براساس تحقیقات انجام شده در آمریکای شما و کشورهای اروپایی نوشیدن روزانه قهوه موجب طول عمر زیاد می شود، بر این اساس نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به بیماریهای خطرناکی چون التهاب شدید کبد، عوارض قلبی، دیابت و یا سرطان را کاهش دهد.
با این وجود در این تحقیقات به وضعیت جسمانی مصرف کنندگان اشاره نشده است. به این معنا که تصریح نشده آیا نوشیدن روزانه قهوه برای فردی که پیشینه بیماری دارد و یا اینکه دخانیات مصرف می کند مفید است یا خیر.
مارک گانتر، از آژانس بین المللی تحقیقات درباره سرطان و یکی از نهادهایی که در تحقیقات درباره قهوه شرکت داشته می گوید: مصرف زیاد قهوه رابطه مستقیمی با کاهش مرگ و میر بویژه براثر بیماریهای مربوط به گردش خون و دستگاه گوارش داشته است.
وجود آنتی اکسیدان در قهوه مهمترین عامل پیشگیری از بیماریها بویژه ابتلای به سرطان معرفی شده است.
در ارتباط با این خبر می پردازیم به هفت فایده اثبات شده نوشیدن روزانه قهوه:
یک: قدرت آنتی اکسیدانی: دانه های قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هستند. محققان تایید کرده اند که یک فنجان قهوه مقدار آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به همین مقدار آب انگور، تمشک و پرتقال دارد. به علاوه ترکیبات فنولیک موجود در قهوه از چای و کاکائو که به عنوان دو منبع فنولیک شناخته می شوند، بیشتر است.
تحقیقات نشان می دهد که افزودن شیر یا خامه به قهوه تاثیری در جذب آنتی اکسیدان های آن ندارد. البته ترجیحا بهتر است شکر اضافه نشود زیرا جذب آنتی اکسیدان ها را به تاخیر می اندازد.
دو: پیشگیری از پارکینسون: مطالعات زیادی گویای این مطلب است که مصرف منظم قهوه قدرت کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را دارد.
سه: کاهش آسیب های کبد: نوشیدن سه فنجان و بیشتر قهوه در روز می تواند پیشرفت هپاتیت C مزمن را کاهش دهد.
چهار: سنگ صفرا و کلیه: کسانی که مصرف کننده بالای قهوه هستند ( 4 فنجان و بیشتر در روز) 25% کمتر از افرادی که این نوشیدنی را میل نمی کنند مبتلا به سنگ کلیه و صفرا می شوند. نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز تا 10% احتمال این بیماری را کاهش می دهد.
پنج: کاهش احتمال ابتلا به نقرس: افرادی که در طول روز 4 فنجان و بیشتر قهوه می نوشند 40% کمتر از مصرف کنندگان کم قهوه در معرض خطر ابتلا به بیماری نقرس هستند.
شش: موفقیت شغلی: کافئین یک محرک است. تحقیقات زیادی گویای تاثیرات مثبت کافئین در هوشیاری و توجه است.
هفت: بیماری آلزایمر: کسانی که در طول زندگی قهوه می نوشند دیرتر مبتلا به بیماری آلزایمر می شوند.
اما شاید نوشیدن روزانه قهوه مفید نباشد پس به شش مورد از موارد به اثبات رسیده مضرات نوشیدن روزانه قهوه نیز می پردازیم:
یک: فشار خون: قهوه فشار خون را بالا می برد. حتی اگر این افزایش خیلی جزئی هم باشد، کسانی که دچار پرفشاری خون هستند در برابر این تاثیر قهوه آسیب پذیرترند.
دو: پوکی استخوان: مصرف کنندگان بالای قهوه ممکن است دچار افزایش دفع کلسیم از ادرار شده و در معرض خطر پوکی استخوان قرار گیرند. این مشکل به خصوص در مورد کسانی که به اندازه کافی کلسیم دریافت نمی کنند اهمیت بیشتری پیدا می کند.
سه: خواب نامطلوب: افراط در مصرف کافئین ممکن است تا حد چشمگیری سیستم عصبی مرکزی را تحریک کند. همچنین مقدار بالای کافئین تاثیرات منفی در به خواب رفتن و کیفیت خواب دارد. هر فردی باید متناسب با شرایط خواب خود ساعت نوشیدن قهوه را تنظیم کند اما به طور کلی توصیه می شود4تا 6 ساعت قبل از به رختخواب رفتن قهوه نوشیده نشود.
چهار: رفلاکس گوارشی: قهوه تا حد بالایی می تواند عامل بازگشت اسید معده و سوزش معده در افراد مستعد این مشکل شود.
پنج: بارداری: گرچه هنوز دلایل روشنی در رابطه با آسیب قهوه به جنین تایید نشده است اما توصیه می شود درمدت بارداری نوشیدن قهوه به 1 تا 2 فنجان در روز کاهش یابد. همچنین خانم هایی که سقط های مکرر داشته و یا برای بارداری مشکلاتی دارند باید قهوه را به طور کامل کنار بگذارند.
شش: کاهش جذب آهن: نوشیدن قهوه به همراه غذا به خاطر وجود تانین، جذب آهن را کم می کند. افراد مبتلا به کم خونی باید قهوه را مانند چای یک ساعت قبل یا دو ساعت بعد از غذا بنوشند.
مطالب مرتبط توصیه شده:
رژیم غذایی ضد افسردگی برای داشتن روان سالم
بزرگترین تحقیق خواب در جهان، کانادا به دنبال داوطلبان آنلاین است
توصیه هایی برای به همراه داشتن دارو در سفرهای هوایی
بخش اخبار سلامت در رسانه هدهد کانادا
منبع: +
Another reason to reach for an extra cup of coffee: New studies find drinking more #coffee may reduce risk of death. https://t.co/5avB9sFt5A pic.twitter.com/o7bL7TRZ5Y
— Annals of Int Med (@AnnalsofIM) July 11, 2017
