سازمان بهداشت جهانی به تمام مردم جهان، کاهش شدید مصرف قند را توصیه می‌کند. بنا بر گفته سازمان جهانی بهداشت، فقط پنج درصد از کالری روزانه بدن باید به واسطه قندهای افزوده تامین شود که این میزان برابر است با حدود شش قاشق چایخوری شکر در طول یک روز. به طور کلی با توجه به علائم و نشانه‌های موجود، می‌توانید متوجه شوید که در حال مصرف قند روزانه زیادی هستید. کاهش میزان مصرف شکر، آنچنان آسان نخواهد بود، زیرا حتی در غذاهای سالم مانند غلات و ماست نیز اندکی شکر یافت می‌شود. بنابراین به هنگام خرید، لیست مواد تشکیل دهنده مواد غذایی مختلف را بررسی کنید و تا حد ممکن مصرف غذاهای فرآوری و بسته بندی شده را به نفع محصولات تازه و پروتئین‌های بدون چربی کاهش دهید. رسانه هدهد در این مقاله به نشانه‌های مصرف بیش از حد شکر در رژیم غذایی روزمره می‌پردازد.
-
پوست شما بیش از حد معمول برون ریزی دارد
خوردن بیش از حد شکر یکی از عوارض مصرف قند است که می‌تواند پوست شما را خراب کند. نتایج یک مطلب منتشر شده در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا نشان می‌دهد که بین رژیم غذایی با قند بالا و شدت آکنه موجود روی پوست رابطه مستقیمی وجود دارد. افرادی که روی پوست خود آکنه متوسط تا شدید دارند، مصرف قند بیشتری را در مقایسه با افرادی که آکنه خفیف دارند، گزارش کرده‌اند.
-
دائما احساس کمبود انرژی دارید
اگر صبحانه یا ناهار شما مملو از شکر باشد، به طور مشخص فاقد پروتئین‌های سیرکننده، فیبر و چربی خواهد بود. برای مثال یک شیرینی ژله‌ای، ممکن است باعث افت متوسط انرژی در طول بعد از ظهر شود. همچنین ممکن است دچار سردرد شدید یا خواب آلودگی شوید. یک رژیم غذایی متعادل و مغذی مانع از یالا و پایین شدن قند خون شما خواهد شد.
-
دندان‌های شما در وضعیت بدی قرار خواهد داشت
حفره‌های روی دندان، همواره یک نشانه واضح از شیرینی دندان‌ها می‌باشد. وقتی باکتری‌های موجود در دهان شما هر نوع کربوهیدراتی را هضم می‌کنند (چه اسپاگتی باشد، چه سالاد)، اسیدی تولید می‌کنند که با بزاق شما ترکیب می‌شود و پلاک‌هایی تولید می‌کند که اگر مسواک نزنید، روی دندان‌ها جمع شده و شروع به فرسایش مینای دندان می‌کند. به همین خاطر، دندان‌های خود را حداقل دو بار در روز مسواک بزنید تا عوارض مصرف قند بر روی دندان‌های خود را به حداقل برسانید.
-
به فشار خون بالا مبتلا خواهید شد
اگر فشار خون شما ١٢٠/٨٠ یا کمتر باشد، در محدوده طبیعی در نظر گرفته می‌شود. بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله انجمن نفرولوژی آمریکا، یک رژیم غذایی با قند بالا می‌تواند فشار خون شما را از این آستانه عبور دهد. در خصوص فشار خون، محدود کردن مصرف قند مهم‌تر از کاهش مصرف سدیم است. قندهای افزوده شده احتمالاً بیشتر از سدیم در رژیم غذایی کنترل کننده فشار خون تاثیر دارد و برای مثال قند فروکتوز می‌تواند با تحریک اختلال متابولیک، خطرات قلبی عروقی را افزایش دهد.
-
کلسترول شما بالا خواهد بود
یک نشانه پنهان‌تر از قند زیاد در رژیم غذایی، افزایش سطح چربی‌های مختلف در گردش خون شما خواهد بود. بر اساس تحقیقات انجام شده در مجله انجمن پزشکی آمریکا، مقدار زیاد قند می‌تواند کلسترول خوب بدن (HDL) را کاهش داده و کلسترول بد (LDL) بدن را افزایش دهد. اگرچه مکانیسم‌هایی که به واسطه آن قندها می‌توانند بر کلسترول و چربی‌های خون تأثیر بگذارند به طور کامل شناخته نشده است، اما پزشکان معتقدند که فروکتوز ممکن است بدن را برای ایجاد تری گلیسیرید و کلسترول LDL تحریک کند. چه کلسترول بالا داشته باشید چه نداشته باشید، باید از این مواد غذایی اجتناب کنید.
-
بعد از تمرین بیش از حد خسته می‌شوید
تامین سوخت مناسب بدن در حین تمرین و ورزش، یک امر حیاتی است. اگر ورزش کردن برایتان سخت‌تر شده است، رژیم غذایی با قند بالا می‌تواند مقصر آن باشد. دکتر «سارا فولتا»، استادیار دانشکده علوم و سیاست تغذیه تافتس فریدمن، می‌گوید: «اگر قند خون خود را با یک ماده بسیار قندی درست قبل از فعالیت‌های شدید افزایش دهید، ممکن است بعد از آن احساس خستگی و بی حالی زیادی کنید.» او خاطرنشان می‌کند که سوخت‌گیری با قندهای ساده بیش از حد می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون و به دنبال آن افت سریع انرژی شود و همین امر باعث می‌شود که در وسط تمرینات احساس خستگی کنید.
-
احساس غم و ناراحتی می‌کنید
مطالعات متعدد نشان می‌دهد که بین مصرف قند و خطر ابتلا به افسردگی ارتباط وجود دارد و افسردگی یکی دیگر از عوارض مصرف قند و شکر است. یک رژیم غذایی با قند بالا سطوح التهاب را در سراسر بدن افزایش می‌دهد که با سطوح بالاتر افسردگی نیز مرتبط است. رژیم غذایی سرشار از قندهای ساده موجود در کربوهیدرات نیز با افسردگی مرتبط است. به طور کلی مطالعات نشان داده است که هر چه قند خون زنان پس از خوردن قند و غلات تصفیه‌شده افزایش یابد، خطر ابتلا به افسردگی در آنها بیشتر می‌شود. عکس این موضوع نیز صادق است، رژیم غذایی غنی از غلات کامل با خطر کمتر افسردگی مرتبط است.
-
هرگز احساس سیری نمی‌کنید
غذاهایی که قند بالایی داشته، اما پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی کمتری دارند، باعث ایجاد احساس سیری در شما نمی‌شوند. به طور کلی اگر میزان قند مصرفی شما بالا باشد، دائما احساس گرسنگی داشته و اندکی پس از خوردن یک ماده شیرین، مجددا نیاز به خوردن یک ماده مغذی‌تر خواهید داشت.
- عضویت در کانال تلگرام رسانه هدهد کانادا
- اخبار روز کانادا و اخبار مهاجرت کانادا را در رسانه هدهد دنبال کنید
- هم اکنون شما هم عضو هفته نامه رسانه هدهد کانادا شوید
منبع: ام‌اس‌ان
