آیا خوشمزه ترین غذاهای کانادا را می شناسید؟

4854
آیا خوشمزه ترین غذاهای کانادا را می شناسید

قطعا غذاهای کانادا آنقدر شهرت ندارند که در دنیا هم مطرح باشند اما با این حال وقتی به رستوران فکر می کنیم باید به غذاهای انتخابی هم فکر کرد و خیلی از اوقات دوست داریم تنوع غذایی هم  ایجاد شود به خصوص وقتی در کانادا زندگی می کنیم علاقمند به امتحان کردن غذاهای سنتی این کشور هم هستیم ، هرچند کانادا یک کره زمین کوچکی است که از تمام ملیت ها در آن با صلح و آرامش ساکن هستند و شاید بتوان گفت کانادا تنها کشوری است که ملیت های مختلف می توانند با سبک زندگی و فرهنگ خود در آن با آرامش زندگی کنند که شامل غذاها و رستورانها با ملیت های مختلف نیز می شود.

در لیست زیر به نوشته TravelVersed نسبت به  معرفی خوشمزه ترین غذاهای کانادا به اعتقاد گردشگردان  می پردازیم:

یک: Peameal bacon

در لیست بهترین غذاهای کانادا

بیکن پیمیل که با نام‌هایی چون بیکن آرد ذرت و بیکن کانادایی هم شناخته می‌شود، نوعی بیکن غیردودی است که از گوشتی  که آغشته به آرد ذرت شده است، تهیه می‌شود.

البته این غذا تاریخچه خود را نیز دارد و نخستین بار توسط یک شرکت فرآوری و توزیع گوشت خوک در تورنتو به نام شرکت ویلیام دیویس عرضه شد و ساندویچ آن، اینک یکی از خوراکی‌های مشهوری است که در سنت لارنس مارکت بازارچه سنت لارنس در تورنتو عرضه می‌شود.

دو: Bannock

در لیست بهترین غذاهای کانادا 2

فهمیدن اینکه باناک اولین بار در کدام کشور درست شد کمی سخت است. مردمانی که در ابتدا در کانادا زندگی می کردند مدت ها قبل از آمدن اروپایی ها نان باناک را با آرد گیاهی درست می کردند اما با این حال در آن زمان این نان با آرد گندم تهیه نمی شد. باناک یکی از نان های فوری است که با آرد غلات درست می شود و تنوع زیادی دارد. این نان که در کانادا زیاد استفاده می شود معمولا با عسل و مربا خورده می شود.

سه: Yellow Pea Soup

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 3

کسی هنوز دقیقا نفهمیده که این سوپ در ابتدا در استان کبک کانادا توسط آشپزان مورد استفاده قرار گرفت یا کشور فرانسه، اما با این حال یک سوپ خوشمزه است که اکنون  در سراسر کانادا توسط آشپزان سرو می شود.

چهار: Poutine

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 4

تا همینجای کار هم اگر در استان کبک بگویید پوتین رتبه چهارم است مطمئن باشید برخورد جالبی با شما نخواهد شد، این غذای محبوب کبکی که اکنون در تمامی کانادا هم وجود دارد سوابق و تاریخ زیادی دارد، برای اولین بار در سال 2015 فستیوال جهانی پوتین نیز در شهر مونترال به راه افتاد. در توضیح آن باید گفت پوتین در واقع سیب زمینی سرخ کرده همراه با ورقه های خرد شده پنیر و سس عصاره گوشت است که البته با اشکال و ترکیبات مختلفی در کانادا ارائه می شود. اما رقابتی در بین رستورانهای مونترالی وجود دارد و آن فرمول درست کردن سس پوتین است.

پنج: Donair from Nova Scotia

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 5

تعجب نکنید! وقتی کباب ترکی به کانادا  آمد تغییراتی روی آن داده شد و با نام دونر کباب شناخته شد و البته این پایان ماجرا نیست، اگر شما در هالیفاکس، نوا اسکوشیا سفارش دونر دهید در واقعه شما می خواهید سفارش صبحانه بدهید، که شامل گوشت کباب سنتی دونر- ترکیبی از گوشت گاو ، پنیر به همراه سس مخصوص و سیب زمینی است.

شش: Tourtière

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 6

پای گوشت است که در شهر کبک در جشن هایی مثل کریسمس یا تعطیلات مختلف درست می شود. در حالی که پای گوشت های معمولی ترکیبی از گوشت و انواع مختلفی از سبزیجات است اما در تورتیری روی گوشت را شیرینی روغنی می پوشاند.

هفت: Montreal Smoked Meat

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 7

از نقطه نظر کانادایی ها در یک کلام باید گفت: گوشت دودی را فقط باید در مونترال امتحان کرد، کانادا کشوری است که مهاجران زیادی دارد و پیشینه آشپزی آن هم به خوبی این موضوع را نشان می دهد. غذای گوشت دودی را مهاجران اروپای شرقی به این کشور آوردند و حالا این گوشت در همه شهرهای کانادا درست می شود اما خوشمزه ترین آن را می توانید درمونترال پیدا کنید.

هشت: Montreal-style bagels

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 8

می گویند مونترال شهر رستورانهای کاناداست، سال هاست که شیرینی فروشی های مونترال و نیویورک برای درست کردن بهترین بیگل ها با هم در رقابت هستند با این حال برای چشیدن طعم واقعی این دونات به نانوایی فیرمونت در مونترال بروید. برای تهیه این دونات، خمیر را به صورت حلقه شده در می آورند و قبل از پخت مدتی در آب می جوشانند.

نه: Bakeapple Pie

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 9

یکی از خوشمزه ترین غذاهای کاناداست که متعلق به استان نیوفاندلند است و برعکس تصور با سیب درست نمی شود. پس پیشنهاد می کنیم ویدیو روش درست کردن آنرا ببنید، جهت دیدن ویدیو اینجا را کلیک کنید.

ده: Tire sur la neige

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 10

در حقیقت شیره درخت افراست که روی برف به شکل آبنبات ارائه می شود و فقط در استان کبک کانادا یافت می شود و Tire sur la neige نام عامیانه آن است.

یازده: Butter tarts

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 11

درکانادا نانوایی ها به طرز وحشتناکی از کره استفاده می کنند و حتی در انتاریو مسیرهای پیاده روی وجود دارد که شما را به بعضی از نانوایی های سرشناس برای استفاده کره هدایت می کند و البته لذت امتحان کردن این شیرینی خوشمزه را در کانادا از دست ندهید.

دوازده: Nanaimo Bar

غذاهای کانادا 12

بعد از خوردن یکی از غذاهای کانادا قطعا لذت یک دسر مطلوب کانادایی هم آنرا تکمیل می کند، آنهم یک شیرینی سه لایه با ترکیباتی مثل نارگیل، بادام خرد شده که در بالای آن یک لایه ازشکلات باشد. هنوز کسی اطلاعی از منشاء دقیق این دسر و اینکه از چه زمانی جزو غذاهای کانادا شده است را ندارد اما گفته ها حاکی از آن است که برای اولین بار در استان بریتیش کلمبیا مورد استفاده قرار گرفته است.

سیزده: Caesar

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 13

اگر اهل نوشیدنی های مختلف  هستید باید بخوبی بدانید که قدمت Caesar از سال 1969 در شهر کلگری کانادا می باشد و ترکیباتی مثل آب کوجه فرنگی، کرفس با سس مخصوص، فلفل و … را دارد. یک نوشیدنی کامل که همراه با همبرگر و ساندویچ پنیر کبابی به شدت توصیه می شود.

چهارده:  Newfoundland Screech

خوشمزه تریین غذاهای کانادا 14

یک نوشیدنی عجیب که در نیوفاندلند کانادا یافت می شد.

چهارده نیم: pate chinois

خوشمزه ترین غذاهای کانادا 1

لیست ما در اینجا تمام می شود اما به اعتقاد نگارنده pate chinois در این لیست فراموش شده است، از نامش تعجب نکنید این غذا چینی نیست و در چین هم آنرا نمی شناسند! بلکه این غذای تاریخی در زمان گذشته محصول کارگران راه آهن کانادا بوده، ترکیبی از کوشت چرخ شده به همراه پوره سیب زمینی ، ذرت و پنیر می باشد و ضمن مزه خوب آن یکی از غذاهای کانادا نیز می باشد.

صبر کنید! اگر تا بدینجا خواننده این مطلب بوده اید پس به مطالب مرتبط توصیه شده زیر احتیاج دارید:

لیست بهترین رستوران های شهرهای مختلف کانادا در سال 2017 مشخص شد

با 10 رستوران برتر کانادا برای داشتن یک شب رمانتیک آشنا شوید

جاذبه های گردشگری کانادا در رسانه هدهد کانادا

 

منبع مطلب خوشمزه ترین غذاهای کانادا :

Cultured Palate: Best Dishes from Canada

There are plenty of traditional Canadian foods that haven’t made their way down to the United States. These are things that require passage over the border in order to get the most authentic taste. Here are a few key dishes to watch out for.