ونکوور: 04:38

مونترال: 07:38

تهران: 15:08

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه

EN    FR

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
حمله با انگیزه نفرت در اتاوا؛ زن یهودی در سوپرمارکت مورد حمله قرار گرفت
توصیه‌های مسافرتی شدید کانادا برای آمریکا: آنچه باید بدانید
فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
بازگشت هیجان‌انگیز نمایش هوایی کانادا به آسمان تورنتو
پیوند موفق ریه خوک به بدن انسان؛ ثبت یک رکورد جهانی
کانادا برای ۹ مقصد گردشگری، از جمله کوبا و مکزیک، هشدار مسافرتی صادر کرد
فروش به آمریکا دیگر آسان نیست؛ هشدار به کسب‌وکارهای کانادایی
فیلم «چیزهایی که می‌کُشی» به‌عنوان نماینده کانادا به اسکار معرفی شد
شهرداری تورنتو تعداد زیادی نیروی جدید استخدام می‌کند
درخواست قربانی سوءاستفاده جنسی از ایلان ماسک: جلوی انتشار تصاویرم را بگیرید!
شهروند کانادایی در فلوریدا درگذشت
شمارش معکوس بازگشت تحریم‌ها علیه ایران آغاز شد
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • انتشار در: ژوئن 16, 2023
  • دسته بندی: غذا و نوشیدنی

به بهانه «روز جهانی مصرف سبزیجات تازه»

مصرف سبزیجات کانادایی‌ها در سال ۲۰۲۲ حدود ۶ درصد کاهش پیدا کرد

مصرف سبزیجات نه تنها در صنعت غذا که در صنعت دارو و پزشکی و همچنین در دیگر صنایع همچون رنگرزی رایج می‌باشد.

5/5 - (1 امتیاز)

لینک کوتاه :

مصرف سبزیجات کانادایی‌ها در سال ۲۰۲۲ حدود ۶ درصد کاهش پیدا کرد

به هر نوع گیاه خوراکی که انسان بعنوان غذا، اسانس، دارو و یا عطر دهنده مورد استفاده قرار می‌دهد سبزی می‌گویند.

سبزی‌ها از آشپزی گرفته تا رنگرزی، پزشکی و داروسازی کاربرد و خواص متنوع و فراوانی دارند.

روز ۱۶ ژوئن «روز جهانی مصرف سبزیجات تازه» است. اگرچه علت و فلسفه انتخاب ‌این روز مشخص نیست ولی فرصت خوبی است تا کمی در رابطه با سبزیجات، مصارف مختلف آن‌ها و میزان تولید و مصرف سبزیجات در جهان و کانادا بیشتر بدانیم.

تاریخچه استفاده بشر از سبزیجات

۵ هزار سال پیش از میلاد، سومریان برای درمان بیماری‌ها از سبزی استفاده می‌کردند. هزار و ۵۵۵ سال پیش از میلاد نیز مصریان باستان با رازیانه، گشنیز و زعتر آشنا بوده و از آن‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کردند.

سبزی‌ها در طول تاریخ پایه طب سنتی کشورهای مختلف از جمله هند، چین، کره جنوبی، ایتالیا و ژاپن بوده‌اند.

ابن سینا (ایران)، جالینوس (روم)، پاراسلسوس (سویس- آلمان)، نیکولاس کولپپر (انگلیس) بر مصرف سبزجات تازه تاکید داشته و دستور العمل‌های آن‌ها همچنان در غرب مورد توجه قرار می‌گیرد.

  • خام گیاهخواری سبکی برای زندگی

مصارف و خواص سبزجات

سبزیجات دارای مصارف متعدد و متنوعی هستند درحالی که ما فقط در رابطه با مصارف غذایی آن‌ها اطلاع داریم.

بعنوان مثال از پیاز، هویج، جعفری، چغندر در صنعت رنگرزی نخ قالی استفاده می‌شود و یا اینکه بسیاری از سبزیجات مصارف درمانی دارند بعنوان مثال پونه کوهی از بهترین درمان کننده‌های عفونت بدن است و یا نعنا از قدیم الایام برای بیماری‌های معده استفاده می‌شود.

همچنین بر اساس طب سنتی ایران سبزی‌هایی مانند تره، شاهی، پیازچه و تربچه نفاخ هستند.

رنگ سبزیجات نیز در خواص آنها موثر هستند بطوریکه رنگ سبز سبزیجات به دلیل وجود کلروفیل، گلوکوزینولات‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها است و موجب کاهش ریسک سرطان کبد در انسان می‌شود.

سبزیجات زرد و نارنجی دارای کاروتنوئید و لوتئین و در درمان بیماری‌های قلبی، مشکلات بینایی و سرطان موثر هستند.

سبزیجات قرمز دارای آنتوسیانین، لیکوپن و خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برای رگ‌های خونی، مفاصل و کل بدن هستند.

و سبزیجات بنفش سرشار از آنتی اکسیدان و دارای خاصیت کنترل دیابت، کاهنده سطح کلوسترول و بهبود عملکرد مغز هستند.

