ونکوور: 14:42

مونترال: 17:42

تهران: 01:12

Contact Us

À propos de Média Hodhod

About Hodhod Media

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه

EN    FR

  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
  • اخبار
    • اخبار کانادا
      • اخبار سیاسی کانادا
      • اخبار اقتصادی کانادا
      • اخبار حوادث کانادا
      • اخبار مسکن کانادا
      • اخبار ورزشی کانادا
      • اخبار سلامت کانادا
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
    • اخبار علم و تکنولوژی
    • اخبار صنعت خودرو
    • اخبار ادب و هنر
  • هدهد هاب
    • گزارش تصویری
    • ویدیو خبر
    • اینفوگرافیک
  • درباره کانادا
    • تحصیل در کانادا
    • جاذبه‌های گردشگری کانادا
    • اخبار مهاجرت
    • اشتغال در کانادا
    • مهاجرت به کانادا
    • محیط زیست کانادا
    • زندگی در کانادا
    • رویدادهای کانادا
  • استان‌های کانادا
    • استان آلبرتا
    • استان انتاریو
    • استان بریتیش کلمبیا
    • استان ساسکاچوان
    • استان کبک
    • استان منیتوبا
    • استان نوا اسکوشیا
    • استان نورت‌وست تریتوریز
    • استان نوناووت
    • استان نیوبرانزویک
    • استان نیوفاندلند و لابرادور
    • استان یوکان
    • جزیره پرنس ادوارد
  • هدهد لایف
    • اخبار ادب و هنر
    • روانشناسی
    • غذا و نوشیدنی
    • سفر به دور دنیا
    • تناسب اندام
    • سبک زندگی
    • مد، فشن و زیبایی
  • ماهنامه
تعرفه ۵۰ درصدی آمریکا بر هند؛ نفت روسیه مشکل‌ساز شد
پلاستیک، قاتل خاموش؛ از آلودگی تا بیماری
دعوت ۳۰۰۰ متقاضی برنامه تجربه کانادایی با کمترین امتیاز CRS
خواب نامنظم با ۱۷۲ بیماری مرتبط است
کیفیت هوای تورنتو بدتر از شهرهای هند؛ هشدار جدی مقامات
فراخوان یک شکلات محبوب در کبک به دلیل آلودگی سالمونلا
هشدار وزارت بهداشت کانادا در رابطه با مصرف داروهای تناسب اندام غیرمجاز
راز ۶۰ ساله یک زن گمشده؛ پایان یک پرونده قدیمی
ماجرای گربه‌ای که با دزدیدن لباس زیر محله را بهم ریخت
پرده‌برداری از جنایت هولناک در مرز کبک: ۴۴ انسان در اسارت کامیون
افزایش پرداخت‌های OAS در اوت ۲۰۲۵ برای سالمندان کانادایی
ارسال ۱۰ هزار کیلو کمک‌ بشردوستانه از سوی کانادا به غزه
Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Linkedin آپارات
  • انتشار در: می 30, 2024
  • دسته بندی: اخبار سلامت

كباب خرس سياه، اعضای خانواده را راهی بيمارستان كرد

كرمك‌های انگلی موجود در گوشت خرس سياهی كه از كانادا آمده، باعث مسمويت شديد چند نفر از ميهمانان در داكوتای جنوبي شد.

لینک کوتاه :

كباب خرس سياه، اعضای خانواده را راهی بيمارستان كرد

قرار بود جشن مفصلی به پا شود، ولی كباب خرس سياه،‌ چند نفر از اعضاي خانواده را راهی بيمارستان كرد.

بر اساس گزارشی که در آخرین نسخه گزارش هفتگی بیماری و مرگ و میر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده منتشر شده اين جشن خانوادگی در تابستان سال ۲۰۲۲ برگزار شد. یک خانواده بزرگ که در گزارش نامی از آنها برده نشده  از سراسر کشور برای دیدار مجدد يكديگر در ايالت داکوتای جنوبی آمده دور هم جمع شده بودند.

یکی از اعضای خانواده، یک شکارچی، مقداری گوشت خرس سياه را که در ماه مه ۲۰۲۲ در شمال ساسکاچوان شكار كرده بود، با خودش آورد. او گفت كه از قبل گوشت را منجمد کرده تا هر گونه انگل‌های احتمالی آن از بين برود.

كباب خرس سياه، اعضای خانواده را راهی بيمارستان كرد

گوشت خرس سياه به مدت ۴۵ روز توی فريزر منجمد شده بود و خانم‌های خانواده آن را با سبزيجات طعم‌دار كردند و كباب آماده خوردن شد. اين درست است كه انجماد می‌تواند برخی از انگل‌هایی را که معمولاً در خرس‌های سیاه یافت می‌شوند از بین ببرد، اما طبق گفته‌های سازمان جهانی بهداشت حیوانات، برخی از گونه‌های انگل‌ها در برابر یخ‌زدگی مقاوم‌اند.

