در حالی که ایالات متحده به دلیل شیوع آنفلوانزای پرندگان با کمبود تخم‌مرغ مواجه است، همسایه شمالی آن، اقداماتی پیشگیرانه برای جلوگیری از بروز بحران کمبود تخم مرغ در کانادا انجام داده است.
از جمله این اقدامات، واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا است که از ابتدای آوریل ۲۰۲۵ به‌طور رسمی آغاز شده است. این تصمیم که توسط آژانس بازرسی غذای کانادا «CFIA» اعلام شده، نشان‌دهنده تغییری قابل توجه در سیاست‌های سنتی کانادا در زمینه واردات مواد غذایی، به‌ویژه اقلامی مانند تخم‌مرغ است که تحت مدیریت عرضه قرار دارند.
به گفته مسئولان، مذاکرات برای واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا از سال ۲۰۱۹ در جریان بوده است. اما به دلیل فشارهای اخیر ناشی از کاهش عرضه از آمریکا، اکنون به نتیجه رسیده است.
تخم‌مرغ‌های وارداتی فعلاً فقط در صنایع فرآوری غذایی مورد استفاده قرار خواهند گرفت. اما در صورت تشدید کمبود، احتمال عرضه آن‌ها در فروشگاه‌های مواد غذایی نیز وجود دارد. این رویکرد، اقدامی استراتژیک برای حفظ ثبات بازار و حمایت از مصرف‌کنندگان در برابر نوسانات قیمتی و تأمین کالا در آینده محسوب می‌شود.
چرا کانادا به واردات تخم‌مرغ از اوکراین روی آورده است؟
با شیوع گسترده آنفلوانزای پرندگان نوع «H5N1» در ایالات متحده، عرضه تخم‌مرغ در این کشور به شدت کاهش یافته است. این بحران باعث شد که تأمین تخم‌مرغ برای بسیاری از کشورهای همسایه، از جمله کانادا، با چالش‌های جدی روبه‌رو شود.
کانادا که بخش قابل توجهی از نیاز خود را از آمریکا تأمین می‌کرد، به‌دلیل کاهش صادرات تخم‌مرغ از این کشور، ناچار به یافتن منابع جایگزین شده است. به همین دلیل، در تاریخ اول آوریل، مجوز واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا صادر شد تا به تثبیت بازار و تأمین نیازهای داخلی کمک کند.
بر اساس اعلام «CFIA»، مذاکرات میان کانادا و اوکراین از سال ۲۰۱۹ آغاز شده بود. اما بحران فعلی در زنجیره تأمین، دلیل اصلی تسریع در صدور این مجوز بوده است. طبق این توافق، تخم‌مرغ‌های وارداتی فعلاً به مصرف صنایع غذایی مانند تولیدکنندگان کیک، شیرینی، غذاهای منجمد و غذاهای نیمه‌آماده می‌رسد. با این حال، در صورت ادامه‌دار بودن کمبود تخم مرغ در کانادا، ممکن است این محصولات مستقیماً در فروشگاه‌ها عرضه شوند.
آیا واردات تخم‌مرغ به کانادا اتفاقی بی‌سابقه است؟
تا به حال تنها کشور مجاز به صادرات تخم‌مرغ به کانادا، ایالات متحده بوده است که آن هم تحت یک سهمیه محدود و در حجم مشخص انجام می‌شد. طبق گفته اتحادیه تولیدکنندگان تخم‌مرغ کانادا، هیچ کشور دیگری پیش از این در واردات تخم‌مرغ به کانادا نقشی نداشته است.
ورود اوکراین به بازار صادرات تخم‌مرغ به کانادا، یک تغییر مهم در سیاست‌های وارداتی این کشور به حساب می‌آید. همچنین ممکن است باعث بازنگری در قوانین واردات محصولات کشاورزی و دامپروری شود.
واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا چه تأثیری بر قیمت‌ها دارد؟
در حالی که قیمت تخم‌مرغ در آمریکا در سال ۲۰۲۵ حدود ۴۸ درصد کاهش یافته، قیمت‌ها در کانادا نوسانات کمتری داشته‌اند. با این حال، کارشناسان معتقدند واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا می‌تواند به تثبیت قیمت‌ها کمک کند. همچنین از افزایش دوباره هزینه‌ها جلوگیری کند.
از سوی دیگر، این تصمیم برای مصرف‌کنندگان کانادایی مفید است. زیرا تنوع در منابع تأمین می‌تواند پایداری بیشتری در بازار ایجاد کند. علاوه بر این، با توجه به ادامه‌دار بودن اختلالات در زنجیره تأمین جهانی، افزایش منابع وارداتی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه و هوشمندانه در نظر گرفته می‌شود.
آیا واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا ادامه خواهد داشت یا موقتی است؟
به طور کلی، هنوز مشخص نیست که واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا به یک سیاست دائمی تبدیل شود یا تنها برای دوره‌ای کوتاه ادامه یابد. در صورتی که این روند بدون چالش ادامه یابد و مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان داخلی نیز با آن سازگار شوند، احتمال استمرار آن وجود دارد.
از سوی دیگر، این تصمیم باید در چارچوب حمایت از کشاورزان کانادایی و جلوگیری از واردات بی‌رویه بررسی شود. به گفته کارشناسان، دولت در تلاش است میان حمایت از تولید داخلی و تضمین تأمین کالا برای مردم، تعادل برقرار کند.
تخم‌مرغ اوکراینی در راه سفره‌های کانادایی
در حالی که واردات تخم مرغ از اوکراین به کانادا فعلاً محدود به استفاده صنعتی است، در صورت بروز کمبود یا افزایش تقاضا، ممکن است این تخم‌مرغ‌ها در قفسه‌های فروشگاه‌های کانادایی نیز دیده شوند. به این ترتیب، مصرف‌کنندگان ممکن است در آینده‌ای نزدیک، تخم‌مرغ‌های اوکراینی را مستقیماً در سفره خود استفاده کنند.
در نهایت، این رویکرد کانادا در قبال واردات تخم‌مرغ نشان‌دهنده تغییر رویکردی در تأمین امنیت غذایی کشور است؛ تغییری که نه‌تنها به ثبات قیمت‌ها کمک می‌کند، بلکه با کاهش وابستگی صرف به ایالات متحده، انعطاف‌پذیری بیشتری به بازار تخم‌مرغ کانادا می‌بخشد.
منبع: economictimes
