فصل تابستان به سرعت در حال فرارسیدن است. در همین حین ممکن است متوجه گیاه خاصی اما کشنده (گیاه پوک وید) در استان انتاریو شوید که توت‌های بنفش تیره‌رنگ و آب‌دار تولید می‌کند.
با این که میوه‌های این گیاه ممکن است خوشمزه به نظر برسند، چند گاز از توت‌های سمی آن می‌تواند شما را مستقیماً به بیمارستان بفرستد. اگر نمی‌خواهید دچار حالت تهوع و اسهال شدید شوید، بهتر است از این گیاه کشنده گل‌دار دوری کنید. همچنین حیوانات خانگی خود را نیز به دقت کنترل کنید.
شناسایی پوک وید از طریق ظاهر و میوه‌های آن
«پوک وید» (Phytolacca americana) گیاه کشنده و به رنگ سبز است که بومی کانادا محسوب می‌شود. می‌توان آن را در چمنزارها، حاشیه جنگل‌ها و اطراف حصارها و مناطق بلااستفاده جنوب انتاریو یافت. این گیاه کشنده سمی بین یک تا سه متر ارتفاع دارد. در صورت مصرف می‌تواند برای انسان‌ها و حیوانات خانگی سمی باشد. این گیاه به ویژه برای دام‌ها سمی است و می‌تواند باعث استفراغ، فلج و حتی مرگ شود.
پوک وید را می‌توان از طریق قسمت فوقانی آن که شامل چندین توت نارس (سبز) تا رسیده (بنفش) است، تشخیص داد. گل‌های این گیاه کشنده بدون گلبرگ هستند، اما پنج کاسبرگ شبیه گلبرگ دارند که در انتهای ساقه‌های اصلی و شاخه‌ها به صورت خوشه‌ای سبز، سفید و صورتی قرار گرفته‌اند.
عناصر سمی این گیاه اسید اکسالیک و یک ساپونین تحت عنوان فیتولا کوتوکسین هستند. اگرچه بخش‌های دیگر گیاه نیز مقادیر کمتری از سم را در خود دارند، ریشه گیاه سمی‌ترین قسمت آن است. به طور کلی، این گیاه کشنده با رسیدن به بلوغ سمی‌تر می‌شود. توت‌های آن حتی در حالت سبز رنگ هم خطرناک هستند.
اگرچه این علف برای سالیان طولانی در برخی از غذاها، مانند سالاد پوک، استفاده می‌شد، اما می‌تواند باعث تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات، درد معده، اسهال، کاهش فشار خون، مشکل در کنترل ادرار، تشنگی و سایر عوارض جانبی جدی شود.
توت‌های پوک وید ممکن است خوشمزه و جذاب به نظر برسند، اما بهتر است با حفظ فاصله این گیاه را تحسین کنید. تماس با برگ‌ها، ریشه‌ها یا توت‌های این گیاه می‌تواند باعث بروز کهیرهای دردناک و تاول روی پوست شود.
منبع: بلاگتو
