آژانس بهداشت عمومی کانادا از تایید ارتباط ابتلای ۲۳۹ کانادایی به عفونت سالمونلا به مصرف پیازهای وارداتی از امریکا خبر داد.
به گزارش رسانه هدهد کانادا، این آژانس روز جمعه از شهروندان خواست از خوردن، استفاده٬ فروش یا سرو هر نوع پیاز قرمز، سفید٬ زرد و شیرین زرد تولیدی شرکت بین المللی تامسون محصول بیکرزفیلد – کالیفرنیا – ایالات متحده یا هر نوع غذای تهیه شده با این پیازها بپرهیزند.
این اطلاعیه و توصیه شامل شهروندان سراسر کانادا و مشاغلی مانند خرده فروشان، توزیع کنندگان، تولید کنندگان و موسسات خدمات غذایی مانند رستوران‌ها، کافه تریاها، بیمارستان‌ها و خانه های سالمندان می‌شود.
این اطلاعیه شامل پیازهای تولید شده در کانادا نمی‌شود.
پراکندگی مکانی ۲۳۹ مورد بیمار مبتلا به سالمونلا که در این ارتباط شناسایی شده‌اند عبارتند از :
- کبک:1
- بریتیش کلمبیا:67
- آلبرتا:149
- ساسکاچوان:5
- مانیتوبا:13
- انتاریو:1
- جزیره پرنس ادوارد:1
از تاریخ دوم اوت٬ تعداد این بیماران ۱۱۹ مورد افزایش داشته است.
از بین بیمارانی که از اواسط ژوئن تا اواخر ژوئیه ۲۰۲۰ مبتلا شده‌اند، ۲۹ نفر در بیمارستان بستری شده‌اند اما خوشبختانه هیچ مورد فوتی وجود نداشته است. بازه سنی این افراد از زیر یک سال تا ۱۰۰ ساله گزارش شده است.
به گفته مسئولان بهداشتی٬ علائم عفونت سالمونلا بین ۶ تا ۷۲ ساعت پس از مواجهه به این میکروب بروز می‌کند.
اوایل این هفته٬ آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا اعلام کرد که شرکت بین المللی تامسون امریکا نیز با انتشار فراخوانی٬ تمام محصول پیازهای قرمز، زرد، سفید و زرد شیرین را جمع آوری کرده است.
پیازهایی که در کانادا عرضه می‌شوند عبارتند از:
- El Competidor
- Imperial Fresh, Onions 52
- Tender Loving Care
- Thomson International
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های امریکا نیز روز جمعه از گزارش ابتلای ۶۴۰ آمریکایی به سالمونلا در نیویورک که با مصرف این پیازها مرتبط بوده اند منتشر شده است. از این تعداد٬ ۸۵ نفر در بیمارستان بستری شده‌اند و خوشبختانه هیچ مورد مرگ گزارش نشده است.
مقامات بهداشتی فدرال تاکید کرده‌اند چنانچه شهروندان کانادایی این پیازها را تاکنون خریداری کرده ولی مصرف نکرده‌اند از مصرف آن‌ها بپرهیزند یا آن ها را دور بیاندازند و دستانشان را نیز بشویند.
گفتنی است سالمونلا شایع‌ترین عامل مسمومیت غذایی است. به طور بالقوه هر نوشیدنی و خوردنی خامی که از حیوانات به دست آمده باشد می‌تواند دارای سالمونلا باشد. این محصول می‌تواند گوشت، فراورده‌های لبنی غیرپاستوریزه مانند شیر، پنیر و غذاهایی مانند مرغ و غذاهای دریایی باشد. همچنین باید بدانید که میوه، سبزی‌ها و همچنین دانه‌ها نیز ممکن است آلوده به باکتری سالمونلا شوند. در سال‌های اخیر گزارش‌های متعددی در مورد ابتلا به سالمونلا از طریق خوردن پسته، کره بادام‌زمینی، خیار و جوانه‌های گندم و یونجه به گوش رسیده است.
بیشتر بخوانید:
منبع خبر: سی.بی.سی
