به جای اینکه مانده های غذای خود را تمام کنید، آنها را فاسد میکنید و دوباره میخرید.
به گزارش رسانه هدهد کانادا، گزارش جدید سازمان ملل تخمین زده است که سالانه ۱۷ درصد مواد غذایی تولید شده در جهان هدر می رود. این مقدار ۹۳۱ میلیون متریک تن (۱.۰۳ میلیارد تن) غذا است.
این حجم از دورریز مواد غذایی در مقایسه با قبل بسیار است. برایان روی، محقق مواد زائد غذایی در دانشگاه ایالتی اوهایو در این رابطه گفت: «اندازه گیری بهتر میتواند به بهبود مدیریت منجر شود».
سازمان ملل متحد دریافته که بیشتر هدر رفتن مواد غذایی توسط خانوادهها ۶۱ درصد، ۲۶ درصد توسط خدمات غذایی و ۱۳ درصد نیز توسط خرده فروشیها تولید میشود.
سازمان ملل امیدوار است با انتشار گزارش هدر رفتن مواد غذایی در سطح جهانی دولتها را به فکر مقابله با این معضل جهانی بیاندازد.
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
کلمنتین اوکانر، از بخش برنامه محیط زیست سازمان ملل و یکی از نویسندگان این گزارش در این رابطه گفت: «بسیاری از کشورها هنوز موضوع هدر رفتن مواد غذایی خود را جدی نگرفتهاند و توجهی به اعداد و ارقام ندارند».
زباله های غذایی به دلیل تلفات زیست محیطی به زمینهای کشاورزی و حیوانات آسیب زده و میزان انتشار گازهای گلخانهای را افزایش میدهد.
کارشناسان معتقدند ردیابی این زباله ها میتواند به کاهش این مشکلات کمک کند. این گزارش همچنین نشان داد که تولید ضایعات مواد غذایی خانگی فقط شامل کشورهایی با درآمد بالاتر مانند ایالات متحده و انگلستان نیست بلکه در کشورهای فقیر به دلیل نبود امکانات مانند یخچال مواد غذایی هدر میروتد.
رو از ایالت اوهایو خاطرنشان کرد که گاهی اوقات غذا در کشورهای فقیر بدون یخچال قابل اطمینان در منزل هدر می رود.
در کشورهای ثروتمندتر، مردم ممکن است بیشتر بیرون غذا بخورند، به این معنی که زبالههای غذا به راحتی از خانه به رستورانها منتقل میشود.
- عضو کانال تلگرام ایرانیان کانادا شوید
منبع: سی تی وی
