افزایش نگرانی‌های از الزام درج برچسب هشدار روی گوشت چرخ کرده و گوشت خوک توسط وزارت بهداشت کانادا
پیش‌بینی می‌شود وزارت بهداشت کانادا اقدام به درج برچسب هشدار روی محصولات حاوی سطوح بالای چربی‌های اشباع شده، قندها یا سدیم کند. و با توجه به این که این دو محصول ارزان قیمت‌ترین منابع پروتئینی هستند مردم نگران هستند.
به گزارش رسانه هدهد کانادا:
این آژانس در این رابطه نه برای گوشت چرخ کرده گاو و نه برای گوشت خوک معافیت قائل نمی‌شود، و مدیر ارشد آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد غذایی کشاورزی در دانشگاه دالهوسی، سیلوین شارلبوا معتقد است با این اقدام بطور کلی مردم از خرید این محصولات منصرف می‌شوند.
شارلبوا افزود:
منظورم این است که این محصولات برای قرن‌ها بخشی از روز و عصر آشپزی ما بوده‌اند. در واقع، ۵۰ درصد از کل گوشت گاو فروخته شده در کانادا، گوشت چرخ کرده است.
وی تصریح کرد:
با عدم ارائه معافیت برای گوشت چرخ کرده و گوشت خوک، کانادا اولین کشوری خواهد بود که برچسب‌های هشدار دهنده را در قسمت جلوی محصولات تک ماده‌ای الزامی می‌کند.
شارلبوا با اشاره به سطوح مشابه چربی‌های اشباع شده مانند گوشت چرخ کرده و گوشت خوک، محصولات لبنی از معافیت برخوردار بوده و نیازی به برچسب هشدار ندارند یادآور شد:
بر اساس برنامه وزارت بهداشت کانادا صنعت لبنیات در واقع توانست این وزارت خانه را متقاعد کند که چربی‌های اشباع شده لبنیات بسیار متفاوت هستند.
او ادامه داد:
هنگامی که گوشت چرخ کرده و گوشت خوک پخته می‌شود، میزان چربی‌های اشباع شده به زیر آستانه نیاز به برچسب‌های هشدار می‌رسد.
کانادا یکی از کشورهایی است که روی تولید محصولات غذایی استانداردهای سختی قرار داده و برای اطمینان از سلامتی این محصول همواره نظارت‌های منظمی را اعمال می‌کند.
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: سی‌تی نیوز