  • بررسی فواید و مضرات مصرف لبو در رژیم غذایی روزانه

مصرف سبزیجات در کانادا

بنابر داده‌های مرکز آمار کانادا، در سال ۲۰۲۲ بدلیل افزایش قیمت، کمبود نیروی کار و مشکلات زنجیره تامین امکان تهیه انواع سبزیجات تازه برای کانادایی‌ها کاهش پیدا کرد بطوریکه در سال ۲۰۲۲ بطور متوسط هر کانادایی (بجز سیب زمینی) بالغ بر ۶۴.۷ کیوگرم سبزی تازه مصرف کرده که نسبت به سال ۲۰۲۱ حدود ۶ درصد کاهش پیدا کرده است.

مصرف میوه تازه در کانادا نیز در سال ۲۰۲۲ با وجود افزایش ۱۲.۷ درصدی تولید نسبت به سال ۲۰۲۱ با کاهش بیش از ۵ درصدی مواجه بوده و در سال ۲۰۲۱ به حدود ۷۲.۹ کیلوگرم در سال رسیده است.

گفتنی است تورم مواد غذایی در سال ۲۰۲۲ در کانادا از تورم کلی پیشی گرفت و موجب شد قیمت مواد غذایی در مقایسه با سال ۲۰۲۱، بالغ بر ۹.۸ درصد افزایش یابد که سریع‌ترین میزان تورم مواد غذایی در کانادا از سال ۱۹۸۱ تاکنون بوده است.

سیستم غذایی لوکاور، نگرشی جدید به سیستم غذایی در حال تغییر

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: گلوبال نیوز

  • برچسب ها: جهان, رژیم غذایی, ویژه

نویسنده

تصویر سها موسوی
سها موسوی
مدیر وب سایت و تولید محتوای رسانه هدهد کانادا از سپتامبر 2021 متخصص سئو، علاقمند به یادگیری و فعال در حوزه رسانه‌های آنلاین خوشحالم که در جمع بهترین‌ها هستم

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
حمله با انگیزه نفرت در اتاوا؛ زن یهودی در سوپرمارکت مورد حمله قرار گرفت
توصیه‌های مسافرتی شدید کانادا برای آمریکا: آنچه باید بدانید
فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
بازگشت هیجان‌انگیز نمایش هوایی کانادا به آسمان تورنتو
پیوند موفق ریه خوک به بدن انسان؛ ثبت یک رکورد جهانی
کانادا برای ۹ مقصد گردشگری، از جمله کوبا و مکزیک، هشدار مسافرتی صادر کرد
فروش به آمریکا دیگر آسان نیست؛ هشدار به کسب‌وکارهای کانادایی
فیلم «چیزهایی که می‌کُشی» به‌عنوان نماینده کانادا به اسکار معرفی شد
شهرداری تورنتو تعداد زیادی نیروی جدید استخدام می‌کند
درخواست قربانی سوءاستفاده جنسی از ایلان ماسک: جلوی انتشار تصاویرم را بگیرید!
شهروند کانادایی در فلوریدا درگذشت
شمارش معکوس بازگشت تحریم‌ها علیه ایران آغاز شد
جستجو برای قایقرانان مفقود شده در دریاچه آپرکاناناسکیس ادامه دارد
کشف راز پنهان مونترال؛ سالن استراحت رویایی که تجربه‌ سفرتان را دگرگون می‌کند!
مسافران کشتی کروز به بیمارستانی در بریتیش کلمبیا منتقل شدند
خبری شگفت‌انگیز: بازمانده‌ی «سیکستیز اسکوپ» پس از ۵۰ سال به خانه‌اش بازگشت
هجوم آمریکایی‌ها برای پناهندگی در کانادا پس از انتخاب ترامپ
درپی تیراندازی در مدرسه‌ای در مینیاپولیس، دو کودک کشته و ۱۷ نفر زخمی شدند
در جستجوی نوجوان گمشده‌ی ادمونتون در رودخانه «نورث ساسکاچوان»
رکود بازار املاک آمریکا با کاهش حضور خریداران کانادایی
تیلور سوئیفت و تراویس کلسی رسما نامزد کردند
۱۵هزار دلار برای زندگی در کانادا از طریق برنامه GRP ساسکاچوان
خداحافظی با غروب‌های ۸ شب تورنتو: آخرین فرصت در این هفته!

مطالب دیگر

فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
اخبار کانادا, غذا و نوشیدنی
فراخوان فوری مواد غذایی در کانادا؛ هشدارهای سلامتی از پسته و پنیر تا ویسکی!
30 آگوست , 2025
فستیوال غذای خیابانی مونترال: ضیافتی جهانی در قلب شهر!
رویدادهای کانادا, غذا و نوشیدنی
فستیوال غذای خیابانی مونترال: ضیافتی جهانی در قلب شهر!
10 آگوست , 2025
آیا گوشت مرغ عامل افزایش خطر سرطان است؟
اخبار سلامت, غذا و نوشیدنی
آیا گوشت مرغ عامل افزایش خطر سرطان است؟
8 آگوست , 2025
پسته آلوده به سالمونلا ۹ نفر را راهی بیمارستان کرد
اخبار کانادا, غذا و نوشیدنی
پسته آلوده به سالمونلا ۹ نفر را راهی بیمارستان کرد
7 آگوست , 2025

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

2020 Trans Canada Highway, Suite 107, Montreal H9P2N4

Email :
chairman@hodhod.ca

© 2025 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد.

نرخ ارز

Designed by webkhas.com

نرخ ارز