جای خالی محصولات بومی ایران در تقویم‌های جهانی

در تقویم مناسبت‌های جهانی روزهای زیادی برای خوردنی وجود دارد. از روز جهانی سیب‌سرخ خوری گرفته تا روز جهانی هله‌هوله خوری، روز جهانی بستنی‌خوری، روز جهانی سوشی‌خوری، روز جهانی انبه‌خوری و …

انتخاب این مناسبت‌ها در نگاه اول خیلی ساده، بدون فکر و حتی برای برخی از افراد مسخره‌آمیز است، حال آنکه در پشت آنها نگاهی تیزبین و فکری عمیق قرار دارد.

• نمایشگاهی جدید برای آشنایی با شاعر افسانه‌ای «مولانا» در تورنتو

نگاه اقتصادی

یکی از جنبه‌های مهم انتخاب این روزها که اغلب با پیشنهاد فعالین یک صنف انتخاب شده‌اند، نگاه اقتصادی است. بعنوان مثال تولیدکنندگان و صادرکنندگان انبه در کشور هندوستان، نامگذاری روزی را به نام این میوه در تقویم روزهای جهانی پیشنهاد داده‌اند، چرا؟ برای اینکه بتوانند با این روش نگاه بیشتری را به سمت بازارهای انبه جهان متمرکز کنند.

نگاه فرهنگی

یکی دیگر از جنبه‌های این روزها انتقال فرهنگ کشورهاست چون هر کدام از این محصولات اگرچه اکنون در سطح جهان شناخته شده هستند، ولی ریشه و منشاء ملی دارند که با نام‌گذاری روزی به نام آنها، مردم فرصت پیدا می‌کنند با ریشه و اصل آنها آشنا شوند بنابراین خود به خود با سایر آداب، رسوم و فرهنگ آن کشور نیز آشنا خواهند شد.

نگاه اجتماعی

یکی دیگر از جنبه‌های این نام‌گذاری‌ها ایجاد شور، شوق و انگیزه در مردم است. با این نام‌گذاری‌ها عده‌ای که دست‌اندرکار تولید یا توزیع محصولی هستند به کارشان دلبسته شده، به آنها افتخار کرده و با جدیت بیشتری به تولید مشغول می‌شوند.

جایگاه محصولات بومی ایران در تقویم جهانی

محصولات بومی ایران همچنین محصولات کشاورزی و معدنی این کشور بسیار غنی است و به جرات می‌توان گفت در بازارهای جهانی زعفران، پسته، برنج ایرانی، انار، کشمش، زرشک، عناب، زیره، خاویار، خرما و سایر خشکبار و ادویه‌جات حرفی برای گفتن دارد و بازارهای زیادی را نیز تاکنون بدست آورده است.

همچنین در محصولات معدنی از فیروزه گرفته تا نقره، سنگ‌های قیمتی و نیمه‌قیمتی و سایر محصولات بسیار غنی است با این وجود از یک طرف تحریم‌های خارجی و طرف دیگر کم‌کاری داخلی موجب شده این ظرفیت‌ها روز بروز تضعیف شده و اغلب کشاورزان ما با خسارات بسیار زیاد دست از کار بکشند و یا معدن‌کاران ما با حداقل ظرفیت تولید کنند.

این درحالی است که سایر کشورها با استفاده از موقعیت‌هایی مثل نام‌گذاری روزی جهانی برای محصولات مختلف‌شان، روز به روز بازارهایشان را تقویت می‌کنند.

البته تاکنون برخی از خوراکی‌ها و سنت‌های ایران به ثبت میراث معنوی یا ناملموس یونسکو رسیده اما پس از آن حتی هیچ کاری برای این آثار ثبت‌شده و معرفی جهانی آنها انجام نشده است.

پس چطور ما توقع داریم در چنین شرایطی بتوانیم در مقابل کشورهایی مانند ترکیه دوام بیاوریم. کشوری که حتی محصولاتش به کشورهایی که با آنها روابط خیلی حسنه‌ای ندارد، به وفور صادر می‌شود.

چطور می‌توانیم جلوی فله‌فروشی زعفران ایران را به اسپانیا بگیریم، درحالیکه می‌دانیم در آنجا به نام محصول اسپانیایی به فروش می‌رسد؟

چرا باید برنج‌کاران ما برنج ایرانی درجه یک روی دست‌شان بماند و ما واردکننده برنج بی‌کیفیت خارجی باشیم؟

چرا محصولات بومی ایران در مسیر صادرات به کشورهای همسایه بدلیل عدم رعایت استاندارد متوقف می‌شوند؟

برای پاسخ به این چراها و بسیاری از چراهای دیگر باید به خودمان برگردیم و ببینیم چه کرده‌ایم و چه انتظاری داریم.

نام‌گذاری‌های بی‌هدف

طی سال‌های اخیر در تقویم ملی ایران روزهایی بنام برخی شخصیت‌های ادبی، هنری، فرهنگی و علمی ایرانی و یا شهرها و استان‌های ایران ثبت شده‌اند، اما کار خاص و چشمگیری در پس این نام‌گذاری‌ها نیست یا خیلی محدود است.

علاوه بر این نام‌گذاری ملی برای مردمی که اغلب با این شخصیت‌ها آشنا هستند، اگر نگوییم بی‌اهمیت، کم اهمیت است درصورتی که ما نیاز به معرفی جهانی قابلیت‌های کشورمان داریم.

از طرفی ما با این نام‌گذاری‌ها حتی در سطح داخلی باید دنبال ایجاد جریان‌های اقتصادی باشیم، تا هم برای مردمان شهری که روزی به آنها اختصاص دادیم مفید باشد و هم فایده‌ای برای کشورمان داشته باشد. بعنوان مثال روز شیراز در تقویم ایران با نام روز گردشگری شیراز ثبت شود و یا مثلا روز ملی حافظ برای ثبت در تقویم جهانی، روز بازدید از مقبره حافظ  نام‌گذاری شود تا آن‌هایی که در جهان دنبال اینگونه ایده‌ها هستند، حداقل در این رابطه مطالعه کنند.

نگاهی به سوابق سایر کشورها در این رابطه کارگشاست و می‌تواند زمینه‌ساز اقدامات موثر و نتیجه‌بخش باشد و قطعا خیلی‌ها در این مسیر همراهی خواهند کرد.

چند پیشنهاد برای انتخاب روزهایی از ایران برای ثبت در تقویم مناسبت‌های جهانی

• روز جهانی خرمای ایرانی
• روز جهانی زعفران ایرانی
• روز جهانی برنج ایرانی (پلو)
• روز جهانی پسته ایرانی
• روز جهانی خاویار ایرانی
• روز جهانی فیروزه ایرانی
• روز جهانی فرش ایرانی
• روز جهانی قله دماوند ایران
• روز جهانی کویر لوت ایران
• روز جهانی پرفسور حسابی (نابغه ایرانی)

روز جهانی صنایع دستی، زمانی برای پیوند روح ملل مختلف

• عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
• اخبار روز کانادا  و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
• هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید