2023
  • غذا و نوشیدنی

به بهانه «روز جهانی مصرف سبزیجات تازه»

مصرف سبزیجات کانادایی‌ها در سال ۲۰۲۲ حدود ۶ درصد کاهش پیدا کرد

مصرف سبزیجات نه تنها در صنعت غذا که در صنعت دارو و پزشکی و همچنین در دیگر صنایع همچون رنگرزی رایج می‌باشد.

5/5 - (1 امتیاز)

لینک کوتاه :

مصرف سبزیجات کانادایی‌ها در سال ۲۰۲۲ حدود ۶ درصد کاهش پیدا کرد

به هر نوع گیاه خوراکی که انسان بعنوان غذا، اسانس، دارو و یا عطر دهنده مورد استفاده قرار می‌دهد سبزی می‌گویند.

سبزی‌ها از آشپزی گرفته تا رنگرزی، پزشکی و داروسازی کاربرد و خواص متنوع و فراوانی دارند.

روز ۱۶ ژوئن «روز جهانی مصرف سبزیجات تازه» است. اگرچه علت و فلسفه انتخاب ‌این روز مشخص نیست ولی فرصت خوبی است تا کمی در رابطه با سبزیجات، مصارف مختلف آن‌ها و میزان تولید و مصرف سبزیجات در جهان و کانادا بیشتر بدانیم.

تاریخچه استفاده بشر از سبزیجات

۵ هزار سال پیش از میلاد، سومریان برای درمان بیماری‌ها از سبزی استفاده می‌کردند. هزار و ۵۵۵ سال پیش از میلاد نیز مصریان باستان با رازیانه، گشنیز و زعتر آشنا بوده و از آن‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کردند.

سبزی‌ها در طول تاریخ پایه طب سنتی کشورهای مختلف از جمله هند، چین، کره جنوبی، ایتالیا و ژاپن بوده‌اند.

ابن سینا (ایران)، جالینوس (روم)، پاراسلسوس (سویس- آلمان)، نیکولاس کولپپر (انگلیس) بر مصرف سبزجات تازه تاکید داشته و دستور العمل‌های آن‌ها همچنان در غرب مورد توجه قرار می‌گیرد.

  • خام گیاهخواری سبکی برای زندگی

مصارف و خواص سبزجات

سبزیجات دارای مصارف متعدد و متنوعی هستند درحالی که ما فقط در رابطه با مصارف غذایی آن‌ها اطلاع داریم.

بعنوان مثال از پیاز، هویج، جعفری، چغندر در صنعت رنگرزی نخ قالی استفاده می‌شود و یا اینکه بسیاری از سبزیجات مصارف درمانی دارند بعنوان مثال پونه کوهی از بهترین درمان کننده‌های عفونت بدن است و یا نعنا از قدیم الایام برای بیماری‌های معده استفاده می‌شود.

همچنین بر اساس طب سنتی ایران سبزی‌هایی مانند تره، شاهی، پیازچه و تربچه نفاخ هستند.

رنگ سبزیجات نیز در خواص آنها موثر هستند بطوریکه رنگ سبز سبزیجات به دلیل وجود کلروفیل، گلوکوزینولات‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها است و موجب کاهش ریسک سرطان کبد در انسان می‌شود.

سبزیجات زرد و نارنجی دارای کاروتنوئید و لوتئین و در درمان بیماری‌های قلبی، مشکلات بینایی و سرطان موثر هستند.

سبزیجات قرمز دارای آنتوسیانین، لیکوپن و خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برای رگ‌های خونی، مفاصل و کل بدن هستند.

و سبزیجات بنفش سرشار از آنتی اکسیدان و دارای خاصیت کنترل دیابت، کاهنده سطح کلوسترول و بهبود عملکرد مغز هستند.

  • بررسی فواید و مضرات مصرف لبو در رژیم غذایی روزانه

مصرف سبزیجات در کانادا

بنابر داده‌های مرکز آمار کانادا، در سال ۲۰۲۲ بدلیل افزایش قیمت، کمبود نیروی کار و مشکلات زنجیره تامین امکان تهیه انواع سبزیجات تازه برای کانادایی‌ها کاهش پیدا کرد بطوریکه در سال ۲۰۲۲ بطور متوسط هر کانادایی (بجز سیب زمینی) بالغ بر ۶۴.۷ کیوگرم سبزی تازه مصرف کرده که نسبت به سال ۲۰۲۱ حدود ۶ درصد کاهش پیدا کرده است.