انگلی مقاوم در برابر انجماد در برخی از حیوانات وحشی

كباب خرس سياه، اعضای خانواده را راهی بيمارستان كرد

خرس‌ها و سایر حيوانات وحشی همچون گراز وحشی، گرگ و سنجاب اغلب می‌توانند به بیماری تریکینلوزیس، یک بیماری جدی ناشی از کرم‌های گرد انگلی از جنس تریکینلا مبتلا شوند. اما معمولاً کاملاً سالم به نظر می‌رسند. هنگام تكه تكه كردن گوشت، تشخیص آلوده بودن آن مشکل است زیرا نشانه‌هایی از داشتن انگل ديده نمي‌شود.

بسیاری از کارشناسان حیات وحش به شکارچیان خرس توصيه كرده‌اند كه هميشه تمام گوشت خرس را آلوده بپندارند. همچنین CDC توصیه می‌کند گوشت خرس سياه را کاملاً تا دمای داخلی حداقل ۱۶۵ درجه فارنهایت برای از بین بردن انگل‌ها بپزند. کارشناسان می‌گویند که دودی كردن، نمک زدن، خشک کردن و مایکروویو همیشه باعث نابودی انگل‌های گوشت خرس سياه نمی‌شود.

به گزارش CDC،‌ گوشت خرس سياه قرار نبود به عنوان غذای اصلی در اين گردهم‌آيی خانوادگی سرو شود ولی همه به خوردن آن علاقمند شدند. در واقع هيچ‌كس نتوانست انگل‌های موجود روی گوشت را با چشم ببيند چون كاملاً‌ پخته شده و رنگش تيره شده بود. برخی از اعضای خانواده متوجه شدند گوشت آب‌پز شده و دوباره آن را روی آتش گذاشتند تا كاملاً‌ كباب شود. وقتی ميهمانی تمام شد و به خانه رفتند،‌ عده‌ای از آنها مريض شدند.

کدام اعضای خانواده بعد از خوردن گوشت خرس سياه دچار بیماری شدند؟

اولین مورد، مرد ۲۹ ساله‌ای بود که دو بار در یک دوره سه هفته‌ای بستری شد. او گفت با علائم درد شدید عضلانی و تب مواجه شده و چشمانش متورم شده بود. آزمایش‌های خون نشان داد که او مبتلا به ائوزینوفیلی است. حالتی كه ياخته‌های زیادی در بدن درگیر مي‌شوند و پزشكان مشكوك مي‌شوند كه فرد مبتلا به آلرژی،‌ سرطان يا انگل شده است.

بار دوم كه به بيمارستان رفت،‌ پزشکان متوجه شدند که این مرد گوشت خرس سياه خورده و احتمال دادند شايد به تریچینلوزیس مبتلا شده باشد. آزمایش‌ها خيلي زود تایید کردند كه گوشت خرس آلوده است و توصيه شد همه اعضاي خانواده آزمايش بدهند.

بیماری تریچینلوزیس چیست؟

تریچینلوزیس می‌تواند عفونت خفیف یا شدید باشد و علائمش به محل ورود كِرمَك‌‌ها در بدن بستگی دارد. بر اساس يافته‌های CDC، اگر انگل وارد دستگاه گوارش شود، باعث درد شکم، اسهال یا استفراغ شده و در عضلات باعث تب، بثورات، ورم ملتحمه و پف صورت مي‌شود. انگل‌ها گاهی اوقات، ممکن است با علائم تهدید‌کننده زندگی از جمله مشکلات قلبی، مشکل با علائم اعصاب مرکزی و مشکلات تنفسی خودشان را نشان دهند.

از بین هشت عضو خانواده‌ای که محققین با آنها مصاحبه کردند، شش نفر علائمی داشتند که با تریچینلوزیس سازگار بود. چهار نفر گوشت خرس سياه و سبزی خورده بودند. اما دو نفر دیگر فقط سبزی پخته شده همراه گوشت. سه عضو خانواده مجبور شدند در بیمارستان بستری شوند.

افراد بستری در بیمارستان تحت درمان مبتنی بر تریکینلوز با آلبندازول، یک داروی ضد انگل قرار گرفتند. آنهایی که در بیمارستان بستری نشده بودند، فقط تحت مراقبت‌های حمایتی قرار گرفتند. زیرا علائم‌شان قبل از اینکه مشخص شود، عفونت دارند برطرف شده بود. همه از ان زمان تاكنون بهبود يافته‌اند.

كباب خرس سياه، اعضای خانواده را راهی بيمارستان كرد

CDC هشدار مي‌دهد كه خيلي مهم است گوشت شکار شده  به ویژه شکار وحشی که در مناطق شمالي هستند_کاملاً پخته شود. از آنجایی که گوشت آلوده به تریچینلا می‌تواند باعث آلودگی مواد غذایی شود، گوشت خام باید جدا از سایر غذاها نگهداری و آماده شود. CDC همچنین توصیه می‌کند که سازمان‌های دولتی و گروه‌های خصوصی مسئول شکارچیان را در مورد این خطرات و نحوه محافظت از خود آموزش دهند.

  • عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
  • اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
  • هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید

منبع: یاهو

  • برچسب ها: ایالات متحده آمریکا, ویژه

نویسنده

تصویر نازنین محمدی
نازنین محمدی
نازنین هستم مترجم رسانه هدهد کاناد، با سابقه عضویت در تیم مترجمان مدرسان شریف در شاخه آزمون‌های ارشد و دکترا.

تبلیغات

انجمن بازرگانی ایران کانادا

آخرین مطالب

Loading...
تعرفه ۵۰ درصدی آمریکا بر هند؛ نفت روسیه مشکل‌ساز شد
پلاستیک، قاتل خاموش؛ از آلودگی تا بیماری
دعوت ۳۰۰۰ متقاضی برنامه تجربه کانادایی با کمترین امتیاز CRS
خواب نامنظم با ۱۷۲ بیماری مرتبط است
کیفیت هوای تورنتو بدتر از شهرهای هند؛ هشدار جدی مقامات
فراخوان یک شکلات محبوب در کبک به دلیل آلودگی سالمونلا
هشدار وزارت بهداشت کانادا در رابطه با مصرف داروهای تناسب اندام غیرمجاز
راز ۶۰ ساله یک زن گمشده؛ پایان یک پرونده قدیمی
ماجرای گربه‌ای که با دزدیدن لباس زیر محله را بهم ریخت
پرده‌برداری از جنایت هولناک در مرز کبک: ۴۴ انسان در اسارت کامیون
افزایش پرداخت‌های OAS در اوت ۲۰۲۵ برای سالمندان کانادایی
ارسال ۱۰ هزار کیلو کمک‌ بشردوستانه از سوی کانادا به غزه
کمبود نیروی کار و نقش کارگران خارجی در اقتصاد آمریکا
۱۰ عادت پنهان که باعث چاقی شکم می‌شوند
۶ نشانه هشداردهنده که تماس به ظاهر بانکی ممکن است کلاهبرداری باشد
موبایل دست بچه؟ صبر کن! ارتباط موبایل با افسردگی نوجوانان
میکروپلاستیک در بطری‌های شیشه‌ای ۵۰ برابر بیشتر از ظروف پلاستیکی است
فاجعه برِیس‌بریج: ۳ کشته در آتش‌سوزی، پلیس به دنبال مظنون قتل
پیرترین نوزاد جهان؛ شگفتی پزشکی در تولد از جنین منجمد ۳۰ ساله
خفگی کانادا در دود آتش: هشدارهای بی‌سابقه کیفیت هوا در سراسر کشور
تاييد اولين مورد ابتلا به ويروس نيل غربی در تورنتو
مارک کارنی در واکنش به تعرفه‌های ترامپ: نیازی به بازار آمریکا نداریم
شکاف بین فقیر و غنی در کانادا به سطحی بی‌سابقه رسید

مطالب دیگر

پلاستیک، قاتل خاموش؛ از آلودگی تا بیماری
اخبار جهان, اخبار سلامت
پلاستیک، قاتل خاموش؛ از آلودگی تا بیماری
6 آگوست , 2025
خواب نامنظم با ۱۷۲ بیماری مرتبط است
اخبار جهان, اخبار سلامت
خواب نامنظم با ۱۷۲ بیماری مرتبط است
6 آگوست , 2025
۱۰ عادت پنهان که باعث چاقی شکم می‌شوند
اخبار جهان, اخبار سلامت
۱۰ عادت پنهان که باعث چاقی شکم می‌شوند
4 آگوست , 2025
میکروپلاستیک در بطری‌های شیشه‌ای ۵۰ برابر بیشتر از ظروف پلاستیکی است
اخبار جهان, اخبار سلامت
میکروپلاستیک در بطری‌های شیشه‌ای ۵۰ برابر بیشتر از ظروف پلاستیکی است
4 آگوست , 2025

با فارسی زبانان کانادا همراه شوید.

برای دریافت آخرین اخبار در خبر نامه هد هد ثبت نام کنید.

درباره هدهد

هُدهُد، رسانه مستقل کانادایی است و بصورت غیرانتفاعی به ثبت رسیده است. این رسانه به زبان های فارسی، انگلیسی و فرانسه منتشر می‌شود و عضو «سازمان حرفه ای ژورنالیست های کبک» و انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی است.

ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

Facebook Twitter Telegram Instagram Youtube Soundcloud Pinterest Flickr بلاگر Linkedin آپارات

دسترسی سریع

  • ارتباط با ما
  • درباره رسانه هُدهُد
  • About Hodhod Media
  • À propos de Média Hodhod

Contact Us

Phone :
+1-514-812-1744

Address :

2020 Trans Canada Highway, Suite 107, Montreal H9P2N4

Email :
chairman@hodhod.ca

© 2025 حق تمامی مطالب و تصاویر منتشر شده در وب سایت و سایر شبکه های اجتماعی رسانه هُدهُد برای شرکت Média Hodhod محفوظ است و بازنشر هر یک بدون اجازه رسمی، طبق قوانین دولت فدرال کانادا پیگیری قانونی دارد.

نرخ ارز

Designed by webkhas.com

نرخ ارز