مصرف میوه تازه در کانادا نیز در سال ۲۰۲۲ با وجود افزایش ۱۲.۷ درصدی تولید نسبت به سال ۲۰۲۱ با کاهش بیش از ۵ درصدی مواجه بوده و در سال ۲۰۲۱ به حدود ۷۲.۹ کیلوگرم در سال رسیده است.

گفتنی است تورم مواد غذایی در سال ۲۰۲۲ در کانادا از تورم کلی پیشی گرفت و موجب شد قیمت مواد غذایی در مقایسه با سال ۲۰۲۱، بالغ بر ۹.۸ درصد افزایش یابد که سریع‌ترین میزان تورم مواد غذایی در کانادا از سال ۱۹۸۱ تاکنون بوده است.

سیستم غذایی لوکاور، نگرشی جدید به سیستم غذایی در حال تغییر

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: گلوبال نیوز

  • برچسب ها: جهان, رژیم غذایی, ویژه

نویسنده

سها موسوی
سها موسوی
مدیر وب سایت و تولید محتوای رسانه هدهد کانادا از سپتامبر 2021 متخصص سئو، علاقمند به یادگیری و فعال در حوزه رسانه‌های آنلاین خوشحالم که در جمع بهترین‌ها هستم

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
نخست وزیر کانادا بابت رسوایی تمجید از کهنه سرباز نازی عذرخواهی کرد
١۴ تفریح رایگان در تورنتو در ماه اکتبر
تور اپرا و باله ملی اوکراین به ١٠ شهر کانادا می‌آید
زلیخا ماندلا، نوه نلسون ماندلا در سن ۴۳ سالگی درگذشت
ابزار بعدی در مبارزه با آتش‌سوزی‌های کانادا می‌تواند ماهواره‌های پیشرفته باشد
فصل مدرسه، فصل نگرانی و اضطراب
ثبت اولین ناشر زن سیاه پوست کانادایی در فهرست میراث مستند جهانی یونسکو
اگر به سلامت روان خود اهمیت می‌دهید، این مواد را به رژیم غذاییتان اضافه کنید
رئیس مجلس عوام کانادا بالاخره استعفا داد
بحران کمبود خدمه مراقبت‌های بهداشتی کانادا همچنان ادامه دارد
هر آنچه که باید درباره کمک هزینه سرپناه استانی کبک بدانید
سه شهر کانادا در بین برترین شهرهای قابل زیست جهان
۲۰ هزار دلار هزینه تعمیرات و ابطال گارانتی برای محافظت خودرو از سرقت
تائید واکسن ویروس ابولا برای بزرگسالان در معرض خطر کانادایی
طرح‌های پیشنهادی سناتورهای کانادایی برای حل چالش‌های دانشجویان بین‌المللی
دعوت سیک‌های کانادایی برای تظاهرات در مقابل سفارت‌های هند در کانادا
بررسی وضعیت بازار داغ و اضطراب‌آور اجاره خانه در کانادا
ماتئو مسینا دنارو، آخرین پدر خوانده ایتالیا درگذشت
مقامات کانادا پس از رسوایی رئیس مجلس عوام خواستار استعفای او شدند
روش‌های جدید استفاده از هوش مصنوعی برای مبارزه با آتش سوزی‌ها
کارمندان کدام شرکت‌های کانادایی بیشترین سطح رفاه را دارند؟
آیا می‌دانید اجاره بها در برامپتون سه برابر بیش از میانگین کاناداست؟
رای تاریخی کارگران بخش خودروسازی کانادا به تصویب قرارداد فورد و یونیفور

مطالب دیگر

سه اپلیکیشن مفید برای زندگی در کانادا
سفر
معرفی سه اپلیکیشن مفید و کاربردی در کانادا
20 ژوئن , 2017
طبیعت و کمک به سلامت روان
روانشناسی
طبیعت و کمک به سلامت روان
23 مارس , 2022
به دلیل نگرانی در رابطه با سویه جدید کرونا، کانادا ورود مسافران جنوب آفریقا را ممنوع می‌کند
اخبار مسکن کانادا
فروش مسکن در کل کانادا برای ماه سپتامبر ۱۵/۵ درصد افزایش یافت
17 اکتبر , 2019
montreal-crime-map
استان کبک
نقشه جرم و جنایت در مونتریال
3 جولای , 2016

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

4388 St Denis, Suite 200 #100, Montreal, QC H2J 2L1, Canada

Email :
chairman@hodhod.ca

©2023 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد

 Design by webkhas.com

نرخ ارز